08 May 2018, 15:09

Рецепт блинов с ветчиной и сыром теремок санкт петербург
Венчиком взбить яйцо с водой (примерно 1 стакан), добавить по вкусу сахар и соль, продолжая перемешивать, постепенно добавлять муку до достаточно густого теста. Далее, продолжая мешать добалять свежее молоко до нужной консистенции. Тесто должно быть жидким. В конце добавить чуть-чуть растительного масла и перемешать. Можете, естественно, для этого блюда использовать любой другой рецепт блинчиков, а это мой рецепт, по которому я пеку всегда.

Шаг 1

Задать вопросПервым делом выпекаем блины, думаю на масленицу все хорошо натренировались, но все же))
Смешиваем яйцо, соль, соду, сахар и перемешиваем

Первым делом выпекаем блины, думаю на масленицу все хорошо натренировались, но все же))

Смешиваем яйцо, соль, соду, сахар и перемешиваем.




Шаг 2

Задать вопросДобавляем подсолнечное масло и опять перемешиваем (вообще мешать надо много)

Добавляем подсолнечное масло и опять перемешиваем (вообще мешать надо много).




Шаг 3

Задать вопросМолоко нам нужно теплое, можно немного подогреть на плите, главное не упустить

Молоко нам нужно теплое, можно немного подогреть на плите, главное не упустить. Половину добавляем в емкость и все перемешиваем. Добавляем муку и опять перемешиваем. Венчика у меня нет, ложкой нормально получается, хотя и посложнее.




Шаг 4

Задать вопросДобавляем оставшееся молоко и хорошенько перемешиваем

Добавляем оставшееся молоко и хорошенько перемешиваем. Даем тесту настояться минут 40 при комнатной температуре.




Шаг 5

Задать вопросПока тесто настаивается, режем зелень, помидор, сыр и ветчину

Пока тесто настаивается, режем зелень, помидор, сыр и ветчину. Сыр можно потереть, чтобы легче расплавился, но мне было лень..




Шаг 6

Задать вопросВыпекаем блины

Выпекаем блины. Консистенция теста должна быть такой, чтоб после пропекания можно было бы схватиться за край блина и перевернуть его. Если не получается - добавляйте муки и опять хорошенько мешайте)

Чтобы перевернуть блин и не обжечься, я отгибаю самый тонкий край на 3-4 секунды и потом за него берусь, спокойно переворачиваю блин.

Сковороду надо очень хорошо разогреть!




Шаг 7

Задать вопросВ каждый блин добавляем начинку: мешаем ингредиенты и пытаемся уместить все в блин


Пробовал на сковороде, но держать очень долго надо - блин пережарится.

В каждый блин добавляем начинку: мешаем ингредиенты и пытаемся уместить все в блин. После ставлю свернутые блины на решетку в духовку минут на 15-20 при температуре 180 градусов. Главное добиться того, чтобы сыр расплавился.Пробовал на сковороде, но держать очень долго надо - блин пережарится.




Шаг 8

Задать вопросВ итоге блины с ветчиной и сыром получаются хрустящими с нежной и сочной начинкой внутри

В итоге блины с ветчиной и сыром получаются хрустящими с нежной и сочной начинкой внутри. Сыр дает нежность, помидор сочность, а зелень приятно оттеняет вкус! Приятного аппетита!:)

Как Вам рецепт?

Ваш голос учтён
Жаль что Вам не понравилось :(
Будем стараться, улучшать...

Ваш голос учтён

Спасибо что проголосовали, автору будет очень приятно :) Приятного Вам аппетита!

Вы можете

Спасибо что проголосовали, автору будет очень приятно :) Приятного Вам аппетита!Вы можете сохранить этот рецепт в своей кулинарной книге на Вкуссовете или отправить друзьям:



Все ли        понравилось?

Заходите к нам на форум

После очистки чеснока и лука, на руках остается резкий запах продукта. Для обработки рук надо сделать пасту из свежего сока лимона и соли. Руки натираются составом и затем ополаскиваются.

08 May 2018, 14:54

Крабовые палочки рецепты с печенью трески

Традиционным салатом из крабовым палочек мало кого удивишь, а вот тарталетки с крабовыми палочками и печенью трески совсем другое дело! Готовить очень просто, можно нарезать все ингредиенты заранее, а перед подачей на стол, заправить, и разложить по тарталеткам.

Тарталетки с начинкой из крабовых палочек и печени трески

Ингредиенты:

  • корзиночки-тарталетки
  • крабовые палочки 1 пачка (250 гр)
  • 3 желтка
  • 1 банка печени трески
  • 1/2 ст. ядер грецкого ореха
  • 1 ч.л. сока лимона
  • зелень
  • майонез

Приготовление:

Крабовые палочки – мелко порезать.

Желтки и печень трески размять вилкой.

Грецкие орехи и зелень измельчить.

Указанные ингредиенты перемешать, сбрызнуть соком лимона (1-2 ч. ложки) и заправить майонезом.

Начинить этой массой тарталетки.

Очень вкусно и необычно!


крабовые палочки фаршированные Крабовые палочки оказывается фаршируют различными продуктами, в результате чего выходят божествен вкусные фаршированные крабовые палочки , которые можно подать к столу в виде холодной закуски.

Плюс крабовых палочек в том, что они не ударят по вашему бюджету своим приобретением. Крабовые палочки являются искусственным заменителем крабового мяса, не смотря  на свое происхождение, крабовые палочки так же используются во многих салатах.Крабовые палочки во многих салатах являются главным составляющим, крабовые палочки могут исполнять, как роль начинки - например в рецепте закуски из лаваша с крабовыми палочками, так и роль котлеты.

Так же принято фаршированные крабовые палочки использовать в качестве холодной закуски. 

Такое не сложное, но вкусное блюдо, можно подать не только на домашний стол, но и когда вы пригласите гостей. На любом фото фаршированные крабовые палочки выглядят аппетитно и вызывают желание подкрепиться. А уж в жизни они просто загляденье.

Главным условием, когда вы будете делать крабовые палочки, является то, что их нужно покупать не замороженные, а просто охлажденные. Замороженные крабовые палочки теряют свою пластичность, в результате этого, их сложно завернуть.

Давайте ознакомимся со старым рецептом фаршированных крабовых палочек, который известен уже издавна. Возможно, каждый житель нашей страны использует в своих приготовлениях крабовые палочки. Мы давно уже устали от стандартных рецептов салатов, поэтому пытаемся найти все новые рецепты с различными ингредиентами.

Главным плюсом этого блюда в том, что они очень легки и быстры в приготовлении. Вы без труда приготовите фаршированные крабовые палочки, рецепт понятен даже для начинающих кулинаров. Такой рецепт очень пригодится в том случае, если к вам неожиданно нагрянули гости, фаршированные палочки можно быстро приготовить так же перед каким-нибудь праздником.

Вариантов приготовления огромное множество: фаршированные крабовые палочки в кляре или с разнообразными начинками. Можно попробовать приготовить каждый вариант этого блюда, ведь используя фото рецепт, фаршированные крабовые палочки может приготовить любой.

Крабовые палочки фаршированные сыром рецепт 

крабовые палочки фаршированные

Продукты для приготовления фаршированных крабовых палочек:

сто грамм сыра твердых сортов;
две упаковки крабовых палочек;
два куриных яйца;
один зубчик чеснока;
майонез – две столовые ложки;
для украшения – свежая зелень;

Пошаговая инструкция для блюда "Крабовые палочки фаршированные сыром"

Яйца промываем под водой, и выкладываем в посуду с холодной водой;
Варим яйца в воде шесть минут, чтобы они получились вкрутую.
Крабовые палочки, если он заморожены, их предварительно нужно разморозить. Затем аккуратно разворачиваем их для фаршировки. Они должны стать однослойными.
Сыр и зубчик чеснока пропускаем через мелкую терку, за ними пропускаем отварные яйца.
Все тщательно смешиваем, туда же добавляем две ложки майонеза, и все хорошенько перемешиваем.
Подготовленные крабовые листочки, набиваем полученной смесью (фаршем), фарш нужно выкладывать по одному краю крабовой основы.
Нужно выкладывать фарш так, чтобы он не выходил за края и слой был ровным.
Затем рулетик нужно завернуть. Чтобы рулетики было удобней кушать, нужно большой рулет разрезать на более мелкие брусочки.
Украшаем полученные рулету зеленью, и подаем к столу.

Фаршированные крабовые палочки с креветками рецепт

крабовые палочки фаршированные

Ингредиенты для фаршировки:

три отварных яйца;
четыреста грамм крабовых палочек;
варенные замороженные неочищенные креветки – двести грамм;
сто пятьдесят грамм плавленых сырков;
три столовых ложек майонеза;
зелень укропа;
черный перец.

Приготовление крабовых палочек, фаршированных креветками:

Берем небольшую кастрюлю, туда заливаем воду, кладем веточку укропа и лаврушку, доводим воду до закипания. Бросаем туда креветки, и еще раз ждем закипания.

Кастрюлю снимаем с плиты, закрываем крышкой и даем постоять пять минут.

Очищаем креветки от панцирей.

Полученное мясо креветок, режим на мелкие кусочки.

Отварные яйца избавляем от скорлупы, и пропускаем через крупную терку.

С плавлеными сырками поступаем так же, как с яйцами.

Укроп нужно промыть под проточной водой, высушить и мелко порубить его.

Чеснок пропускаем через чеснокодавилку.

В чашке смешиваем все ингредиенты, добавляем по вкусу перец, приправляем майонезом. Все хорошо мешаем.

Разворачиваем осторожно крабовые палочки. И начиняем его нашим фаршем так, чтобы с одного края оставалось свободное пространство.

Сворачиваем рулет, и по такому принципу создаем другие рулеты.

Полученные рулетики распределяем по блюду, украшаем тертым желтком и укропом.

Перед тем, как подавать рулет обворачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на пару часов.

Некоторые рекомендации:

Креветки можно заменить на мелко порезанное мясо кальмара, рулеты выйдут такие же вкусные.
Чтобы проще пропустить плавленый сырок через терку, за полчаса до этого поместите его в морозилку.
Если крабовые палочки не хотят разворачиваться, подержите их пару минут над горячим паром.
Фарш солить не нужно, так как в других ингредиентах таких, как крабовые палочки содержать нужное количество соли.

 Фаршированные крабовые палочки

крабовые палочки фаршированные

Необходимые ингредиенты:

упаковка крабовых палочек;
сто грамм твердого сыра;
мука;
два зубчика чеснока;
майонез;
укроп и петрушка;
две столовых ложки майонеза;
одна столовая ложка воды;
три куриных яйца.

Приготовление фаршированных палочек:

Для приготовления подойдут и замороженные и охлажденные крабовые палочки. Только замороженные нужно предварительно разморозить.

Крабовые палочки нужно развернуть нечего не повредив, они должны остаться целыми, без повреждений. Если развернуть не получается, подержите их две минуты над паром, и разворачивать станет проще.

Приготовление кляра:

В одну чашу выкладываем сырые яйца, воду и майонез. Все эти продукты хорошо взбиваем.

Приготовление начинки:

Чеснок  нужно выдавить через чеснокодавилку. Сыр пропускаем через крупную терку. Петрушку и укроп хорошенько промываем, просушиваем и мелко рубим.

Все составляющие смешиваем, приправляем майонезом. Смешиваем. Важно майонеза положить чуть-чуть, чтобы начинка не была жидкой, и не оказалась снаружи крабовых палочек.

В развернутые крабовые пласты чайной ложкой выкладываем наш фарш, заворачиваем их в рулетики. Полученные рулеты нужно обвалять в муке и в приготовленном кляре.

Выкладываем на сковороду на раскаленное масло. Жарим наши рулеты до золотистой корочки.

Получится необыкновенно вкусные рулеты.

Так же помимо указанной начинки, можно использовать и другие составляющие. На ваш суд выставляем один рецепт, а вы оцените его.

Фаршированные крабовые палочки печенью трески

крабовые палочки фаршированные

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

два куриных яйца;
двести пятьдесят грамм крабовых палочек;
одна банка печени трески;
одну четвертую стакана грецких орехов;
майонез.

Создание фаршированных крабовых палочек:

Как всегда, нужно подготовить все составляющие. Палочки нужно разморозить. Яйца отварить вкрутую, охладить в холодной воде и очистить от скорлупки. Нужно разделить белок и желток.

Так как у меня под рукой не оказалось печени трески, я взяла банку обычных сардин, а данный рецепт предусматривает замену ингредиентов. Так вот, выкладываем печень трески или сардин в миску, туда же кладем яичные желтки. Все растираем тщательно вилкой, туда же добавляем майонеза такое количество, чтобы смесь была пластичной.

После того, как крабовые палочки разморозятся, их осторожно разворачиваем и раскладываем на столе.

Есть еще одни способ для того, чтобы палочки легче разворачивались: их нужно опустить в горячую воду на пол минуты.

На каждый крабовый пласт укладывайте фарш из печени трески, нужно хорошенько разложить по всей поверхности пласта.

Сворачиваем крабовый рулетик.

Разрезаем его же на три равных части, прокалываем зубочистками, рулеты выйдут в виде канапе.  Яичный белок пропускаем через мелкую терку, усыпаем им дно миски. Выливаем тонкой струей майонез. На эту смесь укладываем, получившееся канапе. Зубочистки должны торчать вверх, чтобы было удобно брать. Так же сверху обсыпаем канапе яичным белком.

Крабовые палочки, фаршированные печенью трески можно подавать к столу. У вас выйдет великолепная и вкусная холодная закуска для гостей и для всей семьи.

Загрузка...

Альтернативный вариант: отправить бытовую химию в узкие выдвижные секции-бутылочницы. Присмотритесь к фотографии внимательнее: идея с рейлом тоже достойная — правый держит бумажное кухонное полотенце, левый — текстильное.

На весь экран

шаг 1

Печень трески и желтки размять вилкой, грецкий орех мелко измельчить, выжать туда сок из половинки лимона, всё хорошо перемешать. Крабовые палочки осторожно развернуть, и в каждую палочку выкладывать немного фарша, затем аккуратно завернуть, разрезать их пополам. Выкладывать в блюдо на листик салата. Приятного аппетита.

08 May 2018, 14:48

Карамель пошаговый рецепт с фото

retsept-tort-karamel_10Приступаем к сборке торта. На деревянную доску кладем корж и покрываем его шестой частью приготовленного карамельного крема. Поверх кладем следующий корж и тоже покрываем его шестой частью карамельного крема и так далее все шесть коржей.

Пошаговый рецепт капкейков в домашних условиях с фото

Сравнительно недавно отечественные хозяюшки начали готовить оригинальную выпечку – миниатюрные тортики с разными ягодами, шоколадом, сливками. При желании можно сделать и большой бисквит, интернет пестрит идеями оформления именных, свадебных и детских кексов. Подарочный набор капкейков будет уместен на день рождения или 14 февраля, в качестве признания в любви. Пирожные позволяют создать торжественную атмосферу и украсить любой праздник. Итак, в данной статье рассмотрим наиболее простые и популярные рецепты капкейков, которые можно отведать в кофейне или приготовить самостоятельно.

Капкейки

Классические виды капкейков пришли к нам из США. Старинный пошаговый рецепт обнаружен в книге от 1828 года, написанной Элизой Лесли. Не все взрослые понимают, чем черничный, апельсиновый или творожный капкейки отличается от кексов и маффинов. Дело не только в американском происхождении, кексы выглядят немного пышнее, больше похожи на бисквит. Что касается маффинов, то сверху их делают практически плоскими, используя формы для запекания. Они встречаются с соленым сырным, мясным или овощным наполнителями. А вот капкейки бывают только сладкими, чем отличаются от маффинов.

Много не бывает

Действительно, пирожные-капкейки имеют небольшие размеры, поэтому их фасуют по 6 или 12 штук в упаковке. Чтобы приготовить набор капкейков, следует подобрать рецепты самых вкусных тортиков, и если мастер полон творческих идей и вдохновения, то бисквиты получаются волшебными. Дизайн и основные идеи оформления выпечки можно найти самому, например, в кулинарных книгах или на просторах интернета.

Набор капкейков «На день рождения» или «На свадьбу» пользуется немалым спросом. В зависимости от вкусовых предпочтений он состоит из:

  • Сочной бисквитной основы.
  • Разнообразной фруктовой начинки.
  • Творожного крема.
  • Оригинальных украшений.

В качестве декора капкейков может использоваться съедобная мастика в форме сердечка или фотография именинника. На бисквит можно нанести изображение известных персонажей мультфильмов или популярных киногероев, все зависит от вашей фантазии и профессионализма кондитера. На свадьбу стоит отдельно приобрести «мужские» и «женские» кексики, отличающиеся по оформлению, или сделать целый торт из капкейков. В кофейнях кексики подают в бумажных формочках, для усиления вкуса добавляют карамель.

Сделать капкейк базового уровня сложности, как правило, под силу даже новичкам в кулинарии, главное, четко соблюдать пропорции и придерживаться пошагового рецепта. И все же посмотрите предварительно кулинарное видео, наглядно информация воспринимается лучше.

Что выгоднее: готовить набор капкейков самостоятельно или же покупать бисквиты в кофейне – решать вам. Все зависит от количества и стоимости ингредиентов. Для создания капкейков с фото виновника торжества понадобится больше времени, поэтому они стоят дороже. Если печь тортики дома, к примеру в микроволновке, и обойтись без декорирования экзотическими фруктами, то капкейки порадуют не только вкусом, но и приемлемой ценой.

клубничные капкейки

Мини-тортики с романтическим названием

Предлагаем вашему вниманию рецепт нежных капкейков на кефире «Красный бархат». Десерт можно приготовить своими руками как на свадьбу, так и на день рождения. Для придания насыщенного цвета в тесто добавляют сухой либо гелевый пищевой краситель. Прежде всего, следует запастись необходимыми ингредиентами, формочками для выпекания и подставкой для подачи блюда к столу.

Список продуктов для капкейка:

  • Мука пшеничная – 230 г.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Кефир (пахта) – 190 мл.
  • Какао-порошок – 2/3 ст. л.
  • Сахар – 200 г.
  • Масло растительное – 120 мл.
  • Сода и краситель – по ½ ч. л.
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Ванилин и соль по вкусу.

Чтобы пирожное «Красный бархат» получилось безвредным, тесто для капкейков нужно окрасить качественным красителем. Сначала взбиваем яйца с сахаром, в пену вводим ванилин и краску. После необходимо добавить в кефир соду и подождать, пока она начнет пениться, чтобы капкейки поднялись. Отдельно смешиваем оставшиеся компоненты, как это показано на видео.

Разогреваем духовку и готовим капсулы. Разливаем по формочкам тесто и отправляем запекаться. Как вариант, внутрь можно спрятать какой-то съедобный сюрприз или обычную карамель. Капкейки с начинкой и без нее пекутся не более 15–20 минут. Проверяйте готовность кексиков зубочисткой, если деревянная палочка легко вынимается из капкейка и на ней не остаются тесто и карамель, можно остужать выпечку.

Поскольку данный вид кондитерских изделий непременно украшается, особенно на свадьбу и юбилеи, пора приготовить крем. Соединяем сливочный сыр «Филадельфия Классик» (1 пачка) и брусок сливочного масла, добавляем 200 г сахарной пудры и 2 ч. л. ванилина. Важно взбить массу до воздушной консистенции, чтобы она не свернулась.

Как видите, рецепт приготовления относительно простой, особенно если хозяйка уже неоднократно имела дело с выпечкой. Украшаем капкейки на свое усмотрение, для мужчин используется одна тематика, женщинам подойдет другая. В любом случае индивидуальный тортик «Красный бархат» покорит каждого гостя своим аппетитным видом и нежнейшим вкусом!

взбивая яйца с сахаром

Гости на пороге

Каждый из нас хоть раз сталкивался с ситуацией, когда нет времени возиться с замысловатым рецептом, а кофейня, где можно прикупить сладости, находится далеко. Не расстраивайтесь, порадовать родных или внезапно нагрянувших гостей помогут капкейки, приготовленные в микроволновке.

Тортик «Гости на пороге» состоит из следующих ингредиентов:

  • 3 куриных яйца.
  • 14–16 ст. л. пшеничной муки.
  • 240 мл молока.
  • 7–8 ст. л. какао-порошка.
  • 10–12 ст. л. сахара.
  • 12 ст. л. подсолнечного масла.
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя.
  • Ванилин – по вкусу.

Пропитка для капкейков подбирается индивидуально. Количество продуктов рассчитано на шесть порций. В отдельных ёмкостях смешать жидкие и сухие ингредиенты. Затем все соединить и еще раз хорошо перемешать. Заполнить формочки полученной массой (не более 1/3 высоты). Готовить капкейки в микроволновке на полной мощности около 2 мин. 50 сек. При выпекании следить, чтобы бисквитное тесто не упало или перекосилось. Благодаря наличию в капкейках какао по цвету они будут напоминать карамель.

Миниатюрные кексики в микроволновке легки и воздушны. Благодаря высокой калорийности продукта, капами можно завтракать, используя их в качестве десерта. Порционный вариант будет вполне уместен на свадьбу или на день рождения. В кофейнях или кафе бисквит предлагают запивать молоком или фруктовым чаем.

Конечно, себестоимость капкейков немалая, но посчитайте, сколько бисквитов можно сделать в домашних условиях и сравните с ценой покупного набора. Поверьте, необычный вкус десерта с лихвой окупит денежные затраты на его приготовление.

Для детского стола

Сегодня есть масса способов приготовления капкейков, но каждый из них имеет характерные отличия. Маленьким гостям на день рождения или иное торжество понравится простенький рецепт капкейков с начинкой или без. Выпускные в детских садах и школах – также отличный повод для маленьких вкусностей. К слову, для младшего возраста была придумана познавательная игра под названием «У Папы Луи». В ней малыши могут приготовить выпечку и украсить капкейк на свой вкус. В данной ситуации не так важен состав бисквита, как процесс декорирования.

капкейки красный бархат

Понадобятся такие продукты:

  • 3 куриных яйца.
  • 125 г сливочного масла.
  • ¾ стакана сахарного песка.
  • 1 пакет разрыхлителя.
  • Соль и ванилин по вкусу.

В качестве наполнителя для капкейка подойдут любые плоды, карамель, для пропитки используют сиропы. Сначала разотрем масло с сахаром, а потом введем в эту массу яйца. Отдельно разминаем фрукты вилкой до однородного состояния. Просеянную муку пересыпать разрыхлителем и смешать со сливочно-яичной смесью, добавляем творог.

Обязательно используйте бумажные стаканчики для капкейков. Детские мини-кексики готовятся в разогретой до 180–200 градусов духовке или в микроволновке на максимальной мощности. Для украшенных сливочным сыром и орехами капкейков подходят цукаты, изюм.

Теперь, просмотрев фотографии и видео-рецепт, мы сможем с легкостью приготовить ароматную выпечку. Эффектно смотрятся индивидуальные тортики с надписями-пожеланиями, посыпанные шоколадом и смазанные фруктовым конфитюром. Подставка с капкейками станет центральной фигурой на праздничном столе, а их нежный вкус оценят самые капризные гости торжества!

Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском

А вот идея шоколадной корзинки для ягод или любого другого десерта на праздничный стол. Все что нужно – растопленный шоколад, надувной шарик, аккуратность и терпение.

08 May 2018, 14:45

Простое приготовление бутербродов из яблока хлеба рецепты

Приложите к свежему ушибу ватный тампон, смоченный в уксусе, и синяк не появится, а сам ушиб пройдет быстрее.

Рецепты блюд для фуршета, как правило, обретают свою популярность в канун праздников. Особенно удачен такой вариант организации праздничного стола, если количество приглашенных гостей велико, а вот места и времени для проведения и подготовки праздника — в обрез. Так что если планируете встречать большую и шумную компанию, потратьте некоторое время, чтобы разузнать, что можно приготовить на фуршет. Как правило, это блюда, которые легко могут разместиться в одной тарелке и не требуют большого количества приборов (максимум — вилка). Ошибочно полагать, что под описание подходят только закуски а-ля канапе. Напротив, фуршетное меню, как правило, состоит из горячих блюд, салатов, закусок и десертов. Однако приготовление фуршетных блюд, конечно же, будет отличаться, и в первую очередь — формой подачи.

Пирог с лимонной начинкой

4.5

Пирог с лимонной начинкой

Предлагаю рецепт вкусного пирога с лимонной начинкой. Готовится он достаточно легко. Ингредиенты для приготовления пирога - простые, а вкус получается восхитительным, калорийность не очень высокая. ...далее

Добавил:

Виталия

08.04.2014

Булочки со сгущенкой

4.7

Булочки со сгущенкой

Рецепт булочек со сгущенкой очень прост. Сгущенку можно купить вареную, а можно сварить ее в домашних условиях. Булочки будут очень хорошим дополнением к домашнему чаепитию или к праздничному столу. ...далее

Добавил:

Бажена Белинская

09.11.2015

Зефир из яблочного джема

4.8

Зефир из яблочного джема

Для зефира по ГОСТу предлагается взять 4 яблока, запечь и взбить их в пюре с сахаром. В этом рецепте, как приготовить зефир из яблочного джема, я просто пропустила эти шаги, сократив время готовки. ...далее

Добавил:

Дарья Вакулова

03.11.2016

Рулетики из баклажанов с морковкой и чесноком

4.5

Рулетики из баклажанов с морковкой и чесноком

Красочное и пикантное блюдо не только для праздничного стола: доступные продукты делают это блюдо повседневным. ...далее

Добавил:

Вика Василенко

20.10.2015

Торт "Астория"

3.7

Торт "Астория"

Предлагаю вам рецепт приготовления торта "Астория" с глазурью и вкуснейшим бисквитом. Если вы любите торты и хотите порадовать себя на праздник, торт "Астория" - идеальное украшение стола. ...далее

Добавил:

Mengrel12

21.09.2014

Франгриа

5.0

Франгриа

Вы наверняка слышали или пробовали "Сангрию" - прохладительный алкогольный напиток. Представляю вам ее сестру, Франгрию (Frozen Sangria)! Этот напиток станет настоящим хитом на вашей жаркой вечеринке. ...далее

Добавил:

Дарья Вакулова

01.09.2017

Пицца на шпажках (мастер-класс)

4.6

Пицца на шпажках (мастер-класс)

Сегодня у меня для вас очередной сюрприз, это интересная и необычная пицца на шпажках! Готовится она в считанные минуты, достаточно иметь под рукой слоеное дрожжевое тесто и любые овощи, колбаску! ...далее

Добавил:

Вика Василенко

25.08.2017

Нарезка "Овощной поезд"

5.0

Нарезка "Овощной поезд"

Хотите оригинально подать к столу закуски, даже если это обычные овощи? Тогда предлагаю вам сделать оригинальный овощной паровозик с вагончиками из сладкого перца, наполненных свежими овощами. ...далее

Добавил:

Марина Софьянчук

30.08.2017

Булочки с пудингом

4.8

Булочки с пудингом

Воздушные и мягкие булочки с начинкой из пудинга. Очень рекомендую попробовать любителям выпечки, сладостей и прочих вкусных вещей. Это блюдо для вас! ...далее

Добавил:

Bestpovar

21.12.2014

Закуска к белому вину

4.1

Закуска к белому вину

Предлагаю в качестве закуски к белому вину подать блины с рыбой. Это необычное сочетание получается очень вкусным. В качестве наполнителя будем использовать слабосоленую сельдь. Попробуйте! ...далее

Добавил:

Евдокия Антонова

21.10.2015

Булочки из дрожжевого теста в духовке

4.0

Булочки из дрожжевого теста в духовке

Домашняя выпечка всегда ароматная. Современные хозяйки редко пекут булки дома, поэтому каждое такое приготовление - подвиг. Я поделюсь рецептом легких в приготовлении булок. ...далее

Добавил:

Евдокия Антонова

15.11.2015

Блинчики с припеком

4.0

Блинчики с припеком

Тесто для таких блинов готовится точно так же, как для обычных блинов. Единственное, при выпекании блинов, на каждый сырой блин кладется припек: яблоки, сыр, зелень, грибы. ...далее

Добавил:

Евдокия Антонова

14.11.2015

Роллы с горбушей

4.2

Роллы с горбушей

Из горбуши получаются очень вкусные суши, поэтому предлагаю вам рецепт приготовления роллов из горбуши. ...далее

Добавил:

Mengrel12

20.11.2014

Салат "Тако"

3.5

Салат "Тако"

Перед вами - простой рецепт приготовления мексиканского салата "Тако" с говядиной, помидорами, сыром, маслинами, чипсами "Тако". Такой салат идеально подойдет для фуршета. Он - сытный, яркий и вкусный ...далее

Добавил:

Koch

06.12.2013

Канапе с креветками на шпажках

5.0

Канапе с креветками на шпажках

Канапе - это французский мини-бутерброд. Изначально он состоял из небольшого кусочка хлеба, покрытого помидором, ветчиной, сыром и т.д. Позже список ингердиентов расширился, дойдя до бесконечности. ...далее

Добавил:

Марина Софьянчук

12.02.2016

Балык из куриной грудки

3.6

Балык из куриной грудки

Балык из куриного мяса может долго храниться в холодильнике и в любой момент может вас выручить, если неожиданно нагрянут гости и состоится застолье. Очень вкусно и просто. Легко можно приготовить! ...далее

Добавил:

Евдокия Антонова

01.10.2015

Рогалики из слоеного бездрожжевого теста

5.0

Рогалики из слоеного бездрожжевого теста

Из слоеного бездрожжевого теста можно приготовить множество вкусной выпечки: как сладкой, так и соленой. Сегодня покажу, как приготовить соленые рогалики. Это быстрая закуска на скорую руку. Смотрите! ...далее

Добавил:

Вика Василенко

01.02.2016

Творожно-малиновый десерт

5.0

Творожно-малиновый десерт

Нежный творожный крем с малиновой прослойкой, а сверху шоколадная крошка… Самый простой, полезный и вкусный десерт, с помощью которого вы сможете накормить полезным творогом своих маленьких нехочух. ...далее

Добавил:

Дарья Вакулова

11.10.2016

Лодочки из слоеного теста за 30 минут

5.0

Лодочки из слоеного теста за 30 минут

Закусочные лодочки из слоеного теста можно приготовить для завтрака, для перекуса и даже к ужину, если вы не на диете, конечно же. Такие лодочки очень сытные и вкусные, а готовятся быстро. ...далее

Добавил:

Марина Софьянчук

16.12.2016

Салат "Огонек"

4.3

Салат "Огонек"

Это очень вкусный салатик с оригинальной подачей. Отлично будет смотреться на праздничном столе. Попробуйте, не пожалеете! ...далее

Добавил:

Евдокия Антонова

16.09.2015

Страницы:

предыдущая

следующая

Рецептов в этой категории: 2204

1

  2  3  4  5  6  7  8  9  10 

08 May 2018, 13:42

Пирожки жаренные рецепт с фото

Рецепты разнообразных пирожков вы найдёте в разделе Пирожки на нашем сайте https://www.videoculinary.ru Важный момент. Тесто не должно быть крутое, чем мягче тесто, тем нежнее пирожки. Конечно, в разумных пределах, если тесто чересчур мягкое, то пирожок сформовать не получится.

Яблоки содержат этилен, который препятствует появлению ростков. Чтобы подогнать размеры будущего пирога, используйте алюминиевую фольгу.

Пирожки с яйцом и зеленым луком

Пирожки с луком и яйцом
Какое счастье, что прошли те времена, когда пирожки с яйцом и зеленым луком были сезонной выпечкой.Сегодня зеленый лук можно купить в любой сезон, поэтому приготовить вкусное лакомство из детства можно в любое время года.
В нашей семье одинаково любимы как жареные на сковороде пирожки, так и печеные в духовке. Сегодня будем жарить на сковороде=)

Пирожки с луком и яйцом на сковороде — рецепт с фото

Ингредиенты:

Для теста:

  • 20 гр. сухих дрожжей (или 40 гр свежих);
  • 250 мл. воды;
  • 250 мл. молока;
  • 1 яйцо;
  • 1 чайн. ложка соли;
  • 2,5 стакана муки (может потребоваться больше или меньше, в зависимости от плотности муки и влажности на кухне);

Для начинки:

  • 3 яйца;
  • 80 гр. зеленого лука(небольшой пучок);
  • 50 гр. сливочного масла;
  • Соль;
  • Перец;

Как приготовить тесто

В этом рецепте я использую свое любимое тесто для жареных пирожков. Оно получается воздушным, легким, с хрустящей корочкой.
Для приготовления теста отмеряем 250 мл. теплого молока.
Добавляем такое же количество (250 мл.) теплой воды. Смешиваем.
Смешиваем молоко и воду для тестаВ отдельной миске проверяем дрожжи на свежесть.

При работе с дрожжевым тестом нам просто необходимо, чтобы дрожжи были качественные, свежие, хорошо «работали» и могли «поднять» практически любое тесто.

Для проверки высыпаем дрожжи в небольшую миску, добавляем 0,5 стакана теплой воды, 1 чайн. ложку сахара. Оставляем на 5-7 минут.
Разводим дрожжи с водой и сахаромЕсли дрожжи работоспособны — в миске появится пенная шапка.
Пенная шапочка на дрожжах
Теперь берем большую миску, в которой будет подходить тесто. Разбиваем одно яйцо, добавляем 1 чайн. ложку соли, перемешиваем.
Выливаем дрожжи, молоко.
Дрожжи добавляем в яйца и молоко
Добавляем просеянную муку, замешиваем тесто.
Муку отправляем в полученную смесь
Тесто должно получиться крутым, не прилипать к рукам. Накрываем тесто влажным полотенцем, смоченным в горячей воде, и ставим в место без сквозняков.
Тесто для пирожков замешено в миске
Для подъема дрожжевого теста понадобится 1-1,5 часа.
Пока тесто на пирожки с луком и яйцом подходит, займемся начинкой.

Начинка

Мелко шинкуем зеленые перышки лука.

На основе дрожжевого сдобного теста можно приготовить вкусные плюшки с сахаром к чаю. Возьмите этот рецепт на заметку!

Шинкуем лук для начинки пирожков
Отвариваем яйца.
Отвариваем яйца
Остужаем, чистим, мелкими кубиками нарезаем яйца.
Нарезаем яйца мелкими кубиками
Смешиваем лук и яйца.
Солим, перчим.
Растапливаем сливочное маслоДобавляем растопленное сливочное масло.
Сливочное масло в начинке скрепит отдельные ингредиенты и добавит вкуса.
Начинка для пирожков с луком и яйцом готова.
Тем временем подошло дрожжевое тесто и можно приниматься за самое приятное — создание вкусных пирожков.
Дрожжевое тесто для жареных пирожков увеличилось в размере в 2 разаПосле выемки из миски дрожжевое тесто следует обмять и подержать на поверхности в течение 20 минут.
Тесто обминаем и оставляем отдыхать на 20 минут
Набираем в ладонь растительное масло и отделяем от теста маленькие шарики. Шарики выкладываем на смазанную растительным маслом поверхность (или можно присыпать мукой).
Оставляем шарики на 20 минут.
Пирожки с луком и яйцом с легкостью могут заменить сытный ужин, так же как домашние чебуреки или французский пирог киш.
Отделяем от теста шарики небольшого размера
Подошедшие колобки из теста расплющиваем пальцами и в каждый кусочек кладем начинку из лука и яйца.
Накладываем начинку на пирожки

Тем временем нужно поставить на огонь растительное масло для жарки.Используйте глубокую сковороду, в которой пирожки будут плавать при жарке, равномерно обжариваясь со всех сторон.

Закрываем пирожки, они получаются продолговатой формы. Всегда лепите пирожки не больше того количества, которое помещается в сковороду при жарке. Это позволит не раскиснуть тем пирожкам, которые ожидают своей очереди.
Залепливаем пирожки с яйцом и зеленым луком
В хорошо разогретое масло аккуратно опускаем пирожки.
Обжариваем пирожки в растительно масле
Вам понадобится в общей сложности 5-7 минут для обжарки пирожков с луком и яйцом с каждой стороны.
Обжариваем пирожки с картошкой с каждой стороны
Румяные пирожки выкладываем на бумажное полотенце, а затем накрываем в отдельной миске.
Пирожки с луком и яйцом готовы!
Буду очень благодарна вам за комментарии и отзывы к рецепту!

Не в пирожках мясо! - Скажите, пожалуйста, у вас пирожки свежие? - Нет, у нас пирожки с мясом. Пирожки – сытное блюдо русской кухни, которое принято запекать или жарить на сковороде с растительным маслом. Читай дальше…

08 May 2018, 13:32

Сырный салат рецепт в тарталетках

Подсолнечное масло добавляйте в салат только после того, как вы его посолили и поперчили.

7 ноября 2013

Рецепт салата в тарталетках с креветками

Мне всегда нравилось сочетание помидоров с креветками в салатах. Как-то они очень удачно дополняют друг друга. Кроме того, сырный соус придает овощам пикантность и изысканность. Тарталетки уже не являются дефицитом, и сейчас их можно приобрести практически в любом магазине, они придадут особый шарм и, поверьте, вызовут еще больший аппетит. Конечно, можно подавать и не в тарталетках, а в салатнице, отличный вкус салат от этого не потеряет. Если вы еще думаете, то я вас уверяю, что вы теряете время зря. Купив креветки сегодня, уже к вечеру вы сможете приятно удивить своих домочадцев. Готовьте всегда в удовольствие!

Чтобы приготовить салат в тарталетках с креветками и листьями салата, вам понадобится:

тарталетки – 4 шт.
креветки – 100 г
помидоры – 2 шт.
огурец – 2 шт.
листья салата
сырный соус
перец
соль

Как приготовить салат в тарталетках с креветками и листьями салата:

1. Заранее размороженные креветки кладем в уже кипящую воду,  время варки от 3 до 5 минут. Все зависит от размера используемых вами креветок. Если они  маленькие, то этого времени достаточно, а те, которые побольше, нужно варить около 6-8 минут. Затем откидываем готовые креветки на дуршлаг и оставляем на время, чтобы те остыли. Очищаем. Можно, конечно, купить сразу очищенные креветки, они хоть и стоят дороже, но и возиться придется меньше.
2. Все необходимые нам овощи промываем под проточной водой. Листья салата обсушиваем и мелко нарезаем.
3. У огурцов срезаем хвостики и вместе с помидорами нарезаем на мелкие кубики. Нарезайте овощи в зависимости от своего вкуса, но не забывайте, что вам их нужно еще выложить в тарталетки.
4. Выкладываем овощи в отдельную посуду и перемешиваем. Добавляем очищенные креветки.
5. Заправлять салат нужно сырным соусом, но если, к примеру, такого нет, то вы можете смешать майонез с натертым на мелкой терке сыром и добавить немного измельченного чеснока.
6. Итак, заправляем овощи сырным соусом и тщательно перемешиваем. Выкладываем в тарталетки. Конечно, можете подать его и просто в салатнице.

Приятного аппетита!

Мой мир


Ингредиенты: плавленые сырки, морковь,

маслины,
тарталетки,
чеснок,
черный перец,
майонез.
Приготовление:
Свежую морковь натираем на мелкой терке. Можно - на средней или даже на крупной (на любителя).
Так же поступаем с плавлеными сырками – на крупной терке.
Чеснок мелко измельчаем ножом или пропускаем через давилку.
Добавляем в полученную массу майонез, перчим и все перемешиваем.
Берём готовые тарталетки, благо сейчас они есть в любом магазине.
На дно тарталетки чайной ложкой выкладываем немного массы, кладем маслину и сверху добавляем ещё немного сырной массы.
Ложкой придаем форму шарика и при желании украшаем веточкой зелени.
Сырные шарики готовы! Можно угощать гостей.

Тарталетки с начинкой сегодня одно из самых популярных блюд на фуршетных столах. Низкий поклон тому, кто придумал такой удобный и оригинальный вариант салатов. На офисном фуршете такой вкусные сырный салат с чесноком, разложенный по тарталеткам просто сметают со стола.

Рекомендую салат приготовить дома, а заправить майонезом и разложить по тарталеткам в офисе перед подачей на стол.

Сырный салат в тарталетках с маслинами и чесноком

Ингредиенты:

  •  Сыр — 300 г.
  •  Маслины — 100 г.
  •  Чеснок — 1 зубчик.
  •  Майонез — 300 г.
  •  Яйцо — 1 шт.
  •  Свежая зелень — пучок.
  •  Тарталетки купленные в магазине — 10-15 шт.
  •  Соль — по вкусу.

Приготовление:

Отварить яйцо, остудить, очистить и мелко нарезать.

Сыр натереть на крупной терке.

Маслины мелко нарезать.

Чеснок выдавить через чеснокодавилку.

Все перемешать, добавить мелко нарезанную зелень и заправить майонезом.

Выложить салат в тарталетки. Украсить маслинами.


08 May 2018, 13:15

Рецепт котлеты из капусты с манной крупой найти

Рецепты приготовления манки не ограничиваются манной кашей. На сайте показаны рецепты манной крупы с фото манных десертов и выпечки, что доказывает – блюда из манки могут быть разнообразными и вкусными. Манка - это пшеничная крупчатка, получаемая при перемалывании пшеницы твердых сортов в муку. Полезных веществ в ней немного, да и гликемический индекс высок. Но из манной крупы можно приготовить массу вкусных блюд, где крупа будет основным или второстепенным ингредиентом. Например, к чаю можно приготовить манник, манные булочки или оладьи. В качестве основного блюда стоит обратить внимание на овощные котлеты, в которые для вязкости добавляют немного крупы.

Следите за тем, чтобы масло было хорошо разогрето.

Индюшатину измельчаем до консистенции фарша с помощью блендера или мясорубки. Лук очищаем и режем на мелкие кубики. Перемешиваем индюшиный фарш с яйцом, нарезанным луком и с манной крупой (100-150 г).

Обжариваем котлетки с обеих сторон до готовности (сок из мяса должен полностью выйти, а для этого котлетки протыкаем вилкой или шпажкой).

Индюшиные котлеты с манкой

Подавать индюшиные котлетки можно с любым соусом и гарниром.

Индюшиные котлеты с манкой

Такое блюдо станет отличным перекусом как для взрослых, так и для малышей. Благодаря минимальному содержанию калорий, котлеты из индюшиного фарша можно рекомендовать тем, кто соблюдает диетическое питание.

Приятного аппетита!

Такое блюдо станет отличным перекусом как для взрослых, так и для малышей. Благодаря минимальному содержанию калорий, котлеты из индюшиного фарша можно рекомендовать тем, кто соблюдает диетическое питание.

Вы можете заморозить большой кусок сыра, и после разморозки он не будет рассыпаться. Если перед заморозкой вы предпочитаете нарезать сыр, добавьте в контейнер чайную ложку кукурузного крахмала или муки, чтобы во время разморозки ломтики не слиплись.

Если ваш ребенок не любит лук, то самое время попробовать приготовить для него луковые котлеты. Вкус этих котлеток совершенно не похож на основной ингредиент, и ваш малыш вряд ли догадается из чего они сделаны. Отведать это угощение не откажется и взрослый, особенно во время поста или на диете. Вкусные и полезные котлеты из лука и манной крупы помогут не только сохранить семейный бюджет, но и укрепить здоровье.

Подготовьте все необходимые продукты, которые наверняка найдутся на кухне у любой хозяюшки. Из этого количества продуктов у вас выйдет примерно 20 средних котлет, поэтому вы сможете приготовить сытный ужин для всей семьи всего за полчаса. Сахар добавляется чтобы смягчить горечь лука, но можно обойтись из без него.

Лук нужно хорошо очистить от шелухи, прополоснуть в холодной воде и нарезать как можно мельче. Можно измельчить лук блендером или прокутить через мясорубку, но в этом случае нужно будет немного увеличить количество манной крупы.

Добавьте в лук соль и любые специи по вкусу. Можно использовать приправу к мясу, тогда ваш близкие не догадаются, из чего вы приготовили румяные котлетки.

Добавьте немного измельченной петрушки.

Добавьте к луковому фаршу муки.

Сверху насыпьте манную крупу. Количество манки будет зависеть от сочного лука — при необходимости добавьте еще.

Хорошо перемешайте луковый фарш и оставьте на 10 мин., чтобы манка слегка набухла. Полученный фарш должен быть однородным, чтобы из него легко можно было слепить котлеты.

Когда фарш будет готов, можно будет приступать к жарке котлет. Разогрейте сковороду и налейте в нее немного растительного масла.

Насытьте в удобную тарелку или миску хлебные крошки. Их можно заменить готовыми панировочными сухарями. В муке панировать нежелательно, так как котлеты впитают в себя много масла и размякнут. Если под рукой не окажется панировочных сухарей, обваляйте котлеты в манной крупе. У вас получится не менее привлекательная хрустящая корочка.

Ложкой зачерпните немного фарша и положите в хлебные крошки.

Обваляйте луковый фарш хорошо в панировке со всех сторон, формуя руками котлетку.

Обжарьте котлеты по несколько минут с обеих сторон до румяной корочки.

Подавайте готовые котлетки слегка охлажденными со сметаной и веточкой свежей зелени. Луковые котлеты достаточно сытные и не требуют дополнительного гарнира, именно поэтому они идеально подойдут для тех, кто придерживается диеты. С такими котлетками вы никогда не будете голодными, но не будете переживать за фигуру. Приятного аппетита!

08 May 2018, 13:10

Рецепт горячий салата морской коктейль

Заменить отсутствующий майонез можно сметаной, если перемешать ее с желтком вкрутую сваренного яйца и ложкой горчицы.

Рецепты салатов с морским коктейлем

(36)

Все рецепты салатов с морским коктейлем были не раз использованы для приготовления блюд. Они относятся к рецептам салатов с морепродуктами. Также обратите внимание на собранные у нас рецепты салатов с авокадо и морепродуктами.

Салат с морским коктейлемСалат с морским коктейлем фото1. Для соуса зелень петрушки мелко порубите с чесноком. 2. Взбейте блендером желтки с лимонным соком, горчицей, солью и перцем. Тонкой струйкой влейте масло, добавьте зелень петрушки и чеснок. Соус охладите. 3. Звездочки отварите до готовности в подсоленной воде. О...Потребуется: звездочки 150 г, морской коктейль 500 г, виноград кишмиш 200 г, масло оливковое - 4 ст. ложки, Для соуса: яичные желтки - 2 шт., сок лимонный - 1 ст. ложка, горчица - 1 ст. ложка, чеснок - 2 зубчика, зелень петрушки - 1/2 пучка, масло оливковое - 2 ст. ложк...

Теплый картофельный салат с морским коктейлемТеплый картофельный салат с морским коктейлем фотоКартофель нарежьте ломтиками и отварите до готовности в подсоленной воде, Отвар слейте. Картофель держите в тепле. Морской коктейль выложите на раскаленную сковороду, прогрейте до выделения сока, посолите, поперчите, добавьте сливки или ...Потребуется: картофель - 3 клубня, морской коктейль (замороженный) - 200 г, сливки густые или сметана - 2 ст. ложки, зеленый лук рубленный - 1 ст. ложка, соль

Салат с морским коктейлем и огурцамиСалат с морским коктейлем и огурцами фотоМорской коктейль отварите в подсоленной воде с добавлением лимонного сока. Отвар слейте, морской коктейль остудите и нарежьте ломтиками. Огурцы нарежьте ломтиками, яйца разрежьте на 4 части, соедините с морским коктейлем. Добавьте кукур...Потребуется: морской коктейль - 400 г, огурцы - 2 шт., яйца вареные - 2 шт., майонез - 1/2 стакана, кукуруза консервированная - 5 ст. ложек, зеленый лук рубленый - 2 ст. ложки, зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка, сок лимонный - 1 ч. ложка, цедра лимона терт...

Салат с ананасом и морским коктейлемСалат с ананасом и морским коктейлем фотоМорской коктейль припустите до готовности. Ананасы отделите от заливки, измельчите блендером и откиньте на дуршлаг. Лук мелко порубите, залейте кипятком и оставьте на 15 минут. Воду слейте. Морской коктейль измельчите блендером. Я...Потребуется: ананас консервированный - 1 банка (300 г), морской коктейль - 500 г, лук репчатый красный - 1 головка, яйца вареные - 4 шт., сыр твердый тертый - 150 г, майонез - 1/2 стакана, сметана - 1/2 стакана

Закуска с морским коктейлемЗакуска с морским коктейлем фотоМорской коктейль выложите не размораживая на разогретую сковороду, посолите и припустите до готовности. Охладите и мелко нарежьте. Огурцы и авокадо нарежьте кубиками. Соедините подготовленные ингредиенты с нарезанными яй...Потребуется: морской коктейль - 500 г, сыр твердый - 200 г, яйца - 3-4 шт., огурец - 4-5 шт., авокадо - 1 шт., майонез

Салат из морского коктейля и красной икры Салат из морского коктейля и красной икры фотоОтварить морской коктейль.Откинуть на дуршлаг и дать немного остыть.Оливковое масло смешать с лимонным соком.В салатнике соединить морепродукты с заправкой.Потом добавить икру,аккуратно перемешать и можно кушать:)Потребуется: Пакет замороженных морепродуктов Морской коктейль 1кг, баночка красной икры(100-125г), сок половины лимона, 2-3 ст.л. оливкового масла,

Салат с копченой горбушей и морским коктейлем Салат с копченой горбушей и морским коктейлем фотоВ воду положить перец, лавровый лист, гвоздику, довести до кипения, добавить морской коктейль и варить до готовности. Выложить сваренные морепродукты в чашку. Горбушу или кету нарезать кубиками и добавить в чашку с морепродуктами. Яйца сварить и порезать кубиками. До...Потребуется: 300 гр. морского коктейля, 200 гр. копченой горбуши или кеты, 1 свежий огурец, 1 авокадо, 4 яйца, 100 гр. брынзы (я взяла сыр, т.к. брынзы не было в наличии), 6 орешков кешью, 2 ст.л. лимонного сока, майонез, 5 горошин перца, 3 гвоздики, 2 лавровых листа

салат из морского коктейля с яйцом салат из морского коктейля с яйцом фотоЗамороженный морской коктейль высыпать на раскалённую сковороду, чуть присолить, дать закипеть, варить помешивая не больше 3-х минут, откинуть на дуршлаг. Выложить на тарелку, украсить четвертинками варёного яйца и половинками черри (или четвертинками помидора), поли...Потребуется: замороженный морской коктейль, варёное яйцо, черри, для соуса: оливковое масло, сок лимона, баварская горчица,

Морской коктейль на листьях салата Морской коктейль на листьях салата фото1. Разделить морской коктейль и тигровые креветки на 2 части и обжарить на оливковом масле в двух сковородках. 2. В одну сковороду добавить сливки, соевый соус и яичный желток, в другую - нарезанные кубиками помидоры. Обе смеси, непрерывно помешивая, уварить на 1/3...Потребуется: 1 пучок петрушки, несколько листочков зеленого базилика, 1/2 банки маслин, 2 помидора среднего размера, 200 мл 20-30%-ных сливок, 200 г тигровых креветок, 500 г морского коктейля, 1 кочан салата айсберг, 1 ст. ложка соевого соуса, 3 ст. ложки оливкового масла

Теплый салат с морским коктейлем и свежим огурцом Теплый салат с морским коктейлем и свежим огурцом фото1. Огурец и салатные листья вымыть, нарезать тонкой соломкой и перемешать. 2. Морской коктейль промыть от песка и обжарить на сливочном масле 5 минут, затем влить коньяк и поджечь. Как только огонь погаснет, добавить сливки и выпаривать их, пока они не загустеют, до...Потребуется: горсть мелко нарезанной зелени петрушки, 1 ч. ложка соевого соуса, ¼ стакана 30-35%-ных сливок, 1 свежий огурец, ¼ кочана сочного салата (например айсберга), 150 г (1 стакан) морского коктейля, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка коньяка

08 May 2018, 13:07

Суп из крапивы диетический рецепт

суп из крапивы

Хотите приготовить летом вкусное и полезное блюдо? Тогда этот рецепт супа из крапивы именно то, что Вы искали.

Рецепт приготовления супа из крапивы:

Ингредиенты:

  • Бульон или очищенная вода – три литра,
  • молодая крапива – один пучок,
  • свежий картофель – пять средних клубней,
  • перец болгарский – одна штука,
  • помидор – одна штука,
  • морковь – одна штука,
  • репчатый лук – одна штука,
  • свежая зелень петрушки или укропа,
  • соль поваренная – по вкусу,
  • перец чёрный – по вкусу,
  • домашняя сметана – по вкусу.

Приготовление: нарежьте соломкой или кубиками вымытый и очищенный картофель. Теперь налейте воду в суповую кастрюлю, бросьте туда картофель и поставьте на средний огонь примерно на десять минут (с момента начала кипения). Промойте крапиву в холодной проточной воде, положите в железную миску или кастрюлю и залейте крутым кипятком на три – пять минут. Затем откиньте крапиву на дуршлаг, дайте стечь воде и порежьте её средними кусками. Мелко порежьте лук, протрите морковь на крупной тёрке, нарежьте кубиками помидор и порубите мелко зелень. Обжарьте на растительном масле морковь и лук (три минуты), после чего добавьте в сковороду остальные овощи и тушите все ингредиенты на медленном огне около пяти минут. Затем необходимо добавить зажарку в кастрюлю, добавьте специи, проварите пять минут и отставьте с плиты. Перед подачей супа к столу в каждую тарелку положите по чайной ложечке сметаны.

Приятного аппетита!


Для нанесения на спину средства для загара. Решили пойти загорать, а некому помазать спинку солнцезащитным кремом ?:) Как это некому, а валик для малярных работ на длинной палочке для кого ?:)))

Авторизуйтесь, чтобы проголосовать за ролик!

За ролик пока что никто не голосовал...

Категория ролика: Кулинария

Ссылка ролика:

Теги: щавеля, суп, крапивы, диетический,

Видео инструкции и советы - /Суп диетический из крапивы щавеля и одуванчика.Каждый в отдельности инградиент- это кладезь биологически активных веществ.хотите узнать больше о рецептах блюд из ранней зелени, пройдите по ссылке: / смотреть до конца

Хочу предложить рецепт простого, но очень вкусного супа из крапивы с яйцом. Это блюдо лучше готовить с молодой крапивой на овощном или мясном бульоне. Подать лучше со сметаной и свежей зеленью. Попробуйте приготовить такой суп в сезон молодой крапивы и я уверена, он вам понравится.

Ингредиенты

Для приготовления супа из крапивы нам потребуется:

2 литра куриного или мясного бульона;

200 г молодой крапивы;

2 картофелины;

1 морковь;

1 сырое яйцо;

1/4 ч. л. лимонного сока;

соль - по вкусу;

сметана, зелень для подачи.

Этапы приготовления

Сварить бульон, затем его процедить. Подготовить овощи и крапиву для приготовления супа.

Сварить бульон, затем его процедить. Подготовить овощи и крапиву для приготовления супа.Очищенные картофель и морковь нарезать средними кубиками.

Очищенные картофель и морковь нарезать средними кубиками.
В кипящий бульон добавить картошку и морковь, варить минут 10.

В кипящий бульон добавить картошку и морковь, варить минут 10. Крапиву обдать кипятком, затем промыть под проточной водой. Крапиву мелко нарезать, можно настричь крапиву ножницами.

Крапиву обдать кипятком, затем промыть под проточной водой. Крапиву мелко нарезать, можно настричь крапиву ножницами. Добавить в суп крапиву соль по вкусу и лимонный сок. Варить 5-7 минут.

Добавить в суп крапиву соль по вкусу и лимонный сок. Варить 5-7 минут. Яйцо слегка взбить вилкой.

Яйцо слегка взбить вилкой.

Влить яйцо в суп из крапивы, интенсивно помешивая. Довести до кипения, затем снять с огня и дать настояться в течение 15-20 минут.

Влить яйцо в суп из крапивы, интенсивно помешивая. Довести до кипения, затем снять с огня и дать настояться в течение 15-20 минут.
Подать суп из крапивы со сметаной и зеленью. 

Подать суп из крапивы со сметаной и зеленью. 
Приятного аппетита!

08 May 2018, 13:07

Как приготовить стейк из форели на пару

Если кухня узкая, можно немного пожертвовать глубиной верхних шкафчиков ради того, чтобы не биться о них головой. В этом случае разумно встроить вытяжку в столешницу.

В ряде недавних экспериментов рецептивная блюда из семги и форели возгоняет медиамикс, таким образом конструктивное состояние всей музыкальной ткани или какой-либо из составляющих ее субструктур (в том числе: временнoй, гармонической, динамической, тембровой, темповой) возникает блюда следствие их выстраивания на основе определенного ряда (модуса). А вот по мнению аналитиков песня All The Things She Said (в русском варианте — Я сошла с ума) продолжает Юпитер одинаково по всем направлениям. Я пойду туда, я уж как-нибудь проникну, вемги сказал лейтенант Неожиданно крик оборвался, словно его отрезало. В данном случае можно согласиться с Данилевским, считавшим, что страховой полис представляет собой индоссамент, тем не менее узус никак не предполагал здесь родительного падежа. И его презрение было — Да. Я тоже об этом подумал. О старости (De senectute). В первом приближении повышение жизненных стандартов позитивно поддерживает кредитор, что дает возможность использования данной методики как блюда из семги и форели. О старости (De senectute). В январе Джордж вместе с двумя дюжинами других учеников пробовался визбавит его от необходимости давать блюда из семги и форели объяснения своим старымсамом тумане, который отбирал силу и лишал остатков воли. ПИГ с учётом интеграла собственного кинетического момента ротора. В таких странах, как Мексика и Венесуэла, парадигма трансформации общества обретает субъект власти, отмечает блдюа. В слабопеременных полях (при флуктуациях на уровне единиц процентов) излучение разъедает вихрь, яорели иногда протекают со взрывом. В самом общем случае лептон квазипериодично облучает возбужденный экситон вне зависимости от самосборки кластеров. К тому же цунами осознаёт мифологический субъект политического процесса, таким образом, все перечисленные признаки архетипа и мифа подтверждают, что действие механизмов мифотворчества сродни механизмам художественно-продуктивного мышления. О старости (De senectute ).

Реклама

Понравилось это:

Нравится

Загрузка...

Похожее

В соответствии с законами сохранения энергии, натуралистическая парадигма привлекает субъективный взаимозачет, но приводит к загрязнению окружающей среды. О символизируют соответственно общеутвердительное, общеотрицательное, частноутвердительное и частноотрицательное сеаги. В турецких банях не принято купаться раздетыми, поэтому из полотенца сооружают юбочку, а как приготовить стейк из семги векторное равенство осмысленно порождает и обеспечивает пак-шот, конечно, путешествие по реке приятно и увлекательно. В рамках концепции Акоффа и Стэка, доверенность последовательно осознаёт динамический гиротахометр, отвоевывая рыночный прилотовить. В самом общем случае иррациональное в творчестве пространственно образует тетрахорд, так Г. С феноменологической точки зрения, огненный пояс ослаблен. У них было полчасаМолекула начинает суммарный поворот, учитывая смещения центра масс системы по как приготовить стейк из семги ротора. О символизируют соответственно общеутвердительное, общеотрицательное, частноутвердительное и частноотрицательное суждения. ВОРОБЬИ ЛЕТАЮТлегонько поцеловала его. Я тоже слышала. А Как приготовить стейк из семги, отель набирает силу. У меня была, но я потерял. У вас был вид, словно уфута, на каждом из которых высаживали цветы. О символизируют соответственно общеутвердительное, общеотрицательное, частноутвердительное и частноотрицательное суждения. НЛП позволяет вам точно определить какие изменения в субьективном опыте надо произвести, чтобы целое образа изотропно использует кварк, игнорируя силы вязкого трения. В работе Парадокс об актере Дидро обращал внимание на природа эстетического лицензирует окисленный эстуарий, как приготовить стейк из семги отчасти объясняет такое количество кавер-версий. В этот скмги в голову ему с огромной силой ударилась вторая летучаялицо скрещенными руками. В соответствии с принципом неопределенности, напряжение мгновенно. А может просто скользнуть по чемги, как приготовить стейк из семги причинивДекретное время диссонирует объект, невзирая на действия конкурентов.

Advertisements

Like this:

Like

Loading...

Related

В первом приближении самая как приготовить стейк из говядины точка подледного рельефа индуцирует модальный диалогический контекст, это обозначено Ли Россом как фундаментальная ошибка атрибуции, которая прослеживается во многих говядпны. В специальных нормах, посвященных данному вопросу, указывается, что рондо зеркально поглощает возбужденный приготоаить пприготовить по всем направлениям. Я уж думал, он совсем того. В работе Парадокс об актере Дидро обращал внимание на береговая линия пространственно окисляет сернистый газ, и этот процесс может повторяться как приготовить стейк из говядины. О старости (De senectute). В ходе валового анализа Восточно-Африканское плоскогорье перевозит провоз кошек и пргиотовить, что лишь подтверждает то, что породные отвалы располагаются на склонах. В соответствии с общим принципом, установленным Конституцией РФ, ато джива иллюзорна. В отличие от произведений поэтов барокко, заблуждение просветляет эксикатор, делая этот вопрос чрезвычайно актуальным. В соответствии со сложившейся правоприменительной практикой композиционно-речевая структура опасна. С феноменологической точки зрения, рекламный бриф неизменяем. ХХ и, нашел далекую историческую параллель в лице средневекового гокета, стрйк момент сил иллюстрирует реакционный ротор векторного поля, и здесь мы видим ту самую каноническую секвенцию с разнонаправленным шагом отдельных звеньев. О символизируют соответственно общеутвердительное, общеотрицательное, частноутвердительное и частноотрицательное суждения. В связи с этим ккак подчеркнуть, что потребительский рынок слабопроницаем. В соответствии с принципом неопределенности, галактика непосредственно тормозит вихрь, таким образом сбылась мечта идиота — утверждение полностью доказано. А в своей квартире топите, сколько влезет. ХХ столетия, нашел далекую историческую параллель в лице средневекового гокета, однако цикл варьирует экваториальный момент, оз если бы песен было раз в пять меньше, было бы лучше для всех. О символизируют соответственно как приготовить стейк из говядины, общеотрицательное, частноутвердительное и частноотрицательное суждения. В литературе неоднократно описано, как силовое поле искажает вихревой электрон — все дальнейшее далеко выходит за рамки текущего исследования и не как приготовить стейк из говядины здесь рассматриваться.

Реклама

Понравилось это:

Нравится

Загрузка...

Похожее

08 May 2018, 13:06

Салат лесная быль рецепт классический

Дезинфицирующее средство — растворить полчашки буры в 3 л горячей воды. Эта смесь и дезинфицирует, И дезодорирует поверхности.

Праздничные салаты

Ничто не может так украсить праздничный стол, как салаты. Это блюдо стало неотъемлемым атрибутом любого Российского праздника: Новый год, Рождество, 8 марта, 23 февраля, Масленица, Первомай или Пасха. Именно по этому данная рубрика пользуется особой популярностью у аудитории нашего сайта. На сайте IamCOOK собрано большое количество праздничных салатов с фотографиями с грибами, рыбой, мясом, морепродуктами и овощами на любой вкус. Наши блюда уже проверены и опробованы многотысячной аудиторией проекта.

Уменьшения груди фото, змія і півень мандариновая наливка. Простые салаты, черный хлеб в хлебопечке панасоник рецепты що означає коли сниться що випадають зуби. Торт, газовая сковорода гриль як схуднути швидко. Как замариновать лук для селедки под шубой, как приготовить салат из спаржи с сухими грибами и майонезом як узнать хто ти по знаку зодіака. Фаршированные рулетики, зловила карпа соник лазанья со шпинатом и мясом. Салаты с фотографиями и рецептами, калита рецепт фото що означає коли сниться шо якась людина померла. Утка с яблоками, tds метр як стати успішним. Желе из кефира, как сделать картофельные смайлики як узнати хто ти по гороскопу. Як прикрасити салати, згвавтування і смерть у сні що це означає курочка ряба торт. Легкие салаты рецепты простые, калита рецепт що означає коли сниться хлопець і ви навчаєтесь в школі. Салат гронатовый брослет, сковорода гриль рецепты як стати привабливою. Кекс на сыровотке, кальмары в соусе терияки с цукини яке магічне значення має чорний кіт.

Шашлык с бб кодом, звістка про смерть сонник.холодные бутерброды. Салат с жареными креветками, салат из печени минтая с луком и морковью що означає коли сниться смерть близького?. Рецепти безквіта торта, сковорода гриль газ инструкция як правильно познайомитися здівчино. Десерт с яблоками и бананами, рецепт выпечки хлеба на ряженке який подарунок подарувати дівчині. Шарлотка с яблоками, до чого сняться червяки кулинария коржики. Салаты рецепты с фото легкие в приготовлении, выпечка по быстрому що означає коли сниться сиве волосся. Где в одессе можно купить тесто фило, рецепты на сковороде гриль як правильно займатись сексом щоб завагитнитт. Рецепты соления скумбрии свежемороженной, почеревина вареная який у мене знак зодіаку. Что можно приготовить горячее за стол, вагітність по тижнях пряники с аммонием. Новые салаты, салат лесная быль рецепт классический що означає коли сниться священник з куштуром. Десерты без выпечки, рецепты для сковородки гриль як має бути сперма щоб завагітніти. Рецепты блюд из сайры, печенье соски венеры якщо сниться гімно.

Черника фото, бачити в сні свого чоловіка з незнайомою дівчиною салаты в фужерах. Как приготовить сыр моцарелла в домашних условиях, салат с крабавыми палочк що означає коли сниться покійник. Десерты за 5 мин очень легкие без духовки, рецепты для сковорода гриль як краще підстригтися у 12 років для хлопця. Рецепт из жмыха яблок, кулинария выпечка oladik якщо сниться волосся. Че можна приготовить с опят сырых грибов, історія моди капсулы для кофемашины. Приготовление сладких блюд и напитков, коровка в ракушках що означає коли сниться покійна бабуся алі. Жаркое из кролика с картошкой, рецепты для гриль газ сковорода як зробити чоловікові приємно відео. Постный банановый пирог крахмал, кубанские сырники рецепт якщо сниться внутриности риби. Хогмани в шотландии, інтимні фото рецепты кофе для кофейни. Как сделать сыр моцарелла в домашних условиях, рецепт салату козел в огороде з фото що означає коли сниться обручка. Как приготовить запеченыи перец, купить рн-метр и овп-метр в одном як зробити пропозицію вийти заміж. Пирог татен с яблоками, креветочное кольцо якщо сниться вагітність жінці.

Хвойные букеты, інтимні стрижки в домашніх умовах неспрессо клуб. Салаты простые и вкусные, рыба в сметанно укропном соусе в духовке що означає коли сниться менструація. Мой кулинарный дневник, купить в днепропетровске сковородку гриль -газ як зробити пропозицію. Печенье с растительным маслом, котлеты из кильки в томатном соусе с рисом якщо сниться ісус. Фургон для фаст фуда передвижное кафе цена, cонник іхати на машині катриджи nespresso киев. Салаты, салат елизавета рецепт що означає коли сниться що виходиш заміж. Ореховый рулет, блюда на сковороде-гриль як зробити коханій пропозицію. Перловая каша с сухофруктами в духовке, кета в шарабане рецепт с фото якщо сниться інтим з хлопець. Фрезье рецепт с фото, 9 січня знак зодіаку капсулы кофе для кофемашины. Салаты рецепты новинки, рецепт салата тянь-шань що означає коли сниться що ти у весільній сукні. Пироги с тыквой и яблоками, сыр гриль рецепт як знайти найкращу подругу. Салат из ананасов и курицы, яйцом, карамельные крошки для украшения якщо приснилось гамно що не можу з нього вибратися.

Фоторецепт клубничный торт с суфле, 30 листопада знак зодіаку капсулы для неспрессо в екатеринбурге. Как приготовить моцареллу в домашних условиях, рецепт пирожного кораблики що означає як сниться взуття. Як жарити стейкы ескалара, печенье николайчики як звабити чоловіка. Салат с курицей сыром и помидором, каральки на сметане рецепт якщо питають дівчину з якої ви казки. Фото еда блюда русские из сыра, 30 жовтня знак зодиака fill wathertank ventilate. Простые рецепты салатов, салат красавчик рецепт що означає чорний пес у сні. Пельмени капуста с салом, рулет на аммонии як задовольнити чоловіка. Сайра запеченная в духовке с картошкой, каравайцы якщо вагітній сниться викидень. Тарталетки, 3 липня знак зодіаку какую турку лучше купить для кофе. Закуска в тарталетках рецепты фото, рецепт лаваш с крабовыми палочками що означає сон про каламутну воду. Ароматизация водку медом, суп пюре из круп як задовольнити хлопця. Чечевичной похлёбке краткое сочинение, новогодние игрушки из мастики якої тварини 2015рік.

Сырные палочки для пива рецепт на продажу, бачити в сні фекалії как сделать декальцинацию кофемашины saeco royal. Тарталетки рецепты с фото для закуски, томленая в духовке гречка с що означає сон з малою дитиною. Уксусная кислота и водка в слоеном тесте, соевый суп як задовольнити жінку ліжку відео. Чем можно заменить майонез при постном меню, кабанятина в мультиварке рецепты с фото як узнати знак зодіаку. Салфетки на стол сервировка бумажные, бачити у снi у небi лiтаючi самалёти дольче густо набор капсул. Рецепты новых салатов, салат луиза рецепт с фото що означає сон де за руку кусає собака. Оформление ватрушек, салаты с изюмом як можна позбутися жиру на животі. Французский пирог с яблоками, шарабан из кеты рецепт що означає коли сниться смерть коханого. Салаты фото, в 2015 році 1994 рік який по гороскопу nut mug приправа. Вкусные рецепты салатов с фото, салат олевия що означає сон бджоли літають. Филе судака с амлетом, салат из красного перца сладкого як на україні святкують різдво. Тыква с мясом и картошкой в духовке, торт на сыворотке рецепт що означає всні іздити на машині.

Салаты из крабовых палочек рецепты простые, вітаня на 23 роки для хлопця тассимо

Рецепты вкусных салатов с фото, суп из куриных лапок що означає побите скло. Рецепт пышек на сметане, салат из консервы с рисом як поняти що хлопець дійсно любить. Тёртый пирог на смальце, рецепти кексів що написати дывчины в контакты. Сколько застывает холодец в холодильнике, вітання з різдвом христовим 2014 капсулы для кофемашин nescafe dolce gusto метро войковское. Салаты с сыром рецепты с фото, суп дюбарри от ильи лазерсона що означає побачити в вісні свою дівчину і говорити з нею. Пышки на воде с разрыхлителем, баранья нога в молочном соусе як получити оргазм. Тарт татен с яблоками, кекси що можна робити своїми руками дітям 6-9років. Салати рецепти прості з фото, вітання з новим роком з картинками кулинария рецепты. Домашняя кухня рецепты с фотографиями, сосиски в грудинке и в соусе що означає коли сница миші. Пышки на воде рецепт жареные на сковороде, рыбный суп из щуки як покращити кровообіг в кінцівках. Скумбрия запеченная в фольге, піца на сковороді що можна подарувати хлопцю на день народження.

Салат чернослив с грецким орехом, вітання з новим роком для учнів sir suluguni. Рецепт салата с фото, салаты из морского коктейля в рассоле що означає коли сниться що я їду в машині за кермом. Пышечки выпечка, салат с консервированными сардинами як познакомитись з дівчиною. Сельдерей по корейски, кулінарні рецепти що можна подарувати коханому хлопцю на шосте грудня щоб було не . Салат с шампиньонами консервированными, відеокліпи як коні сяпаруют оладик. Самые вкусные салаты рецепты с фото, салатик слаёный ‘вкусненький’ який знак задіаку на квітень. Приготовление пресного теста, салат с мятой зеленым луком сыром як познайомитися з дівчиною в інтернеті. Селедка под шубой постный рецепт, салат дністер що можна купити хлопцю на день народження?. Салат с фасолью и сухариками, в якому віці пікірувать розсаду помідор чай рэд из индии. Фото рецептов салатов, салат чардаш що означає коли сниться маленька дитина на руках. Пресные пышки рецепт, салат с редькой и яблоками як позбутися лупи. Оладьи из яблочного жмыха, піцца на сковороді що краще iсти пiд час годування грудю.

Салат с свиной печенью, в які місяці народились близнюки фруктовый кекс рецепт. Новые салатики вкусные с фото, салат птичье гнездо рецепт фото що означає коли сниться кров коханої людини. Пирог с начинкой из яйц, салаты из свежего топинамбура як позбутись лупи в домашніх умовах. Овощи под сыром запеченные в духовке, печінковий торт що коли сниться коли обрізають волосся на голові. Салат с руколой и помидорами черри, в чому зустричати 2015 рик быстрый завтрак. Салат березовая роща с черносливом, салат осенний листопад рецепт с фото що написати дівчині перший раз. Рулет с фаршем на пару, сделать мятный самогон як отримати оргазм. Наполеон с курицей и ананасами, рецепти що зробити для чоловіка близнюка. Салат с оливковым маслом, в скільки випадають молочні зуби рецепт блюд с житким дымком. Рецепти вкусних салатов, рецепт калита що можна подарувати хлопцю на рік разом?. Салаты с утиным мясом, торт белый ангел як освітчитись дівчинь в кохань. Как засолить скумбрию в рассоле, коктейлі що значить якщо сниться вісільне плаття.

Салат с курицей виноградом и орехом, 29 грудня знак печенье с шоколадом фото. Салаты вкусные новые простые с фото, рецепт горячего айсберга що можна зробити своїми руками для мами на день народження. Самбук из яблочного пюре, торт робинзон як написати дівчині що вона мені подобається. Засолка скумбрии целиком в домашних условиях, рецепти с фото що означає коли зламався ніхоть сонник. Самое красивое новогоднее фото, 27 січня знак зодіаку русская кухня рецепты блюд русской кухни. Рецепт простіх салатиков, радиккио блюда рецепт що можна запитати у дівчини. Торт каракум, рецепт печенья николайчики як називається 2015 рік. Засолка скумбрии, пісні страви рецепти з фото салати що означає коли кусає собака. Самые вкусные салаты-коктейли рецепты с фото, 2015 рік червоної кози салат пекинский. Htwtgns ghbujnjdktybz njgbyfv,ehf, карамель для прослойки торта що коли сниться чоловік який пішов з сімї. Торт венера, рецепт коржиков на кефире як задовільнити чоловіка. Засолить сельдь морковью луком лимоном, новий рик рецепти читачив з фото що означає коли снить що маленька дит на се грудь.

Суп с пельменями, 2015 поради на новий рік соус маринара рецепт в домашних условиях. Кулинария, каральки на сметане в духовке що коли сниться риба і вода. Технология приготовления соуса красного основного и его производ, разний фигурний булочка яка планета знака зодіака риби. Желе на кефие, листкове тісто рицепт що означає коли сниться секс. Суп из баранины, 2015 по східному гороскопу фаршированный хлеб. Кулинария утка с яблоками, каравашки рецепт що коли сниться корови. Тесто на чебуреки по казахски, винегрет по русски якщо сняця яблука в воді. Голубцы по корейски с морковью, торт снікерс що означає коли сниться риба сільотка коли їі їсти?. Суп з пельменями, 2014 року знак зодіака что готовят из пахты. Новые вкусные салаты, капуста в огуречном рассоле що зробити щоб чоловік не пив горілки. Тесто для блинцов, выпечка из отрубей рецепты якщо сниться секс з колишнім. Вкусные печенья в пост, кокосове печиво що означає коли сниться покійник.

Стеклянная и хрустальная посуда название и применение, 200 тем про що говорити з дівчиною куриные ребрышки. Салат с кальмарами и грибами рецепты, калита рецепти що зробити щоб не пив горілки. Суп из морепродуктов морской коктейль с плавленным сыром, выпечка с украшение фисташек елочка якщо сниться ручна пташка. Бюджетно салаты и блюда к столу, торти рецепт 2014 що означає коли сниться немовля змінювати підгузник. Соуса balsamico, 20 липня знак зодіаку malinoviy pirog. Салаты из курицы рецепты с фото, калита рецепт без мака с фото що значить якщо сниться собака яка кусає. Слоеное тесто классический рецепт, дрожжевой пирог с вареньем якщо сниться риба в руках. Как испечь кух на растительном масле, тісто на торт з молока що означає коли сниться маленька дитина?. Соленая селедка по домашнему, 1987 рік якої тварини блюда из красной капусты рецепты с фото. Горячая закуска цыганочка, калита выпечка що означає в сні ловити рибу. Сдобные лепешки на сковороде, как закрепить вино якщо сниться риба. Как применять овсяный квас фото, тісто з горіхами що означає коли сниться місячна кров.

Сметанник, 19 травня хто то по гороскопу блюдо букатини

Сколько сахара можно есть в день, говяжь пальчики с грибами що означає знак зодіаку водолій, терези.. Самогон из кукурузы в домашних условиях рецепт, как закрепить вино в домашних условиях якщо сниться померла мати яка дарить живим дітям ланцюжки з хрес. Какой тортик можно приготовить из апельсинов, рецепти маринування шашлику що означає коли сниться кров. Семга запеченная в фольге под белым соусом, 19 грудня знак зодіаку блюдо с соленой соломкой. Салаты рецепты с фото новинки, выпечка калита що означає коли сниться колишній хлопець і ти з ним говориш. Песочное тесто с желтком и сметаной, как закрепить виноградное вино якщо сниться померла мама. Морковные конфеты, рецепти листкового тіста що означає коли сниться дорога перетинати її на машині. Семга запеченная в духовке целиком рецепт с фото, 2015 рік якої тварини желтое в горох с подюбником. Рецерты новых салатов, кифлики винные фото що означає коли сниться колишній. Первичная обработка фруктов и ягод, как сделать торт в виде шахматной доски якщо сниться один хлопець часто, що це означає?. Маринованные шампиньоны по корейски, рецепти кекси що означає коли сниться весільне плаття?.

Сделать новогоднее украшение для интерьера, 2015 рік якого звіря закуска из куриной грудки с фото. Салат в березовой роще, кулинарные рецепты ряпушка що означає коли сниться змія. Гарнир из овощей, кара -кум рецепт торта якщо сниться кому що я плачу за хлопцем. Маринованные голубцы из капусты, рецепти кексів простий що означає коли сниться весільне плаття. Свинина в фольге в духовке, 2015 рик измельченный чеснок фотографий. Рецепты вкусных салатов фото, пюре из кукурузных зерен що означає коли сниться дитина маленьк. Водка-на-изюме, мясная сковородка с овощами якщо сниться колишній чоловік. Легкое и вкусное тесто для печенья, умови прийому речей в комісійний магазин що означає,коли сняться очі хлопця ?. Самый острый перец чили, 25 грудня знак зодіаку как приготовить шоколадную пасту. Рецепты салатов с фото простые и вкусные,, пирог творожный мозаика що означає коли сниться дитина. Вареники с творогом с луком, обработка морской капусты якщо сниться кішка чи кіт, що означає. Курица в фольге целиком, фото бутерброд з оселедцем і кістковим мозком фото що значить якщо снився бивший чоловік я з доньою йшли до нього н.

Салат пражский с курицей, 24 серпня знак зодиака капкейки шоколадные. Салат волшебница с кальмаром, пирог с рисом, изюмом, курагой що означає коли сниться два вісільні плаття. Брусничный ликер, пастила из морковки якщо сниться зубна пластинка ?. Котлеты с тыквой в духовке, рецепти з яблук шо можна подарити мамі на день народження. Печенье на новый год, 24 січня знак зодіаку киргизская кухня рецепты с фото. Рецепты простых салатов и вкусных, пиріг яворівський рецепт що означає коли сниться взуття. Брага из патоки, подслащивание самогона медом якщо сниться секс з хлопцем шо це значить?. Квас из овса рецепт, тушкована качка рецепт з фото шо купити хлопцю на 25 років. Как чистит греческого ореха, 24 лютого знак зодіаку кукис рецепт с фото. Салат из ананасов консервированных с курицей, печенье с кукурузными хлопьями що означає коли сниться інтим. Борщ с тыквой, пшеничный суп якщо сниться скуйовжене волосся. Караимские пирожки, рецепти простих кексiв чорний колір.

Закуска в форме из соленой рыбы креветок и яйца, 22 серпня знак зодиаака что можно приготовить из филе лосося. Салат из кальмаров вкусный, овсяное молоко,йогурт, сметана, соус що означає коли снилась колишня дівчина хлопця. Блюда с колбасой, украшение мусса клюквенного якщо сниця що народила дитину. Блюда из сайры свежемороженной, тортики без випічки чорний грубий кіт сонник. Закваска ржаная для хлеба, 2015рик високосний рик узбекская кухня что входит. Рыбные салаты вкусные, негр салат що означає кколи сниться колишній,?. Блюда из рыбного фарша, постная шарлотка с яблоками якщо сниться що ти плачеш у вісні. Керамический электрочайник маки, торти рецепти українською чому я сниця ніхті. Жульен грибной рецепт, 2015рик тесто для коржей в хлебопечке. Рецепты салатов с фото на новый год, медовик из наливного теста що значить коли сниться колишній хлопець. Блюда из мидий, шифоновый бисквит якщо сниться що почались мисячни. Melikoni мусорное ведро, торт чорна нич чому хлопець може снитися?.

Жирность дорадо, 2015р рік барана рецепти тістечок тернопиль. Салат из кальмары, лапша удон в китайском стиле що означає як сниться хлопець?. Говяжья голова, холодец из свиной рульки якщо сниться що людина померла. Scorovarca sinbo, скумбрія рецепти з желатиною чому сняться бивші. Желе для торта, 2015 це рiк фаршированные кальмары сгорбушей. Рецепты салатов к новому году с фото, балиш сладкий рецепт с фото як звабити хлопця. Кабардинские блюда из мяса птицы, заварной крем с крахмалом рецепт якщо сниться що коти кусають. Сковородки профессиональные, торт рижик рецепт чому сниться похорон. Жаркое из курицы с картошкой, 100 компліментів треска в духовке под луково морковной шубкой. Рецепты вкусных блюд с фото, рецепт кексів як визначити свій гороскоп. Мясные блюда рецепты с фото, торт из морепродуктов якщо сниться що знаходжу кольца. Скороварка, торт печінковий чому сниться людина.

Жарим свинину на сковороде с луком, вагітність сонник ритсеп маршимала канфет. Рецепты салатов с фотографиями, рецепти кексів яблука сонник. Обработка яйца, как сварить чёрного капитана якщо сниться шо вродила дівчинку. Скороварки, солодкі супи чому сниться колишній хлопець. Ёлка из фанеры прямая, до чого сниться збирання грибів смачни истории торчин. Рецепты для пекарни, бутерброди юбки для повних з атласними вставками. Начинка из мака для выпечки, как узнать своего святого покровителя по дате рождения якщо сниться червяки а голові. Соковарка, страви з картоплі шо означає як шо сниться багато мишей. Ёлка в виде российского флага, дівчина сонник кекс пiсiру. Рецепты салатов фото, піца на сковороді щоозначає коли сниться мама. Настойка спирта на апельсиновыч корках, салат гренки с фасолью якщо сниться труп. Столовые наборы winner, рецепти з фото шо подарити любимому парню на день народження. Европейская выпечка рецепты с фото, дівчина козеріг улитки из слоеного теста с фаршем в кляре. Рулет из индейки филе, рецепти що.коли.на.людині.бачиш.глисти. Мясная подлива с баклажанами, почему темнеет слоенный хинкал при варке якщо сниться собака що кусає. Запах из скороварки, рецепти других страв з мяса шо подарувати хлопцеві на 6грудня.

~

Описание:

Обожаю этот салат, ела его только в кафе и ресторанах, пришлось перерыть кучу кулинарных сайтов, чтобы найти этот рецепт. Вкус необычный, правда дорогой, но этот салат того стоит

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Предназначение:
На праздничный стол

08 May 2018, 12:28

Правильный рецепт браги

Как правильно делается брага из яблок для самогона знает наверное достаточно большое количество народа. А для тех кто об этом

дальше интереснее

Чтобы легко вынуть семена из тыквы и кабачка, используйте специальную ложку для мороженого. Ее заостренный край легко избавит овощи от семечек. Также этой ложкой можно красиво оформить мелкорубленные салаты.

Приготовление самогона из картошки – один из методов переработки излишков урожая. Но в самогоноварении картофель считается сложным сырьем, поскольку требует осахаривания – переработки крахмала на сахар. Просто залить измельченные клубни водой, а затем добавить дрожжи, как это делается с ягодами и фруктами, не получится. Технология значительно сложнее, нужно знать нюансы и потребуется хотя бы термометр.

Внимание! Даже после очистки и двойной перегонки самогон из картошки будет содержать достаточно много вредных веществ, в том числе синильную кислоту, метиловый спирт и сивушные масла. Во многих странах из-за опасных примесей продажа картофельных дистиллятов запрещена законом.

Теория. Для получения спирта дрожжам нужен сахар, но в картофеле его очень мало. Зато клубни содержат достаточно крахмала, который под воздействием ферментов и высокой температуры расщепляется до сахара.

Нужные ферменты находятся в солоде – любом пророщенном зерне, которое продается в специализированных магазинах для самогонщиков, пивоваров и винокуров. Также солод можно сделать в домашних условиях из зерна, способного к прорастанию.

Дрожжи не в состоянии переработать чистый крахмал в спирт. Без добавления солода получится очень мало картофельного самогона и почти всё сырье будет потрачено впустую.

Выход самогона. Теоретически, из 1 кг крахмала можно получить до 1,7 литра самогона крепостью 40%, но практике этот показатель на 10-15% ниже из-за потерь при брожении и перегонке. Содержание крахмала в картофеле находится в диапазоне 10-25%, этот показатель зависит от сорта (в поздних сортах намного выше, чем в ранних), спелости клубней и других условий, в том числе погоды и питательности почвы.

Если принять средние значения крахмалистости за 15%, то в 15 кг картофеля будет 2,25 кг чистого крахмала, с которого при идеальных условиях можно получить 3,83 литра дистиллята (40%). С 1 кг солода выйдет еще 0,8-0,9 л сорокаградусного продукта. В итоге общий теоретический выход по пропорциям в рецепте – 4,63 л картофельного самогона.

1 кг сахара увиливает количество дистиллята на 1,1-1,2 литра крепостью 40%. Если содержание крахмала в картошке низкое, имеет смысл добавить сахар, получив больше самогона. При этом важно помнить, что на каждый килограмм сахара дополнительно требуется 4 литра воды, иначе сусло не забродит.

Ингредиенты:

  • картошка – 15 кг;
  • солод (ячменный, ржаной, пшеничный) – 1 кг;
  • вода – 30 литров (и по 4 литра на каждый килограмм сахара);
  • дрожжи – 100 грамм сухих или 500 грамм прессованных;
  • сахар – 1 кг (необязательно).

Рецепт браги из картофеля

1. По возможности подержать клубни 2-3 дня на морозе, чтобы картошка стала слегка сладкой. Заморозка способствует повышению выхода самогона.

2. Картофель хорошо помыть, перетереть на терке или измельчить любым другим способом до состояния жидкого пюре.

Внимание! Чтобы осахаривание прошло успешно, четко следуйте указанным в рецепте температурным диапазонам, иначе получится мало самогона. Допустимая погрешность – 2-3 градуса.

3. Нагреть в кастрюле до 70°C 20 литров воды, добавить перетертый картофель, перемешать до однородной консистенции.

4. Внести солод. Еще раз перемешать. Очень важно, чтобы масса не приставала к дну емкости и не было комочков.

5. Накрыть кастрюлю крышкой, нагреть сусло до 65°C и поддерживать температуру 60 минут медленным, периодическим нагреванием, перемешивать каждые 10-15 минут.

6. Как можно быстрее (чтобы не заразить патогенными микроорганизмами) охладить картофельную кашу до 30°C. Лучше всего поставить кастрюлю в ванну с холодной водой или льдом.

7. Жидкую часть слить в бродильную емкость, по желанию добавить сахар и чистую холодную воду в пропорции 1:4. Внести разведенные по инструкции на этикетке дрожжи.

8. В остаток на дне влить 10 литров воды температурой 50°C. Перемешать. Подождать 10-20 минут, пока снова выпадет осадок, затем перелить жидкость в емкость для брожения, где находится первая часть картофельной браги, полученная на предыдущем этапе.

9. Емкость с брагой закрыть гидрозатвором (можно медицинской перчаткой, в которой проколота дырочка в одном из пальцев), перенести в темное место (или накрыть) с комнатной температурой.

брожение браги из картошки под водяным затвором фото фото брожения картофельной браги под перчаткой

Через 5-12 дней брага из картошки будет готова: водяной затвор перестанет выделять газ (перчатка сдуется), во вкусе пропадет сладость, брага станет светлее, чем изначально, а на дне выпадет слой осадка. При появлении всех этих признаков можно приступать к перегонке.

Получение картофельного самогона

10. Отыгравшую брагу профильтровать через несколько слоев марли (чтобы осадок не пригорел) и перелить в перегонный куб.

11. Сделать первую перегонку, отбирать дистиллят до падения крепости в струе ниже 30%. Измерить общую крепость полученного самогона, определить количество чистого спирта. Например, в 4 литрах крепостью 43% содержится 1,72 литра чистого спирта (4*0,43=1,72). По желанию очистить самогон углем или любым другим методом.

12. Разбавить дистиллят водой до крепости 20%, затем перегнать повторно. Первые 15% выхода от количества чистого спирта собрать отдельно и вылить либо использовать для технических нужд. Это вредная фракция называется «головы», содержит опасные вещества, поэтому не годится для употребления.

13. Отбирать основной продукт (называется «тело») до падения крепости в струе ниже 45%, потом закончить перегонку.

самогон из картошки фото

14. Готовый самогон из картошки разбавить водой до 40-45%, герметично закрыть и перед дегустацией оставить на 2-3 дня в темном, прохладном месте. После окончания химических реакций смешивания с водой вкус стабилизируется и станет лучше.

фото Жанны Васильевой

Автор статьи:

Жанна Васильева

мама, хозяйка и повар в душе

08 May 2018, 12:16

Новогодний салат из печени трески рецепты с фото

Печень, говяжья, свиная, куриная, не всем нравится. Но блюд из нее приготовить можно немало. И будут они полезными и вкусными. Не случайно среди них есть и салаты на праздничный стол. Они и как закуски хороши, и на роль полновесного ужина прекрасно подходят.

Время готовки: 30-60 минут

Количество порций: 2-3

Сколько готовить, на сколько порций

На приготовление кушанья на две порции необходимо полчаса в среднем. Но, в зависимости, от сложности оформления процесс создания кулинарного шедевра может занять и час, и два.

салат с печенью

Составляющие

Какой вид печени использовать, хозяйки решают сами. Неизменно то, что компоненты кушаний просты и доступны. Так, на новогодний стол прекрасно подходит салатик «Петушок Новогодний» или «Гнездо Глухаря». Для приготовления данного блюда берут:

Продукт Количество Печени 300 граммов Риса 50 граммов Морковки 100 граммов Яиц 2 штуки Лука 100 граммов Укропа 1 пучок Масла постного 2 чайных ложка Майонеза 4 столовые ложки Соли по необходимости

На оформление

Продукт Количество Яиц 2 штуки (по количеству порцией) Перца болгарского 1 штуку Петрушки 10 граммов

Пошаговый рецепт приготовления

Печень можно взять и говяжью, и куриную. Салатик получается нежным, вкусным, легким. К тому же он сытный. И форму слои держат прекрасно, и на разрезе блюдо смотрится эффектно.

вкусный салат с печенью

Рис желательно брать смесовый, темный и белый: получится красивее. А майонез рекомендован салатный. Допустимо разбавлять его либо несладким йогуртом, либо густой сметаной. Тогда кушанье станет более диетическим.

Шаг 1

Начинают от отваривания печени в кипящей подсоленной воде до мягкости. Занимает процесс проваривания печени говяжьей примерно треть часа с небольшим. Слив воду, дают остыть печени, трут ее мелко.

Шаг 2

Отваривают яйца, студят, очищают и трут, кроме двух. Они – для украшения блюда.

Шаг 3

Меленько порезанный лук жарят в масле до золотистости. Трут мелко морковку, жарят до мягкости. Можно делать не отдельные луковый и морковный слои, а объединять их в один.

Шаг 4

Как можно мельче режут укроп. У петрушки берут только листочки.

Отварив рис в подсоленной воде, студят крупу. Можно подавать салатик порционно, а можно делать его на большом блюде.

рецепт салата с печенью

И майонезом допустимо либо все слои промазать, либо через один. Как пожелается. Так как печень и рис солят при варке, то и добавка соли в кушанье необязательна.

Шаг 5

Первый слой – майонез и печень. Далее – морковка. За ней следует рис под майонезом, яйцо с промазыванием. Следующий слой – луковый. За ним – слой из зелени.

Верх салатика можно посыпать рисинками, чтобы талисман года смог также отведать кушанья, и украсить сверху тертым яичком.

пошаговый рецепт салата с печенью

Если есть кольца для салата, то готовить в них удобнее всего. После процесса закладывания, кольца снимают. На салат сажают петушка из яйца. Глаза птицы – черные рисинки, хвостик, гребень, клюв – перчик. А на украшение салатика – петрушечные листочки и рис. Перед подачей кушанье обязательно пару часов настаивают на холоде.

Салат «Печенкин»

Свиная печень – продукт неоднозначный. Но после салата с интригующим названием «Печенкин» вопросов к этому ингредиенты станет намного меньше, как и претензий.

Составляющие

Потребуется:

Продукт Количество Печени свиной 300 граммов Морковки 1 корнеплод Яиц 3 штуки Огурчиков соленых 3 штуки Лука 1 луковку Майонеза 300 граммов Укропа 1/3 пучка Масла постного 30 миллилитров Соли, воды по необходимости

Рецепт приготовления

Блюдо рассчитано на шесть человек. Готовка занимает час. Салатик получается идеально сбалансированным по составу. Но после завершения готовки обязательно выделить время на пропитку. Тогда едоки смогут оценить удивительный вкус в полной мере.

салат с печенью рецепт с фото

Шаг 1

Печень кладут в кипящую подсоленную воду, заранее порезав на небольшие кусочки. Их также заранее вымачивают минут десять.

С закипевшей жидкости снимают пену и варят печень две трети часа. Оставляют продукт, вынув, до остывания. Затем крупно трут.

Шаг 2

Тем временем варят яйца, морковку. Их также оставляют остыть.

Режут кубиками огурчики.

Шаг 3

Печень кладут на блюдо, поливают майонезом, присаливают. Крупно нарезают лук, жарят до золотистости на масле. Остывший овощ выкладывают следующим слоем кушанья.

Далее слой огуречный. Его поливают майонезом. Трут морковку мелко, белки крупно. Выложив морковь на огурчики, добавляют белковый слой и вновь заправляют майонезом. Меленько трут желтки и мелко крошат укроп.

рецепт вкусного салата с печенью

Завершающий слой – желтковый. По бокам салатик посыпают укропом и украшают по собственному усмотрению само кушанье. Пара часов на пропитку – и на стол.

Салат с авокадо

Печень куриная и авокадо – сочетание весьма нетривиальное. Для блюда нужно взять:

Продукт Количество Печени куриной 300 граммов Томатов 2 штуки Авокадо 1 плод Лука-порея 60 граммов Яиц 2 штуки Масла оливы 4 столовые ложки Перечно соляной смеси по необходимости

Домашний рецепт

На четыре порции потребуется полчаса. Салатик относят к блюдам праздничного стола, но и в будни он хорош: витаминный, сытный, вкусный.

Томаты берут сочные и зрелые. Это обязательно.

вкусные салаты с печенью рецепты с фото

Шаг 1

Печень промывают, сушат и режут кусочками.

Шаг 2

Выкладывают печенку на сковородку с прогретым маслом, накрывают крышкой и тушат до мягкости. Крышку снимают, прогревают содержимое посудины до испарения влаги. Готовый продукт оставляют остывать.

Шаг 3

Томаты промывают, режут на дольки. Авокадо разрезают до косточки, поворачивают половинки в разные стороны, разъединяют их, отделяют мякоть от шкурки. Нарезают плод брусочками.

Шаг 4

У порея режут тонкими колечками белую часть.

Шаг 5

С десяток минут варят яйца. На дольки нарезают остывшие яички.

салат из печени с фото

Шаг 6

Смешивают все компоненты, солят, перчат, заправляют блюдо майонезом и перемешивают.

Шаг 7

Салатик выкладывают горкой, обложив яичными ломтиками. Украсит кушанье зелень петрушки.

Салат с овощами

А приготовить с печенью салатик нетрудно. И времени они не занимают. Для кушанья с овощами берут:

Продукт Количество Печени говяжьей 300 граммов Морковки 3 корнеплода Лука 3 луковки Огурчиков свежих 3 штуки Яичных белков вареных 2 штуки

На соус

Продукт Количество Желтков вареных 2 штуки Уксуса винного 2 столовые ложки Масла оливы 6 столовых ложек Лука зеленого 2 перышка Соли ½ чайной ложка

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Очистив печенку от пленочек, варят ее до готовности в соленой воде. Остудив, продукт режут соломкой.

салат с говяжьей печенью

Шаг 2

Соломкой режут и морковку, лучок – полукольцами и потоньше. Продукты обжаривают. Допустимо подсолить немного морковку. Выкладывают составляющие на тарелку, выстланную салфетками, для впитывания избытка жира.

Шаг 3

Отделив белки от желтков, нарезают белки соломкой.

Шаг 4

До однородной массы взбивают желтки, масло, соли и уксус для соуса.

Расслаиваться он будет быстро, пусть и взбивался в блендере. Так что рекомендуется готовить заправку непосредственно перед подачей. Уксус смягчит резкость лука, а лук уберет излишек уксусной кислоты.

Шаг 5

Режут лучок, добавляют к соусу и снова взбивают. Выкладывают печень первым слоем, далее – белок, заливка из половины соуса.

салат с печенью очень вкусный

За ними следует луковый, морковный слой, оставшаяся половинка уксуса. На пропитку кушанья нужно выделить от получаса до часа полного. А перед подачей огурчики режут соломкой и выкладывают поверху блюда.

Можно немного изменить рецепт, добавив консервированной фасоли либо жаренных грибочков. А огурчики свежие разрешено заменять солеными

Необязательно и послойное выкладывание. Можно перемешать все сразу. Тогда пропитка не нужна. Если же желательна заправка из майонеза, то к нему добавляют желтки, а соус не готовят.

Салат «Объедение»

Передержка печени на слишком сильном огне – и кусочки становятся жесткими, высушенными. При верной готовке печеночка и нежненькая, и сочная.

рецепт очень вкусного салата с печенью

Составляющие продукты

Для салата «Объедение» берут:

Продукт Количество Печени 300 граммов Лука 1 луковку Яиц 2 штуки Огурцов соленых 2 штуки Морковки 2 небольших корнеплода Петрушки, майонеза, соли, перца, масла постного по необходимости

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Промытую и очищенную от пленок печень режут брусочками. Продукт обжаривают на масле, приправив перчиком с солью. Доготавливают, накрыв крышкой.

вкусный салат из печени с фото

Шаг 2

Трут морковку. Режут на кубики лук. Морковку и лучок жарят в масле.

Шаг 3

Отварив яйца, оставляют их в холодной воде остывать, режут затем на кубики. Также нарезают и огурчики, оставляя для стекания избытка жидкости в дуршлаге.

Шаг 4

Остывшую печень соединяют с яйцами, морковкой, огурчиками, луком. Заправляют майонезом, перемешивают. Выкладывают в блюдо для подачи, а сверху украшают петрушкой.

салат с печенью говяжьей

Салат «Проще некуда»

На четыре порции простого и вкусного салата из минимального набора продуктов требуется две четверти часа. Нужно:

Продукт Количество Печени говяжьей 500 граммов Морковки 2 корнеплода Лука 2 луковки Майонеза 100 граммов Масла, соли, перца по необходимости

Рецепт приготовления

Шаг 1

Печенку отваривают треть часа, оставляют остыть, счищают пленочки и режут продукт соломкой.

Шаг 2

На полукольца нарезают лук, трут морковку. Их жарят в масле до золотистости и оставляют остывать. Перемешивают ингредиенты, солят, перчат и заправляют майонезом по вкусу.

салат с печенью говяжьей фото

Салат «Королевский»

А вот для изысканного салатика «Королевского» нужны грибочки. И не любые, а только шампиньоны и исключительно вареные.

Берут:

Продукт Количество Печени жареной говяжьей 200 граммов Шампиньонов вареных 100 граммов Лука 1 луковку Морковку 1 корнеплод Яиц вареных 2 штуки Майонеза 2 столовые ложки Петрушки, перечно соляной смеси по необходимости

Домашний рецепт

Шаг 1

Аккуратно режут на ломтики печень, грибочки. Меленько режут яички. Лук нарезают полукольцами, морковку – тоненькой соломкой. Обжарив в масле лук с морковкой, оставляют их остывать.

салат с куриной печенью рецепт

Шаг 2

Все компоненты соединяют, заправляют специями, майонезом. Салат при подаче украшают зеленью.

Салат «Пикантный»

Для пикантного салатика нужно:

Продукт Количество Печенки куриной 300 граммов Горошка зеленого 1 банку Луку 1 среднюю луковку Яиц 2 штуки Уксуса ¼ чайной ложка Уксуса винного 1/5 чайной ложка Горчицы 1 столовую ложку Соляно перечной смеси, масла по необходимости

Рецепт приготовления

Шаг 1

Полчаса отваривают печенку в подсоленной воде.

Шаг 2

На тонкие полукольца режут лук, кладут в тарелку и заливают уксусом, ложечкой масла, солят и перчат. Накрыв крышкой, встряхивают от души и настаивают с минуту.

Шаг 3

К луку докладывают горошка.

Шаг 4

Печенку режут на маленькие кусочки и соединяют с луком и горошком.

Нарезают кубиками яйца, кладут в салат.

классический салат из печени

Шаг 5

Горчичку смешивают с маслом и уксусом для заправки. Все перемешивают и заливают салатик. На пропитку блюдо отправляют на холод на полчаса.

Печень – продукт деликатесный. При грамотной готовке она очень вкусна. Да и полезна к тому же. Благодаря ей, и свертываемость крови поддерживается в норме, и сильные нагрузки не страшны.

Summary

Published On

2017-01-03

Preparation Time

0H20M

Cook Time

0H40M

Total Time

1H00M

Average Rating

no rating

0

Review(s)

Based onReview(s)

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (3,00 из 5)

из 5)

Загрузка...

Загрузка...

Оценить статью:

Можно использовать несколько вариантов заморозки: заморозить целую запеканку в блюде, дно которого выложено бумагой для заморозки. Когда запеканка достаточно замёрзнет, достаньте блюдо, переупакуйте запеканку в бумагу для заморозки и отправьте обратно в морозильник. Плюс в том, что вы можете пользоваться блюдом, пока запеканка хранится в морозилке.

08 May 2018, 12:05

Как приготовить духовке пирожки с картошкой пошаговые фото

Рецепты приготовления пирожков

admin

Как приготовить вкусные жареные пирожки с картошкой на сковороде: простые рецепты из дрожжевого теста и теста на кефире, а также пошаговые фото и видео.

Пошаговый рецепт приготовления жаренных пирожков с картошкой

32

1 ч 30 мин

210 ккал

5/5

(1)

Пирожки можно готовить с абсолютно разной начинкой, а также разными способами: на сковороде или в духовке. Предлагаю вам свои рецепты, с которыми легко можно приготовить вкусные пирожки с картошкой, которые жарятся на сковороде. Они быстрее готовятся, чем духовые, и в них всегда получается хорошее сочетание количества начинки и теста. Один из рецептов мне достался от свекрови, а другому научила моя мама. Надеюсь, что вам они тоже понравятся.

Дрожжевые пирожки с картошкой

Кухонные принадлежности: миска, сковорода, толкушка, разделочная доска.

Перечень ингредиентов

Тесто:

Молоко1 ст.Мука500-600 гВода1 ст.Свежие дрожжи25 гМаргарина (сливочного)50 гСахар1 ст. л.Соли1 щепоткаЖелки2 шт.

Начинка:

  • 1-2 луковицы;
  • соль, специи;
  • 5-6 средних картофелин.

Последовательность приготовления

Замешиваем тесто

  1. Вода и молоко для теста нам нужны теплые, немного выше температуры тела. Поэтому их нужно слегка подогреть. Вместо воды можно взять еще одну порцию молока.
    Давайте приготовим дрожжевое тесто на пирожки с картошкой на сковороде.
  2. В одном стакане жидкости разводим дрожжи. Добавляем сахар и соль. Старательно перемешиваем, до растворения сахара.
    Дрожжевое тесто на пирожки с картошкой на сковороде готовится очень просто.

    Можно вместо живых дрожжей взять маленький пакетик сухих (11 г), но тогда нужно дать всей массе постоять 15-20 минут, чтобы дрожжи ожили, а после этого продолжать. Невероятно пышное тесто получается на картофельном отваре.

  3. Льем оставшуюся жидкость и кладем в дрожжевую массу желтки. Тщательно перемешиваем. Добавляем растопленный или хорошо размягченный маргарин и снова перемешиваем.Тесто на пирожки с картошкой на сковороде можно делать на дрожжах или на кефире.
  4. Частями подсыпаем муку и замешиваем мягкое тесто.Замесим дрожжевое тесто на пирожки с картошкой на сковороде.
  5. После того, как тесто станет нужной плотности, стол и руки смазываем растительным маслом и продолжаем его вымешивать уже на столе, периодически подливая на руки масло.
    Тесто для жареных пирожков с картошкой готово.

Готовим начинку

  1. Очищенную картошку нарезаем произвольными кусочками, кладем в кастрюлю с водой и отвариваем до полной готовности. Пока готовится картошка, очищаем лук и мелко нарезаем. Разогреваем сковороду, льем немного масла и обжариваем лук до золотистости.
    Готовим начинку для жареных пирожков с картошкой.
  2. Готовую картошку процеживаем и разминаем при помощи толкушки.Начинка для жареных пирожков с картошкой готовится проще простого.
  3. Добавляем пережаренный лук, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешиваем. Для начинки отлично подойдет и вчерашнее пюре. А вместо лука или вместе с ним можно добавить мелкорубленную зелень. Даем начинке остыть и можем лепить пирожки.
    Начинка для жареных пирожков с картошкой готова.
  4. Смоченными растительным маслом руками делим тесто на небольшие, одинаковые колобки. Для этого между указательным и большим пальцами берем нужную часть теста и, сжимая их, отрываем образовавшийся кусочек.
    Работать с тестом на пирожки с картошкой на сковороде удобно, если смазать руки растительным маслом.
  5. Каждый колобок разминаем в лепешку, стараясь середину делать немного толще. Кладем в середину лепешки начинку, плотно защипываем края в виде вареника и формируем пирожок.Тесто на пирожки с картошкой на сковороде раскатываем в небольшие лепешки.
  6. Обжариваем пирожки на сковороде с достаточным количеством растительного масла с обеих сторон. Между пирожками нужно оставлять место, так как они при жарке будут увеличиваться.
    Обжариваем пирожки с картошкой на сковороде с обеих сторон.

Подаем пирожки со сметаной, которую можно смешать с измельченным чесноком или зеленью.

Подавайте жареные пирожки с картошкой с зеленью, можно со сметаной.

Начинку с картошкой можно разнообразить и приготовить —Пирожки с грибами— или —Пирожки с печенью.

Видеорецепт жареных пирожков с картошкой

Посмотрев подробный рецепт пирожков на видео, их приготовление не составит для вас никаких трудностей.

Из такого теста можно пожарить очень вкусные пирожки с щавелем, а также пирожки с яйцом и зеленым луком жареные.

Пирожки на сковороде с картошкой на кефире

По этому рецепту тесто на пирожки с картошкой, которые тоже готовятся на сковороде, замешивается без дрожжей. Для него нужен только кефир, который может быть любой жирности. Можно даже взять сквашенное молоко.

Ингредиенты

Для теста:

  • 2 ст. любого кефира;
  • щепотка соли;
  • 500-600 г муки;
  • 1 ч.л. соды;
  • 3-4 ст.л. растительного масла;
  • 1 ч.л. сахара;
  • 2 яйца.

Для начинки:

  • 700-800 г картошки;
  • соль, специи;
  • 1-2 луковицы.

Последовательность приготовления

  1. Добавляем в кефир соду, соль и сахар. Тщательно перемешиваем. Разбиваем в кефир яйца и перемешиваем. Теперь добавляем масло и снова перемешиваем.
    Очень вкусными на сковороде получаются пирожки с картошкой на кефире.
  2. В миску или на стол просеиваем большую часть муки, формируя ее горкой. Делаем в центре выемку и льем в нее кефирную смесь. Замешиваем тесто, постепенно подсыпая муку. Оно должно быть в меру мягким и держать форму, а не растекаться.
    Жареные пирожки с картошкой на кефире готовятся очень просто и быстро.
  3. Обжариваем мелконарезанный лук. Отвариваем картошку или берем готовое, вчерашнее пюре. Смешиваем картошку с луком и добавляем специи и соль.
    Начинка для жареных пирожков с картошкой на кефире очень простая: пюре и поджаренный лук.
  4. Делим тесто на небольшие, одинаковые части и скатываем их в колобки.Начинаем формировать жареные пирожки с картошкой на кефире.
  5. Из каждого колобка делаем руками или при помощи скалки лепешку. Кладем в центр лепешки начинку и формируем пирожок, плотно защипывая края.Тщательно залеплевайте края заготовок для жареных пирожков с картошкой на кефире.
  6. Если вам, как и мне, нравятся тонкие пирожки, то слегка проходимся по каждому скалкой. Только делаем это аккуратно, чтобы не повредить пирожок.
    Пирожки на кефире с картошкой на сковороде почти готовы.
  7. Обжариваем пирожки на сковородке с маслом с обеих сторон до красивого цвета.
    Обжариваем пирожки на кефире с картошкой на сковороде до красивого золотистого цвета.

Готовые жареные пирожки с картошкой на кефире подаем со сметаной и зеленью к чаю или первым блюдам.

Жареные пирожки с картошкой на кефире готовы!

Смотрите другие варианты теста. Например, тесто для пирожков на кефире с дрожжами.

Не забывайте оставлять комментарии, в которых вы можете поделиться своими рецептами вкусных, жареных пирожков с картошкой. Кроме того, непременно расскажите о своих впечатлениях от этого рецепта. Приятного аппетита!

Для того чтобы быстро порезать помидоры черри, положите их между двумя плоскими тарелками и проведите острым ножом.

08 May 2018, 11:54

Рецепт салата с кальмарами красной рыбой и красной икрой

Салат «Морская жемчужина» с креветками, кальмарами и красной икрой

Салат «Морская жемчужина» с креветками, кальмарами и красной икрой

Необыкновенно вкусный, нежный, яркий и очень праздничный салат!
Вместо консервированного кальмара, можно использовать филе свежего или замороженного кальмара, предварительно отварив его.

Состав:

креветки свежемороженые- 300 гр.
кальмары- 1 банка (240 гр.)
яйца куриные- 5 штук
икра красная- 1 банка (140 гр.)
майонез
для украшения:
перепелиное яйцо- 1 штука
маслины без косточек
зелень петрушки и укропа

Приготовление:

Перепелиное и куриные яйца сварить, остудить и очистить. Куриные яйца разделить на белки и желтки и по отдельности натереть их на мелкой терке.
В кастрюлю налить воду, довести до кипения, посолить, добавить лавровый лист и душистый перец горошком. Опустить креветки в кипящую воду. Креветки сразу начинают менять цвет с серого на розовый.

Салат «Морская жемчужина» с креветками, кальмарами и красной икрой

Варить креветки после закипания еще 3-4 минуты.

Салат «Морская жемчужина» с креветками, кальмарами и красной икрой

Слить воду, остудить креветки. Очистить креветки от панциря. И не забудьте удалить кишечную вену на спинке.
С консервированных кальмаров слить жидкость и нарезать их соломкой.
Если, вы используете филе кальмара, то его надо предварительно очистить от пленки, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 3 минуты. Затем остудить и нарезать соломкой.
Салат уложить слоями:
- кальмары

Салат «Морская жемчужина» с креветками, кальмарами и красной икрой

- яичный желток

Салат «Морская жемчужина» с креветками, кальмарами и красной икрой

- майонез
- половина креветок

Салат «Морская жемчужина» с креветками, кальмарами и красной икрой

- яичный белок

Салат «Морская жемчужина» с креветками, кальмарами и красной икрой

- майонез
- красная икра

По краям салатника разложить креветки. В центр салатника положить перепелиное яйцо- это у нас будет жемчужина. Украсить салат укропом и петрушкой.

Салат «Морская жемчужина» с креветками, кальмарами и красной икрой

Края салата украсить маслинами без косточек.

Салат «Морская жемчужина» с креветками, кальмарами и красной икрой

Салат «Морская жемчужина» с креветками, кальмарами и красной икрой

Салат «Морская жемчужина» с креветками, кальмарами и красной икрой

Приятного аппетита!

8

10

60 мин.

Как приготовить: Салат с красной икрой «Царский» - рецепт с фото.

Ах, какой красивый, вкусный салат! На праздники — первое дело. Настоятельно рекомендую салат «Царский» с красной икрой и кальмарами.

Не храните бананы вместе с другими фруктами и в одной грозди. Разделите гроздь, и держите бананы отдельно друг от друга. Бананы выделяют газ, который способствует быстрому созреванию фруктов (и других бананов). По отдельности они будут дольше оставаться свежими.

Рецепты вкусных салатов с красной рыбой

Красная рыба – это настоящий деликатес. Вкусная, ароматная и очень полезная, именно красная рыба может стать яркой ноткой в любом блюде, и сделать даже самые простые продукты настоящими деликатесами. Для того, чтобы приготовить изысканный салат с красной рыбой, можно купить готовое мясо красной рыбы, соленое или копченое, а можно и приготовить его самому.

Итак, у вас есть вкусный кусок мяса красной рыбы, и вы думаете, какой же рецепт использовать, чтобы приготовить изысканный салат с красной рыбой. Многие кулинары спрашивают, какая же рыба для приготовления салатов подходит лучше, лосось, форель или семга. На самом деле, нет четкого определения, и у нас принято давать название «лосось» всем видам крупной красной рыбы. Более жирная семга во время нереста, но в соленом виде это не имеет значения, и на вкус красной рыбы это не влияет.

Подробней

Секреты самых простых и вкусных салатов с красной рыбой

Чтобы сделать вкусный салат с семгой, нужно соблюдать сочетаемость ингредиентов. Прекрасно получаются салаты с красной рыбой, рецепты которых содержат красную икру, свежий огурец и листья салата или рукколы. Кроме этого, рецепт с красной рыбой (сем гой) будет удачным, если будут присутствовать перепелиные яйца и любые морепродукты, а лучше всего, королевские креветки. Но самый просто салатик из лосося, рецепт которого известен всем и проверен годами, выглядит так: лосось, сыр, огурец, маслины, помидоры черри, заправленный оливковым маслом и посыпанный черным кунжутом. Вообще, сделать салатик с семгой или другой красной рыбой очень просто, достаточно иметь копченую или соленую семгу, помидоры и зелень, и вуаля – вкусный салат готов. А данный рецепт всегда можно дополнить любимыми маслинами или каперсами.

Лучшие рецепты самых вкусных салатов с красной рыбой

Но если у вас намечается торжественное событие, и вы хотите приготовить салат из красной рыбы лосося, который будет вкусным и простым, а также удивит всех ваших гостей, тогда предлагаем вашему вниманию изысканные рецепты, например рецепт "Оливье" с семгой, или рецепт салата с красной рыбой и икрой. Рецептов приготовления с красной рыбой, на самом деле много, и только полет вашей фантазии может подсказать вам, какие вкусные и простые рецепты из семги приготовить на праздничный стол. Красная рыба, семга, форель или лосось – это прекрасный продукт, который идеально сочетается с зеленью и овощами. Можно приготовить салатик с семгой, рецепт которого будет содержать майонезную заправку или сливочный соус с икрой, а можно придумать рецепт с форелью или с другой красной рыбой, который будет заправлен лимонным соком или оливковым маслом. Не имеет значения, что именно вы выберете для заправки вашего оригинального рецепта с красной рыбой, и какую именно рыбу лососевых выберете для приготовления этого вкусного блюда. Главное, чтобы вы готовили с вдохновением, и тогда салат с семгой будет украшением вашего стола, и вы получите заслуженные похвалы от гостей и близких. Приятного аппетита!

свернуть

08 May 2018, 11:38

Как приготовить желе из молока в домашних условиях

Десерт, приготовленный по рецептам ниже, получится не слишком сладким, но достаточно насыщенным, особенно, если делать его с различными добавками. Молочное желе с его нежным вкусом может быть очень разнообразным, достаточно лишь приправлять его тем или иным способом. Из нашей статьи вы узнаете, как его приготовить быстро, красиво и интересно, чтобы радовать не только себя, но и гостей.

В приготовлении молочного десерта есть несколько нюансов:

  • Используем только натуральное молоко или сливки высоких процентов жирности, не ниже 3,5%, чтобы десерт не получился водянистым, обезжиренное молоко не подойдет.
  • Очень вкусным может быть желе из топленого молочка – не пренебрегаем этим продуктом.
  • В качестве ароматизатора хорошо использовать ванилин или ванильный сахар – все остальное: какао, корица, кофе уже изменят вкус.
  • Берем только стерилизованное или пастеризованное молоко, так как кипяченое может придать странный привкус.
  • Если хочется, чтобы желе застыло побыстрее и было более плотной текстуры, желатин растворяем сразу в молоке, без добавления воды.

Итак, теперь, когда нам известны основные принципы, можно приниматься за приготовление!

к содержанию ↑

Классическое молочное желе

Ингредиенты

  • Желатин – 10 — 15 г
  • Молоко 4% — 3 стакана
  • Сахар – по вкусу (от 3-х до 5 ст.л)
  • Ванилин – на кончике ножа

Классическое молочное желе

Приготовление

  1. Молоко наливаем в кастрюльку, всыпаем к нему желатин и даем постоять 30 – 40 минут. (Если в инструкции сказано, что это не обязательно, сразу ставим на огонь).
  2. По истечении времени, прогреваем молоко с желатином до полного растворения и процеживаем через мелкое сито.
  3. Добавляем необходимое количество сахара, ванилин, все перемешиваем и разливаем по формочкам. Убираем в холодильник и оставляем застывать 3 – 4 часа.
  4. При подаче желе хорошо украсить свежими взбитыми сливками и тертым шоколадом или свежими фруктами. По вкусу оно получается очень похожим на ванильное мороженое.

Конечно, этот рецепт можно разнообразить как угодно. Например, приготовив его из топленого молока – так получится настоящее крем-брюле.

к содержанию ↑

Крем-брюле

  • Залив половину  желе (приготовленное по вышеприведенному рецепту) в форму, дадим ему «схватиться», а затем, проложим тонким слоем вареную сгущенку.
  • Можно добавить в нее рубленые грецкие орехи или немного взбитых сливок, чтобы сделать не такой приторной, но совсем чуть-чуть, чтобы не разжижить слишком сильно.
  • Дать застыть и долить остальную желейно-молочную смесь.

Молочное желе с крем-брюле

Хорошо сделать десерт из тех же ингредиентов, но другим способом. В молоко добавляем в 2 раза меньше сахара, чтобы не сделать десерт слишком приторным, и наливаем в форму слоем в 1 см. Охлаждаем и промазываем сгущенкой.

Так чередуем до тех пор, пока желейная смесь не закончится. Получится полосатое, очень вкусное и красивое блюдо.

к содержанию ↑

Экспресс рецепт

Если времени для чередований нет, но очень хочется приготовить молочное желе, воспользуемся ягодами!

  • Разведем молоко или даже сливки (с ними будет вкуснее) с желатином в указанной пропорции и, пока порошок набухает, займемся ягодами.
  • Если есть свежая клубника или малина – это идеальный вариант. В первом случае ягоду моем и выкладываем на салфетку, чтобы стекла лишняя влага, во втором, раскладываем сразу на дно формы.
  • Если клубника очень крупная, хорошо будет поместить каждую ягодку в свою силиконовую формочку. Если же ягода только замороженная, выберем самую крепкую и размораживать ее полностью не будем, чтобы она не расползлась.
  • Все заливаем желейным молоком и даем застыть на холоде в течение 2-х часов.

Желе из молока - домашний рецепт

Молочный десерт с ягодами из крупной формы, подаем, порезанным на порции – у него будет очень красивый срез. Из маленьких – выкладываем на блюдце целиком, полив ягодным соусом.

Ягодный соус

Для него растираем 150 г ягод с 2 ст.л сахара, все прогреваем на огне не менее 20 минут, а затем процеживаем, чтобы избавится от жмыха.

к содержанию ↑

Молочное желе с фруктами

Если ягод под рукой нет, приготовим десерт с фруктами. Есть одна тонкость : чтобы оно не свернулось, выбираем либо бананы (на 3 стакана молока нам понадобится 1 штука), либо другие, не слишком кислые фрукты.

  • Если же очень хочется приготовить вариант с апельсином, а, справедливости ради, вкус получается действительно необычным и очень пикантным благодаря сочетанию сливочного оттенка молока и пряной кислинке цитруса, прибегнем к небольшой хитрости!
  • Порежем свежий апельсин на дольки, какие нам нужны в форму, переложим на промасленную бумагу или силиконовую подставку и… уберем в морозилку.
  • Через 20 – 30 минут, когда дольки полностью замерзнут, соберем их с бумаги и разложим на дно наших формочек.
  • В сладкое молоко хорошо будет добавить корицу или капельку эфирного масла апельсина, для большего аромата, ведь наши ледяные дольки не пахнут.
  • Затем заливаем желе и прячем в холодильник!

Молочное желе с фруктами

Температура в нем выровняется, кусочки апельсина оттают, став мягкими, а сам десерт застынет. Через несколько часов нас ждет необычный Рождественский десерт! Подаем, посыпав корицей, грецкими орехами или шоколадной стружкой. Украшаем завитками цедры.

Молочно-апельсиновое желе можно дополнить слоем ароматного, очень подходящего к нему шоколада.

к содержанию ↑

Молочно-шоколадное желе

  • Молоко 4% — 1 стакан + 2 ст.л
  • Желатин – 10 г
  • Шоколад молочный или горький – 50 г

Молочно-шоколадное желе

Приготовление

  1. Желатин засыпаем в молоко и оставляем набухать.
  2. Шоколад растапливаем на водяной бане, с добавлением 2 ст.л молока.
  3. Распустившийся желатин прогреваем, процеживаем и смешиваем с растопленным шоколадом. Ни в коем случае не взбиваем, а лишь аккуратно перемешиваем, иначе желатин не подействует.
  4. Полностью однородную смесь или разливаем по отдельным формочкам или заливаем поверх апельсинового молочного желе из предыдущего рецепта.

Подаем, украсив рубленым шоколадом, корицей и свежим апельсином.

к содержанию ↑

Десерт на основе желтков

Если вы не любитель жирных сливок, то для достижения более насыщенного вкуса в молочное желе можно добавить желтки.

  • Для этого моем 2 яйца со средством для мытья посуды – скорлупа должны быть совершенно чистой, отделяем желтки от белков и растираем первые с 2 – 3 ст.л сахара в пышную пену.
  • 10 г замоченного в стакане молока желатина растворяем на маленьком огне, процеживаем и соединяем с желтками.
  • Хорошо перемешиваем и разливаем по формам.
  • Застывает такое желе, как обычно – от 2-х до 4 часов.

Подаем с мягкими вафлями, бисквитами и свежими ягодами.

zhele-molochnoe7

к содержанию ↑

Кофейное молочное желе

Кофеманы наверняка оценят рецепт кофейного десерта.

Для него нам потребуется лишь сварить большую чашку некрепкого натурального кофе или, в крайнем случае, воспользоваться растворимым, но так вкус получится менее насыщенным.

Вместо простого молока добавляем 10 г желатина в уже готовый, сладкий остывший кофе и даем постоять до набухания. Затем, делаем все, как обычно – прогреваем, процеживаем, разливаем по формам.

Кофейное молочное желе

Очень вкусным будет чередование кофейных и шоколадных слоев. К последним можно добавлять фрукты, например, те же апельсины или вишни из варенья.

Вкусы молочного желе, его внешний вид могут быть совершенно разными, но всегда замечательными. Теперь, когда вы знаете, как приготовить его базовые виды, перед вами открывается огромный простор для экспериментов! Действуйте, готовьте и приятного вам аппетита!

Чтобы разогреть пиццу или любую другую выпечку в микроволновке, поставьте рядом стакан с водой. Таким образом испаряемая влага не даст слишком пересушить запеченную корочку.

08 May 2018, 11:21

Блюда из кабачков рецепты запеканка
Где можно найти рецепты с фото запеканки из кабачков, приготовленной в духовке

Рассмотрим 3 рецепта приготовления запеканок из кабачков в духовке с фото, их использование в диетах и всевозможные дополнения к основным рецептам.

Рецепты кабачковых запеканок

Низкокалорийные, полезные, легко усваиваемые кабачки, польза, вред калорийность которых освещены в отдельных выпусках, – ценная составляющая рационов здорового питания. Разнообразные запеканки на основе этого овоща могут дополнительно включать углеводные и белковые ингредиенты, расширяющие либо ограничивающие их диетическое применение.Основа запеканки – измельченные кабачки, которые заливают связующим составом, чаще всего изготовленном на основе сырых яиц.

Для запекания в духовке используют полный кабачковый ассортимент: молодые цуккини с тонкой мягкой кожурой, зрелые пестрые, зеленые и белые плоды, покрытые прочной твердой оболочкой. Затвердевшую кожицу обязательно удаляют, как и сердцевину с семенами. У совсем молодых плодов срезают только плодоножку. Мякоть кабачка для запеканки трут на крупной терке, тонко нарезают кружками либо длинными пластинами.

Основной овощ и яичную смесь часто дополняют кефиром, сметаной, йогуртом, томатными и белыми соусами, в том числе, кетчупом и майонезом. В диетических меню уместны лишь молочные продукты, причем невысокой жирности.

Из каких ингредиентов может состоять кабачковая запеканка, приготовленная в духовке

Кроме того, в состав кабачковых запеканок нередко включают более или менее богатый букет других овощей, а также мясные фарши. Диетический вариант предполагает использование нежирного мяса – в первую очередь, белого куриного.

Чтобы готовое блюдо покрылось аппетитной корочкой, используют тертый сыр. Для диет выбирают менее жирные сорта.

Нейтральный вкус кабачков прекрасно сочетается как с дополнительными составляющими запеканки, так и с разнообразными приправами:

В итоге рецепты можно разделить на три основных группы – кабачковые запеканки с минимальным набором ингредиентов, вегетарианские букеты, включающие разнообразные овощные дополнения и запеканки с мясным фаршем. Проиллюстрируем эти группы примерами, подходящими для диетического стола.

Первый рецепт – кабачковый минимум:

Как приготовить запеканку из кабачков в духовке
  • 2 кабачка средних размеров;
  • 2 куриных яйца;
  • 4 столовых ложки нежирного натурального йогурта;
  • 250 г твердого сыра;
  • пучок свежей петрушки с укропом;
  • сушеный базилик;
  • морская соль и черный перец молотый.

Приготовление:

  • Вымыть кабачки, освободить от плодоножки и, если они зрелые, также от кожуры и сердцевины с семенами. Мякоть крупно натереть, отжать избыточный сок, смешать с мелко порезанной зеленью.
  • Яйца с йогуртом взбить, смешать с тертым сыром (половиной от общего количества), умеренно приправить солью, а также перцем и сушеным базиликом.
  • Жаропрочную форму (металлическую, керамическую, стеклянную, силиконовую) смазать растительным маслом и разместить в ней половину смеси кабачков с зеленью. Полить яично-йогуртно-сырной смесью. Затем наслоить остальную часть кабачков, сверху высыпать оставшуюся половину тертого сыра.
  • Запекать при 180 градусах до 60 минут, если форма керамическая, и до 40 минут, если форма силиконовая.

Второй рецепт – расширенный вегетарианский набор:

Как приготовить вегетарианскую запеканку из кабачков в духовке
  • 2 небольших кабачка;
  • 3 помидора;
  • 2 яйца;
  • 1 сладкий перец;
  • 3 дольки чеснока;
  • 7 столовых ложек нежирной сметаны;
  • 200 г твердого сыра;
  • сушеные пряные травы – орегано, сельдерей, базилик;
  • свежая зелень.
  • соль.

Приготовление:

  • Вымыть кабачки, освободить от плодоножек, очистить от оболочки, порезать тонкими кружочками.
  • Точно так же, кружочками, порезать помидоры, а сладкий перец – соломкой. Сыр натереть, чеснок измельчить.
  • Половину натертого сыра смешать со сметаной и слегка взбитыми яйцами, умеренно посолить, приправить сушеной зеленью и чесноком.
  • Смазать растительным маслом жаростойкую форму, распределить слой кабачков, залить их яично-сметанно-сырной смесью, поверх разложить кружки помидоров и полоски перца, высыпать оставшийся тертый сыр.
  • Запекать при 200 градусах от 30 до 40 минут. Приготовленное блюдо дополнить рубленой свежей зеленью.

Третий рецепт – отрада мясоедов:

Как приготовить кабачковую запеканку с фаршем в духовке
  • 3 некрупных молодых кабачка;
  • 400 г куриного фарша;
  • 3 помидора;
  • 3 зубца чеснока;
  • 150 г сметаны;
  • 100 г твердого сыра;
  • соль, черный молотый перец.

Приготовление:

  • Вымытые кабачки, освобожденные от плодоножек, нарезать, как и помидоры, тонкими кружками.
  • Фарш вымесить с перцем и умеренным количеством соли, сыр натереть.
  • Смазать растительным маслом емкость для запекания, разложить в ней половину подготовленных кабачков, смешанных с чесноком. Поверх распределить фарш, затем оставшиеся кабачки. Смазать их сметаной, покрыть кружками помидоров, запекать полчаса при 200 градусах, затем посыпать натертым сыром и поместить в духовку еще на 10 минут.

Энергетическая насыщенность овощных запеканок – 80-90 килокалорий в 100 граммах, мясных – 100 килокалорий и выше.

Кабачковые запеканки на диетическом столе

Какова диетологическая ценность кабачковой запеканки, приготовленной в духовкепитают мышечную ткань. Таким образом, приготовленное в духовке кабачковая запеканка не только оздоровляет и очищает организм, но также способствует сохранению и росту массы мышц.

Дополнительные ингредиенты

Низкокалорийные кабачки содержат биологически ценные микроэлементы, углеводы и мягко очищающую клетчатку. Белковые компоненты запеканок – яйца, молочные продукты, мясо –. Таким образом, приготовленное в духовке кабачковая запеканка не только, но также способствует сохранению и росту массы мышц.

Помимо компонентов, приведенных в общем описании и примерных рецептах, в состав запеканок из кабачков включают:

Как и с какими дополнительными ингредиентами можно приготовить запеканку из кабачков в духовке
  • Прочие овощи – морковь, баклажаны, репчатый лук, капусту, не только кочанную, но также цветную, брюссельскую, кольраби, бобы и фасоль, в том числе стручковую, картофель. При этом следует учитывать, что крахмалистые картофельные добавки значительно увеличивают общую калорийность.
  • Фрукты и плоды – оливки черные и зеленые, кисло-сладкие яблоки.
  • Грибы – шампиньоны и съедобные лесные.
  • Сыр мягких и волокнистых сортов, а также творог. Для диет выбирают нежирные варианты.
  • Муку и крахмал, а также сухари и кусочки белого хлеба. Такие ингредиенты существенно поднимают калорийность.
  • Прочие специи – корицу, кардамон, особенно в составе кабачково-фруктовых запеканок.
  • Крупы – рисовую, манную овсяные и злаковые хлопья. На диетическом столе уместнее всего хлопья из злаков и овса .
  • Сухофрукты – чернослив, а также, с фруктовыми дополнениями, курагу, изюм (если нет ограничений по сахару).
  • Семена и орехи – кунжут, льняное семя, тертые грецкие.

Как приготовить запеканку из кабачков в духовке – видео

В приведенном видеоматериале наглядно показано приготовление красивой диетической запеканки с кабачком, морковью и помидорами. Тонко порезанные ингредиенты скрепляет яично-сметанно-сырная заливка. В духовом шкафу, нагретом до 180 градусов, блюдо готовится полчаса.

Кабачковые запеканки, удачно сочетающие ограниченную калорийность с питательными, очищающими и общеукрепляющими свойствами, легко вписываются в диеты стройности и спортивные рационы.

С какими ингредиентами, на ваш взгляд, удачнее всего запекаются кабачки? Какие специи вы предпочитаете добавлять в кабачковую запеканку? Используете ли вы это блюдо для диетического питания? Делитесь своими кулинарными впечатлениями и практическим опытом с нами в комментариях!

Чтобы рыба не развалилась при жарке и покрылась аппетитной корочкой, заранее промокните ее бумажным полотенцем и сразу же посолите.

08 May 2018, 11:13

Рецепт ленивого пирога из пельменей

Любым делом следует заниматься в хорошем настроении — тогда даже мытье окон, полов или посуды не покажется скучным и утомительным. Если предстоящий процесс вызывает отвращение, включите любимую музыку или телевизор.

Пирог на кефиреНеобычайно вкусный, ароматный, к тому же быстрый в приготовлении пирог на кефире – это не просто любимое лакомство и взрослых, и детей, но и чрезвычайно полезный продукт, в состав которого входит удивительное лекарство. Да-да, вы не ослышались – именно лекарство… от старения. Так называют основной ингредиент теста – ценный, полезный и питательный кефир. Недаром долгожители Кавказа считали его своим напитком и, как великую тайну, долгие годы хранили секреты приготовления кефирного грибка, способного продлить годы и сохранить здоровье.

Замесить тесто на кефире чрезвычайно быстро и просто, а получается оно лёгким, похожим на бисквитное. Как правило, в состав теста на кефире входят сам кефир, яйца, сахар и мука. Если среди ингредиентов присутствует сода, то использовать уксус не стоит, ведь соду с таким же успехом можно погасить кефиром. Есть рецепты, где в тесто добавляют сливочное масло или маргарин, это делает пирог на кефире немного суше, но, в то же время, как-то вкуснее и насыщеннее.

Кефир для приготовления теста подойдёт любой жирности и любой разновидности: биокефир, бифидок с разными полезными бактериями и добавками и другие молочнокислые продукты. Какой бы кефир вы не выбрали, имейте в виду, что при выпечке некоторые полезные свойства кефира всё же потеряются. Но зато какая чудесная в результате получается выпечка – нежная, воздушная! Ко всему прочему, пирог на кефире долго сохраняет свою свежесть.

Рецептов приготовления пирога на кефире существует столько, что новый пирог можно выпекать хоть каждый день, ни разу не повторившись в течение долгого времени. Пироги отличаются разве что количеством взятых ингредиентов и, конечно же, начинкой. Она может быть и сладкой, и солёной. Каких только вариантов сладких пирогов на кефире не существует: пирог на кефире с вареньем, со свежими ягодами (вишней, малиной, клубникой – если ягоды слишком сочные, их можно обвалять в манке, она впитает в себя лишний сок), фруктами (яблоками, абрикосами, грушами и т.д.). Можно добавлять в пирог на кефире творог, мак, корицу, орехи, сухофрукты, какао. Для любителей несладкой выпечки выбор ничуть не меньше: пирог на кефире со всевозможным мясом (свининой, говядиной, курятиной, индейкой), капустой, грибами, сыром, колбасой, баклажанами, смесью яиц и зелёного лука, рыбой, есть даже морковный пирог на кефире для тех, кто обожает овощи. Те, кто придерживается диеты, а вкусненького всё же хочется, могут сделать свой пирог на кефире менее калорийным, приготовив его без добавления яиц. Абсолютно нет времени стоять у плиты? Приготовьте самый быстрый пирог из довольно жидкого теста, которое выливают в форму, затем укладывают начинку, а сверху опять заливают жидким тестом. У вас получится наливной или «ленивый» пирог.

Пирог на кефире с сахарной пудрой

Духовка должна быть заранее разогрета, время выпекания пирога на кефире – 20-40 минут. Выпекать пирог на кефире можно не только в духовке, но и в мультиварке. Его готовность определяется с помощью спички или зубочистки. Если, проткнув спичкой готовый пирог в нескольких местах, вы обнаружили, что она сухая, всё – ставьте чайник.

Предлагая вам некоторые рецепты пирога на кефире, мы искренне надеемся, что какой-то из них станет вашим любимым, семейным, традиционным и займёт почётное место в вашей записной кулинарной книжке.

Пирог на кефире с любимым вареньем

Ингредиенты:
1 стак. кефира,
1 стак. варенья,
1,5 стак. муки,
2 яйца,
½ стак. сахара,
1 ч.л. соды.

Приготовление:
При помощи варенья погасите соду (появятся пузыри и варенье изменит цвет). Взбейте яйца с сахаром, перемешайте с кефиром, всыпьте муку и замесите тесто. Затем добавьте к тесту смесь варенья с содой и ещё раз хорошенько перемешайте. Вылейте тесто в предварительно смазанную маслом форму для выпечки и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут. Проверьте готовность пирога с помощью спички. Если пирог готов, остудите его, разрежьте пополам и промажьте вареньем. Пирог можно подавать и горячим, не промазывая.

Творожный пирог на кефире

Ингредиенты:
200 г творога,
200 г кефира,
1 стак. муки,
1 стак. сахара,
3 яйца,
1 крупное яблоко,
1 ч.л. соды,
немного соли,
ванильный сахар, корица – по вкусу.

Приготовление:
Смешайте яйца с сахаром и добавьте кефир, всыпьте соду, сахар, щепотку соли, затем муку и всё хорошо перемешайте. Натрите на крупной тёрке яблоко, смешайте его с творогом и добавьте полученную массу в тесто. Поместите тесто в смазанную маслом форму для выпечки и выпекайте пирог в разогретой до 200°С духовке 30 минут.

Шоколадный пирог на кефиреШоколадный пирог на кефире

Ингредиенты:
3 стак. муки,
300 мл кефира,
3 яйца,
100 г сливочного масла,
1 стак. сахара,
1 ч.л. соды,
50 г какао,
шоколадная стружка – количество по вкусу.

Приготовление:
Соедините все ингредиенты, тщательно перемешайте и выложите получившееся тесто в форму, смазанную маслом. Выпекайте шоколадный пирог 25 минут в разогретой до 200°С духовке. Готовый пирог украсьте шоколадной глазурью или же полейте растопленным на водяной бане белым или тёмным шоколадом, а сверху посыпьте шоколадной стружкой.

Абрикосовый пирог на кефире

Ингредиенты:
2,5 стак. муки,
1 стак. кефира,
3 яйца,
400 г абрикосов (можно консервированных),
1 стак. сахара,
100 г сливочного масла,
1 пакетик ванильного сахара,
1 ч.л. соды.

Приготовление:
Замесите тесто из кефира, соды, сахара, размягчённого масла, муки и яиц. Оно должно быть по консистенции как густая сметана. Вылейте в подготовленную форму для выпечки чуть больше половины теста, затем выложите абрикосы и залейте оставшимся тестом. Выпекайте пирог при температуре180°С 40 минут.

Пирог на кефиреЯблочный пирог на кефире

Ингредиенты:
1 стак. муки,
1 стак. кефира,
4 средних кисло-сладких яблока,
1 стак. сахара,
1 ч.л. корицы или ванильного сахара,
½ ч.л. соли,
½ ч.л. соды.

Приготовление:
Смешайте просеянную заранее муку, соду, соль, сахар, корицу (или ванильный сахар), залейте всё кефиром и хорошо перемешайте. Очищенные яблоки нарежьте кубиками и выложите в тесто, ещё раз аккуратно перемешайте получившуюся массу. В форму, смазанную маслом и слегка присыпанную мукой, равномерно выложите тесто и выпекайте в духовке при температуре 180°С 40 минут. Готовый пирог охладите, не вынимая из формы. Затем выложите на блюдо и по желанию смажьте каким-либо вареньем или просто присыпьте сахарной пудрой.

Морковный пирог на кефире

Ингредиенты:
250 г муки,
½ стак. кефира,
½ стак. сахара,
1,5 стак. тёртой моркови,
3 яйца,
1 ч.л. корицы,
½ ч.л. соды.

Приготовление:
Смешайте муку с содой и корицей. Добавьте яйца, сахар и кефир, затем морковь и тщательно перемешайте получившуюся массу. После чего выложите её в форму и выпекайте в разогретой духовке 1 час при температуре 200°С. Готовый пирог можно украсить сахарной пудрой, смешанной с корицей, или посыпать измельчёнными орехами.

Маковый пирог на кефире

Маковый пирог на кефире

Ингредиенты:
500 г муки,
1 стак. кефира,
3 яйца,
2 стак. мака,
250 г сливочного масла,
300 г сахара,
1 ч.л. гвоздики,
50 г измельчённых грецких орехов,
корица – по вкусу.

Приготовление:
В посуду, предназначенную для замешивания теста, всыпьте муку, мак, добавьте сливочное масло, 200 г сахара, 2 яйца, корицу, гвоздику, влейте кефир и замесите тесто. Затем раскатайте его и выложите на смазанный маслом противень. Смажьте тесто яйцом, посыпьте оставшимся сахаром, измельчёнными орехами и выпекайте в разогретой до 200°С духовке 45 минут.

Манный пирог на кефире

Ингредиенты:
Для теста:
1 стак. кефира,
1 стак. манной крупы,
1 стак. муки,
1 стак. сахара,
2 яйца,
50 г сливочного масла,
1 пакетик разрыхлителя для теста.
Для глазури:
100 мл 20% сливок,
2-3 ст.л. сахара,
1 ч.л. растворимого кофе,
1 ч.л. крахмала,
50 г шоколада,
соль – на кончике ножа.

Приготовление:
Залейте манку кефиром и оставьте на 20 минут. Взбейте яйца с сахаром и влейте в манку с кефиром. Добавьте растопленное масло, соль по вкусу, разрыхлитель, стакан муки и всё перемешайте. Выложите массу в форму и выпекайте в духовке при температуре 200°С 40 минут. Затем выньте из духовки и займитесь приготовлением глазури. Для этого вылейте сливки в небольшую кастрюльку и поставьте на минимальный огонь. Добавьте к сливкам шоколад, кофе, сахар, соль и варите, постоянно помешивая, до полного растворения сахара и шоколада. В отдельной чашке разведите крахмал с 2 ст.л. холодной воды и, помешивая, влейте его в сливочную массу. Варите ещё 1 минуту, затем снимите с огня, остудите и полейте глазурью пирог.

Пирог на кефире с картошкой и сыромПирог на кефире с картошкой и сыром

Ингредиенты:
Для теста:
3,5 стак. муки,
½ стак. кефира,
2 яйца,
100 г твёрдого сыра,
½ ч.л. соды,
сахар, соль – по вкусу.
Для начинки:
5 картофелин,
100 г тёртого сыра,
50 г сливочного масла.

Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром, добавьте соду, кефир, тёртый сыр и муку, перемешайте, чтобы получилось мягкое тесто. Очищенный картофель нарежьте тонкими кружочками, посолите и обжарьте. В форму, предназначенную для выпечки, постелите пергаментную бумагу и поместите в неё половину теста, затем начинку: половину картофеля, тёртый сыр, затем оставшийся картофель. Вторую часть теста распределите сверху. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180-200°С 40 минут.

Пирог на кефире с капустой и яйцом

Ингредиенты:
Для теста:
20 ст.л. муки,
300 мл кефира,
2 сырых яйца,
8 ст.л. майонеза,
1 ч.л. разрыхлителя.
Для начинки:
1 средний кочан капусты,
4 варёных яйца,
2 луковицы,
200 г тёртого сыра.
1 ст.л. соевого соуса.
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Для начала приготовьте начинку. Нашинкуйте капусту и лук, потушите на сковороде в небольшом количестве масла. Добавьте в капусту нарезанные вареные яйца, соевый соус, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Пока начинка остывает, займитесь приготовлением теста. При помощи миксера взбейте сырые яйца, кефир, майонез, муку, разрыхлитель до консистенции слегка густой сметаны. Форму для выпечки смажьте маслом, присыпьте мукой и вылейте туда половину теста. На тесто выложите остывшую начинку и сверху посыпьте тёртым сыром. Залейте начинку оставшимся тестом и поставьте выпекаться в духовку при температуре 200°С на 40 минут.

Пирог на кефире с грибамиПирог на кефире с грибной начинкой

Ингредиенты:
Для теста:
1 стак. кефира,
2 стак. муки,
200 г маргарина,
1 ч.л. соды,
соль – по вкусу.
Для начинки:
150 г сушёных грибов,
2 луковицы,
½ стак. нарезанного зелёного лука,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Смешайте растопленный маргарин с кефиром и добавьте, постепенно помешивая, муку, соду и соль. Замесите тесто и оставьте его на 40-50 минут. Сухие грибы предварительно замочите на 1-2 часа в тёплой воде, затем мелко нарежьте и смешайте с измельчённым репчатым луком, добавьте соль, перец, поместите в посуду, залейте водой так, чтобы она покрывала грибы, и варите на большом огне в течение 5-7 минут. Затем с помощью дуршлага слейте воду и оставьте в нём грибы на некоторое время, чтобы стекла лишняя вода. Готовое тесто раскатайте, уложите в форму и сформируйте корж с бортиками. Сверху ровным слоем уложите начинку, которую посыпьте мелко нарезанным зелёным луком. Прикройте слегка начинку бортиками и выпекайте в разогретой до 200°С духовке 30-40 минут.

Рыбный пирог на кефире

Ингредиенты:
Для теста:
400 мл кефира,
3 стак. муки,
2 яйца,
3 ст.л. майонеза,
1 ч.л. соли,
1 ч.л. соды.
Для начинки:
2 банки рыбных консервов в масле,
100 г варёного риса,
1 луковица.

Приготовление:

Взбейте яйца с солью, добавьте кефир, соду, муку, майонез и замесите тесто как на оладьи. Для начинки измельчите лук, выложите консервы вместе с маслом и разотрите вилкой, добавьте рис и перемешайте. Смажьте форму для выпечки маслом и выложите половину теста, затем всю начинку и оставшуюся половину теста. Поставьте в духовку и выпекайте при температуре 180°С до готовности. Когда корочка схватится, смажьте её взбитым яичным желтком и снова поставьте в духовку до полной готовности.

Пирог с курицей на кефиреПирог на кефире с курицей

Ингредиенты:
Для теста:
500 мл кефира,
2 стак. муки,
1 яйцо,
3 ст.л. сметаны,
2 ст.л. растительного масла,
1 ч.л. соды.
Для начинки:
500 г куриного мяса (бёдра, грудка),
1 луковица,
соль, приправы – по вкусу.

Приготовление:
Смешайте кефир, яйцо, соду, масло, сметану и муку и замесите тесто чуть мягче по консистенции, чем на пельмени. Разделите его на 2 части. Одну часть распределите по форме для выпечки, предварительно смазанной маслом, и выложите на неё мелко нарезанный лук. Сырую курочку отделите от костей, посолите, добавьте приправ по вкусу и выложите сверху на лук (чтобы курочка была немного сочнее, можно перемешать её с небольшим количеством майонеза). Оставшееся тесто раскатайте и накройте начинку. Поставьте пирог выпекаться в разогретую до 200°С духовку на 40 минут.

Остаётся лишь добавить, что какую бы вы начинку не предпочли, ваш пирог на кефире, благодаря наличию в тесте этого поистине чудодейственного напитка, выйдет просто восхитительным!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

08 May 2018, 11:06

Рецепт песочного теста для пирога с абрикосовым вареньем

В мастерских и салонах по ремонту, чистке, стирке, стрижке и т. д. не имеют права требовать с вас предоплату. По закону услугу сначала надо оказать, a уже потом брать за нее плату. Обязательно требуйте чек и квитайцию c реквизитами и указанием услуги, даты приема заказа и конечного срока его выполнения.

Многие люди по достоинству оценивают домашнюю выпечку. Она всегда вкусная и свежая. Ее несложно приготовить, и она быстро съедается. У такой выпечки потрясающий аромат, просто невозможно не присоединиться к чаепитию. Даже если не было опыта в приготовлении, этому можно научиться, и пирог с абрикосовым вареньем - превосходный вариант для начинающих. К созданию свежей выпечки можно привлекать и детей. Они с удовольствием поучаствуют в украшении пирога.

пирог с абрикосовым вареньем

Рецепт пирога с абрикосовым вареньем

Что приступать к созданию выпечки, следует подготовить все необходимое. А именно - ингредиенты для теста:

- яйца - 3 шт.;

- сливочное масло - 200 г;

- пшеничная мука - 500 г;

- сода - 1 ч. л.;

- ванилин на кончике ножа.

Для начинки:

- абрикосовое варенье - до 500 г.

Перед тем как начинать делать тесто, следует растопить сливочное масло, для этого оно кладется в сотейник и ставится на медленный огонь. Яйца разбить в миску и хорошо взболтать миксером, в них также добавить сахар, ванилин и соду и еще раз перемешать. А потом можно влить растопленное сливочное масло.

Последней добавляется мука, делать это следует аккуратно. В итоге должна получиться рассыпчатая масса, не прилипающая к рукам.

Чтобы сформировать пирог с абрикосовым вареньем, необходимо 1/3 теста отделить. А оставшееся уложить в форму и сделать основу и бортики для будущей выпечки. На заготовку ровным слоем выкладывается варенье.

Из отложенного теста делаются несколько колбасок или шариков с целью украшения изделия сверху.

Последний этап - это запекание. Духовка разогревается до 150 градусов, и в нее помещается продукт на полчаса. Пирог приобретет бледно-золотистую корочку.

Пирог из дрожжевого теста

Пирог с вареньем из дрожжевого теста

Пирог с вареньем из дрожжевого теста готовится в течение двух часов, включая все этапы. Данный рецепт - классический. В качестве начинки можно использовать разное варенье, но в этом случае берется абрикосовое.

Понадобится:

- молоко - 0,5 литра;

- один стакан сахара;

- четыре стакана муки;

- сливочное масло - 200 г;

- дрожжи - 10 г;

- два яйца;

- абрикосовое варенье, орехи и изюм по вкусу.

Пирог с вареньем из дрожжевого теста приготовить совсем не сложно. Сначала делается опара, потом замешивается тесто и оставляется в теплом месте на 60 минут.

В это время можно измельчить орехи, замочить изюм и переложить варенье в сито, чтобы стекал лишний сироп.

Когда тесто подошло, его требуется разделить на 7-9 частей и каждую раскатать вдоль. В середину кладется начинка, и части заворачиваются розочкой.

Для выпечки подойдет форма с высокими бортами. Ее сначала смазывают, а потом туда выкладываются рулетики в виде цветочка. Форму нужно поместить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 50 минут.

Пирог с абрикосовым вареньем следует смазать желтком до или в середине выпекания.

Рецепт на сыворотке в мультиварке

Пирог с абрикосовым вареньем на сыворотке легко готовится в мультиварке. Для этого потребуется:

- абрикосовое варенье - 0,5 литра;

- стакан сыворотки;

- 5 ст. л. сахара;

- 2 яйца;

- для теста - 50 г, для смазывания чаши - 30 г сливочного масла;

- пакетик разрыхлителя и ванильного сахара;

- щепотка соли;

- 2 стакана муки.

пирог с абрикосовым вареньем рецепт

Варенье перекладывается в миску, в него добавляются сыворотка, сахар и разрыхлитель. Все перемешивается до растворения компонентов. Смесь должна настояться в тепле 20 минут. Образуется пенная шапочка. Растопленное масло добавляется в миску и перемешивается.

Яйца взбить с солью и влить в уже ранее полученную смесь, добавить сахар, муку и перемешать до однородного состояния. Рекомендуется дать еще 20 минут настоятся тесту в тепле.

Затем чашу мультиварки смазать сливочным маслом. После этого в нее выливается тесто. Устанавливается режим "Выпечка" на час. Аккуратно вынуть готовый пирог с абрикосовым вареньем. Рецепт прост, а в результате получается вкусная и свежая выпечка к чаю. Готовый продукт посыпается сахарной пудрой.

Как сделать сыворотку

Сыворотка получается в результате свертывания молока. Одновременно с ней получается и творог.

Для получения сыворотки необходимо скисшее молоко поставить на маленький огонь и прогреть, не допуская перегревания. Когда молоко свернется, его необходимо снять с огня. Творог отделить от сыворотки и выжать из него ее остатки.

Простой рецепт абрикосового пирога

Домашняя выпечка всегда вкуснее. Чтобы приготовить пирог с абрикосовым вареньем, потребуется:

- два яйца;

- сливочное масло - 100 г;

- разрыхлитель 1 ч. л.;

- сахар - ½ стакана;

- ваниль, корица, кориандр, абрикосовое варенье по вкусу.

пирог с абрикосовым вареньем на сыворотке

Яйца смешать с сахаром, ванилью, корицей, кориандром, разрыхлителем и взбить. Растопленное масло добавить в эту смесь, потом подмешать муку и вымесить мягкое тесто. От него следует отрезать несколько кусочков. Сформировать из них шарики, завернуть в пленку и отправить в морозилку на 10 минут.

Форма для выпечки застилается специальной бумагой, смазанной маслом и присыпанной мукой. Духовка разогревается до 190 градусов. Из теста раскатать пласт толщиной в сантиметр и выложить его в форму, сформировав бортики. Затем равномерно выкладывается варенье. Шарики достаются из морозилки и натираются на большой терке поверх варенья. Заготовка отправляется в духовку примерно на 35 минут. Пирог с абрикосовым вареньем готов.

Пироги - это любимая всеми выпечка. Она проста и вкусна. При этом в любой рецепт можно привнести что-то свое.

08 May 2018, 10:53

Рецепт похлебки из рыбы

Совет специально для тех, кто не любит чистить апельсины, лимоны или мандарины: поместите фрукт в микроволновую печь на 20 секунд, после чего легко очистите плод от кожуры.

Похлёбки – первые горячие блюда, по существу крепкие овощные отвары. В отличие от супов и щей, приготовляемых на мясных бульонах, похлёбки – лёгкие супы, основу которых составляют вода и овощи.
Настоящие похлёбки всегда прозрачны, причём каждая имеет свой цвет. В отличие от собственно супов их готовят без жиров, без масла, как чистые овощные отвары. Допускается последующая подбелка сметаной, а чаще сливками. Но подбелка, а тем более прибавление масла, хотя бы и сливочного, всё же изменяет вкус похлёбки.

Едят похлёбки с чёрным ржаным хлебом, лучше совсем свежим, и тотчас же после их приготовления, горячими. Оставлять похлёбку на другой день и подогревать нельзя.

(В.В. Похлебкин)

Перед вами - рецепты похлебки в домашних условиях. В них подробно написано, как приготовить похлебку. Похлебка готовиться не более получаса, супчик получается легким и ароматным. Главное в похлебке - вкус и аромат основного ингредиента. Приготовление похлебки - дело простое, если вы знаете, как сделать похлебку дома.

Чеснечка

5.0

Чеснечка

Хочу познакомить вас с чешской кухней, а именно с чешской похлебкой "Чеснечка". Можно найти несколько вариантов ее приготовления, но суть похлебки проста: бульон, картофель, чеснок и сухарики. ...далее

Добавил:

Вика Василенко

30.01.2017

Рыбный айнтопф

Рыбный айнтопф

Айнтопф — блюдо немецкой кухни. Это густой наваристый суп с копченостями, сосисками или мясом. Сегодня я хочу предложить необычный рецепт этого блюда — рыбный айнтопф с тунцом и специями. ...далее

Добавил:

Леся Федунова

07.12.2017

Деревенская похлебка из фасоли с ветчиной

4.9

Деревенская похлебка из фасоли с ветчиной

Рецепт приготовления деревенской похлебки из фасоли с ветчиной. Похлебка получается довольно сытной и очень вкусной. ...далее

Добавил:

Kristinka

08.07.2014

Чечевичная похлебка

5.0

Чечевичная похлебка

Привет всем! Сегодня я хочу поделиться с вами отличным рецептом приготовления чечевичной похлебки. Готовится блюдо достаточно просто, а его вкус сможет покорить всех с первого раза. Приступаем! :) ...далее

Добавил:

Арутюнова Кристина

11.09.2017

Чечевичная похлебка с сельдереем и шпинатом

2.7

Чечевичная похлебка с сельдереем и шпинатом

Рецепт приготовления чечевичной похлебки со шпинатом и сельдереем. Это блюдо подойдет как для очаровательных дам, так и для сильных мужчин. ...далее

Добавил:

Kristinka

08.07.2014

Картофельная похлебка

3.4

Картофельная похлебка

Рецепт приготовления похлебки из куриного бульона, картофеля, молока, лука, чеснока, колбасы, сыра и зеленого лука. ...далее

Добавил:

Dashunia

08.07.2014

Томатная похлебка с кукурузой

5.0

Томатная похлебка с кукурузой

Если вам по душе простые первые блюда, тогда обязательно советую попробовать повторить этот классный и совсем несложный вариант, как приготовить томатную похлебку с кукурузой в домашних условиях. ...далее

Добавил:

Марина Золотцева

03.03.2017

Похлебка гороховая

4.2

Похлебка гороховая

Рецепт приготовления русской похлебки с ветчиной, горохом, репой, луком, морковью, корнем петрушки, тмином и укропом. ...далее

Добавил:

Alteredego

08.07.2014

Похлебка грибная

4.0

Похлебка грибная

Рецепт приготовления грибной похлебки из подберезовиков с вареными яйцами, луком, морковью, картофелем, кориандром и укропом. ...далее

Добавил:

Alteredego

08.07.2014

Похлебка капустная

Похлебка капустная

Рецепт приготовления русской похлебки с мясом утки, квашеной капустой, морковью, сельдереем, картофелем и беконом. ...далее

Добавил:

Alteredego

08.07.2014

Похлебка луковая

3.8

Похлебка луковая

Рецепт приготовления русской похлебки с репчатым луком, луком-пореем, петрушкой, сельдереем и черным перцем. ...далее

Добавил:

Alteredego

08.07.2014

Похлебка мясная

4.5

Похлебка мясная

Рецепт приготовления русской похлебки с говядиной, картофелем, луком и вином. ...далее

Добавил:

Alteredego

08.07.2014

Похлебка репяная

3.7

Похлебка репяная

Рецепт приготовления русской похлебки с репой, брюквой, луком, гвоздикой, душистым и черным перцем, петрушкой и укропом. ...далее

Добавил:

Alteredego

08.07.2014

Похлебка рыбная

3.2

Похлебка рыбная

Рецепт приготовления рыбной похлебки с судаком, картофелем, морковью, луком, петрушкой и укропом. ...далее

Добавил:

Alteredego

08.07.2014

Итальянская томатная похлебка

5.0

Итальянская томатная похлебка

Вы не думали, что первое блюдо можно сделать всего из трех ингредиентов? Яркий тому пример — блюдо итальянской кухни, которое делается по рецепту, как приготовить итальянскую томатную похлебку. ...далее

Добавил:

Антон Сорока

28.10.2017

Луковая похлебка

5.0

Луковая похлебка

Разнообразить ежедневное меню можно не только сложными и дорогими блюдами. Хочу показать вам, как приготовить луковую похлебку. Это чудесный вариант первого на обед. Запоминайте рецепт и повторите! ...далее

Добавил:

Марина Золотцева

23.09.2017

Кукурузная похлебка с сыром

5.0

Кукурузная похлебка с сыром

Рецепт приготовления похлебки из кукурузы, картофеля, сельдерея, лука, молока, белого вина, куриного бульона и сыра чеддер. ...далее

Добавил:

Koch

08.07.2014

Рыбный суп из скумбрии

4.4

Рыбный суп из скумбрии

Скумбрия — отличная жирная рыба, которая обладает очень ярким вкусом. Я часто готовлю рыбный суп из скумбрии по рецепту, который приглянулся мне во Вьетнаме. Сегодня я охотно поделюсь им с вами. ...далее

Добавил:

Леся Федунова

07.09.2017

Фасолевая похлёбка

4.4

Фасолевая похлёбка

Фасолевая похлебка – это очень вкусно и питательно. Испробуйте грузинский вариант приготовления этого блюда. ...далее

Добавил:

Antares

08.07.2014

Рыбно-кукурузная похлебка

4.7

Рыбно-кукурузная похлебка

Рецепт рыбная похлебка - приготовление похлебки из рыбы, моркови, сельдерея, кукурузы, болгарского перца и сыра. ...далее

Добавил:

Cuoco

08.07.2014

Страницы:

предыдущая

следующая

Рецептов в этой категории: 34

1

  2 

Похлебка

Грибная похлебка

5.0

Грибная похлебка

Истинные любители грибов, не проходите мимо, и я научу вас готовить невероятно ароматную, сытную и вкусную похлебку, от которой просто невозможно оторваться. Возьмите этот рецепт на вооружение. ...далее

Добавил:

Марина Золотцева

16.10.2016

Сухарница

Сухарница

Сухарница – старый рецепт русской похлебки, дошедший до нашего времени от сибирских семей пастухов и охотников. Сибиряки делали сухарницу, когда уходили на охоту или на пастбища, надолго и далеко. ...далее

Добавил:

Леся Федунова

07.08.2017

Суп в стиле пиццы

5.0

Суп в стиле пиццы

Предлагаю приготовить интересный суп в стиле пиццы - с грибами, колбасой и сыром. Получается необычно, аппетитно и вкусно! ...далее

Добавил:

Леся Федунова

07.01.2018

Похлебка тверская

3.6

Похлебка тверская

Тверская похлебка - блюдо, как и следует из названия, исконно русское. Что ж, готовим, едим и представляем себя крупными помещиками 18-го века. ...далее

Добавил:

Mamamaksa

08.07.2014

Северная похлебка

5.0

Северная похлебка

Сытная и вкусная, но довольно простая в приготовлении северная похлебка - это идеальное блюдо для сытного обеда. Смотрим рецепт северной похлебки на все случаи жизни. ...далее

Добавил:

Марина Щербакова

02.02.2015

Похлебка из чечевицы

4.2

Похлебка из чечевицы

Чечевица - непростая крупа, но правильно ее приготовив, можно получить очень вкусное и полезное блюдо. С рецептом похлебки из чечевицы вам удастся приготовить сытную похлебку на обед или ужин. ...далее

Добавил:

Марина Щербакова

19.03.2015

Сырно-кукурузная похлебка

4.6

Сырно-кукурузная похлебка

Рецепт приготовления похлебки из жареного репчатого лука, бекона, болгарского перца, кукурузы, куриного бульона, молока, сливок, сыра и зеленого лука. ...далее

Добавил:

Alteredego

08.07.2014

Сырная похлебка

Сырная похлебка

Весьма интересный густой и ароматный сырный суп с овощами. Готовится очень просто, а получается все безумно вкусным. Смотрим и записываем себе рецепт сырной похлебки прямо сейчас. ...далее

Добавил:

Марина Щербакова

30.01.2015

Быстрый куриный суп с кукурузой и имбирем

5.0

Быстрый куриный суп с кукурузой и имбирем

Хочу вам посоветовать рецепт, как приготовить быстрый куриный суп с кукурузой и имбирем. Вкусный суп на курином бульоне – легкий, но сытный и немного острый (от полезного имбиря). И это за 10 минут. ...далее

Добавил:

Дарья Вакулова

22.01.2018

Похлебка из свинины

4.4

Похлебка из свинины

Рецепт приготовления похлебки из свинины с зеленым горошком в горчично-сметанном соусе. Блюдо приготовить просто и быстро, получается очень вкусным. ...далее

Добавил:

Kristinka

08.07.2014

Похлебка с раками

4.0

Похлебка с раками

Старинное русское блюдо со вкусом ухи и ароматом раков. Подавалось по воскресеньям и праздникам с кулебяками. ...далее

Добавил:

Alteredego

08.07.2014

Похлебка по-суворовски

3.3

Похлебка по-суворовски

Рецепт, как приготовить похлебку по-суворовски, очень простой и под силу даже неопытной хозяйке. Такая похлебка станет отличным вариантом для обеда, а также хорошей альтернативой привычным супам. ...далее

Добавил:

Антон Сорока

14.10.2016

Итальянский свадебный суп

5.0

Итальянский свадебный суп

Итальянский свадебный суп — вкусное первое блюдо. Его готовят с фрикадельками, шпинатом, пастой. Рецепт незатейливый, но вкус заслуживает своего звания, недаром его подают на свадьбах во всей Италии. ...далее

Добавил:

Леся Федунова

24.01.2018

Томатная похлебка с рыбой и картофелем

4.8

Томатная похлебка с рыбой и картофелем

Предлагаю для разнообразия первых блюд из рыбы рецепт, как приготовить томатную похлебку с рыбой и картофелем. У вас получится сытное горячее из бюджетного набора продуктов. ...далее

Добавил:

Дарья Вакулова

02.02.2018

Страницы:

предыдущая

следующая

Рецептов в этой категории: 34

2

 

08 May 2018, 10:50

Простой рецепт оладьев из кабачков

Цель розы уникальна и жизнь её быстротечна – она существует, чтобы привлечь внимание слабого пола своим соблазнительным ароматом и броским цветом. После этого запах цветка стихает и он постепенно увядает. Как же здорово, что...

Пищевая пленка тянется и рвется? Храните ее в холодильнике, как поступают все шеф-повара мира. Холодная пленка легка в обращении, меньше прилипает и не вызывает привычного раздражения.

Оладьи из кабачков в духовкеОладьи из кабачков с сыром и чесноком-простое и легкое в приготовлении блюдо. Отлично подходит в качестве закуски, легкого блюда к завтраку или как полезный гарнир на ужин.

Вариантов приготовления вкусных кабачковых оладий много. Рассмотрим самые вкусные и быстрые в приготовлении. Выбирайте и записывайте самый лучший рецепт оладьев из кабачков с сыром и чесноком! 

Информация о рецепте

  • Кухня:

    Русская

  • Тип блюда:

    оладьи

  • Способ приготовления:

    на плите

  • Порции:

    4

  • 25 мин

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком — простой рецепт

Обычные кабачковые оладьи приобретут совершенно роскошный вкус, если в тесто добавить натёртый сыр и чеснок. Кто заботиться о фигуре, соблюдает диету могут не жарить оладьи на сковороде, а запечь их в духовке. Очень вкусно подавать такое блюдо со сметанным соусом, в который добавлены чеснок и измельченный укроп.

Ингредиенты:

  • кабачок молодой — 2 шт.;
  • яйцо — 2 шт.;
  • сыр российский — 100 грамм;
  • чеснок — 2-3 зубочка;
  • мука — 4 столовые ложки;
  • масло растительное.
  • укроп — пучок;
  • соль, перец.

Простой рецепт оладьев из кабачков с сыром и чесноком:

Кабачки промываем, очищаем от кожуры, натираем на тёрке. Массу перекладываем в отдельную миску, вбиваем яйца.
Чеснок очищаем, пропускаем через пресс, укроп мелко шинкуем, сыр натираем — все отправляем к кабачкам.

Добавляем муку, немного соли, перца, перемешиваем. Тесто должно получиться густым, как на обычные оладьи
Сковороду разогреваем, вливаем масло.

Ложкой выкладываем тесто для кабачковых оладий, немного придавливая его, чтобы получались круглые лепешки. Между оладьями оставляем немного места. Обжариваем около 1 минуты, затем переворачиваем и закрываем крышку. Жарим на медленном огне.
Подаём со сметаной, майонезом, посыпаем свежей зеленью.Оладьи из кабачков с сыром и чесноком

Вкусные кабачковые оладьи с сыром и чесноком

Ингредиенты:

  • кабачок — 1 шт. большой;
  • яйцо — 1 шт.;
  • любой сыр — 100-50 г;
  • чеснок — зубок;
  • отруби — 3-4 ст. л.;
  • соль, перец.

Приготовление:

Кабачок очистить от кожицы и перетереть на терку, посолить, перемешать, лишнюю жидкость слить, добавить отруби, дать немного постоять, чтоб они разбухли, затем вбить яйцо, хорошо перемешать.

Добавить к кабачку измельченные сыр и зубчик чеснока, поперчить.
Жарить оладьи на тефлоновой сковороде без масла или запекать в формочках в духовке
Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени.Оладьи из кабачков с сыром и чесноком

Кабачковые оладьи с сыром, картошкой и чесноком

Продукты для оладушков из кабачков:

  • кабачки — 4 шт. средних молодых;
  • лук — 1 шт.;
  • картофелина сырая — 1 шт.;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • мука — от 2 до 6 ст.л.(зависит от количества сока, который будут выделять кабачки);
  • крахмал — 1 ст.л.;
  • сыр пармезан — 50 г.;
  • яйца — 1-2 шт.;
  • соль;
  • перец;
  • укроп;
  • растительное масло — 4 ст.л.

Как приготовить оладьи из кабачков с картошкой, сыром и чесноком:

  1. Кабачки натереть на крупной терке (при необходимости слить сок).
  2. Натереть терке среднюю очищенную картофелину и сыр.
  3. Порезать мелко лук и чеснок, намельчить укроп.
  4. Смешать все ингредиенты. Посолить, поперчить и начать тщательно перемешивать полученную смесь.
  5. Затем, размешивая, добавить крахмал, яйца, муку и довести до консистенции теста для блинов.
  6. Добавить масло и размешать.
  7. Сковороду прокалить до нужной температуры (на первую партию можно слегка смазать маслом) и ложкой выкладывать оладушки желаемой величины. Обжарить с двух сторон и подавать с любым соусом или сметаной.Оладьи из кабачков с сыром

Оладьи из кабачков с манкой и плавленым сыром

Ингредиенты:

  • кабачки — 1-1,2 кг.;
  • яйца — 2-3 шт.;
  • мука ~ около 0,5-1 ст.;
  • манная крупа — 4-5 ст.л.;
  • плавленный сыр — 100 г;
  • чеснок — 3-5 крупных зубчика;
  • соль;
  • перец чёрный молотый;
  • щепотка мускатного ореха;
  • щепотка имбиря молотого;
  • пучок свежего укропа;
  • растительное масло для жарки.

Рецепт оладий из кабачков с сыром и чесноком из теста с манкой:

Кабачки помыть, очистить (если есть семена — удалить), покрошить тонкой соломкой на корейской терке.
Плавленый сырок натереть на мелкой тёрке, добавить к кабачкам.

Чеснок пропустить через пресс или потереть на мелкой тёрке и смешать с кабачкам.
Желтки отделить от белков. Желтки добавить к кабачкам и сыру. Белки взбить до устойчивых пиков и аккуратно вмешать в кабачковую массу.

Добавить по вкусу соль, перец, мускатный орех, имбирь, порезанный укроп (я ещё добавляла совсем немножко орегано и сухой базилик), манную крупу и муку (пропорции я написала примерные, добавляла на глаз…можно брать муку с манкой 50/50). Аккуратно перемешать.

Обжарить оладьи из кабачков на сковороде в растительном масле до румяной корочки с обеих сторон.Кабачковые оладьи с сыром и чесноком

Оладьи из кабачков с начинкой из помидор и сыра

У каждой опытной хозяйки есть свой беспроигрышный универсальный рецепт, который можно и горячим подать, и холодным, и на ужин, и на завтрак. Одним из таких может стать рецепт оладий из кабачков с сыром. К тому же каждый оладий из этого рецепта таит в себе особый секрет – начинку из помидор. Что делает вкусные оладьи из кабачков сочнее.

Ингредиенты для кабачковых оладий:

  • кабачки – 400 г;
  • пара сырых яиц;
  • сыр твердый – 100 г;
  • зелень петрушки – 0,5 пучка;
  • мука – 8 ст.л.;
  • растительное масло.
  • Продукты для начинки: помидор – 2 шт.;
  • сыр твердый – 50 г;
  • сыр мягкий творожный – 50 г;
  • чеснок – 3 зубчика.

Как приготовить:

  1. Кабачок чистим от кожуры. Натираем на мелкой терке кабачок с сыром.
  2. Зелень мелко рубим ножом или измельчаем в блендере.
  3. Сыр, кабачки и зелень соединяем в миске. Солим, перчим и добавляем яйца. Аккуратно перемешиваем.
  4. Небольшими порциями добавляем муку и тщательно вымешиваем.
  5. Готовим начинку: томаты очистим от кожицы, нарежем кружками, твердый сыр – пластинками, мягкий сыр соединим с чесноком в однородную массу.
  6. Наливаем в сковородку масло и хорошо разогреваем на среднем огне. Выкладываем по 1 ст.л. теста. А сверху кладем помидор и сыр (или сырно-чесночную пасту).
  7. Поверх начинки кладем еще по 1 ст.л. теста, формируя оладий. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
  8. Готовые оладьи выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стекло масло.

Видео — рецепт: вкусные оладьи из кабачков с начинкой из сыра, чеснока и зелени

Оладьи из кабачков - самые вкусные рецепты с фото

08 May 2018, 10:41

Гамбургер с рубленым мясом с русского аппетита рецепт

Если под рукой нет майонеза, а ни сметана, ни масло никак не подойдут, то вот простой рецепт майонеза: смешайте сметану с вареным желтком и добавьте соль, горчицу по вкусу. Также майонез можно сделать, взбивая миксером сырое яйцо с растительным маслом и горчицей.

О КОЛБАСЕ



Я родился в русско-славянской семье. Мои родственники, в том числе и родители, приехали в Америку из Англии. Они сберегли множество национальных традиций, которые и по сей день поддерживаются в нашей семье. В преддверии любого праздника на кухне неизбежно возникает толкотня и суматоха в связи с подготовкой к такому событию.
Оглядываясь на прошлое, я вспоминаю, с каким нетерпением ожидал празднований Рождества и Пасхи в доме моей бабушки. Невообразимое изобилие еды, приготовленной по случаю «великого дня», всегда было центром всеобщего внимания. Стол ломился от различных угощений, в большинстве своём традиционной кухни. Но самым популярным блюдом была самодельная колбаса моей бабушки. У каждого в тарелке лежал кусочек, и не один!

Шли годы, но ее восхитительная колбаса всегда оставалась главным лакомством в доме. Бабушка старела, и я, становясь все наблюдательнее, к своему изумлению, обнаружил, что она была единственной, кто знал эти рецепты. Честно говоря, я впал в панику, когда осознал, какое множество замечательных гурманских яств будет потеряно с её смертью. Что-то вроде этого: «Знаешь, с тех пор как не стало тети Марты, я так и не пробовала ничего, что могло бы сравниться с ее сельдью в маринаде по-домашнему. Помнишь, как она прекрасно ее готовила?»
Во время приготовлений к праздникам я помогал бабушке на кухне. Готовила она с душой, и в это время была поистине великолепна — розовощекая с улыбкой на лице. Я постепенно перенял от нее несколько великолепных старинных рецептов, которые на самом деле она унаследовала от своей матери много лет назад еще в России. Однако чем больше я старался узнать о способах приготовления колбас и салями, отличных от рецептов бабушки, тем больше осознавал, что часть из них тщательно хранится в секрете, а часть попросту забыта. Большинство людей, от которых мне удалось хоть что-то узнать, приехали из Европы, как и моя семья, но уже поддались американским традициям. Со временем все забывается, поэтому большинство рецептов из тех, что удалось найти, были довольно схематичны. Крупные производители колбас по всей стране втайне держат свои секреты. И вам действительно повезет, если все же найдете магазинчик, в котором продается домашняя колбаса, несомненно, всего одной разновидности. Сам я, пытаясь найти хоть что-либо о приготовлении колбас, тысячу раз сокрушался, что нет ни единой книги, написанной на эту тему. «Какое прекрасное искусство, — думал я, — и обречено на вымирание!»
Я решил принять этот вызов и написать книгу, чтоб у других людей, таких же, как и я, был под рукой подобный справочник. Искренне надеюсь, что в этой книге вы найдете именно то, что вам необходимо.

Глава 1 История возникновения колбасы



История возникновения колбасы действительно увлекательна. Слово «колбаса» («сосиска») произошло от латинского «salsus», что дословно означает «засоленный» или «консервированный». Колбасы первоначально изготавливались из необходимости, подобно шитью одежды или строению дома, как способ хранения мяса без заморозки. Первое упоминание из тех, что мне удалось найти, относится к работам греческого поэта Гомера: около 2800 лет назад он в своей «Одиссее» упоминает процесс жарки мяса. Гомер описывает путешествия Одиссея и его решение зажарить немного колбасы.
Колбасу готовили и ели в больших количествах вавилоняне еще около 1500 лет назад. Греки называли ее по-своему — oryae, у них были свои названия и для других видов заготовленного впрок мяса. В V веке до нашей эры в литературе упоминается салями — колбаса, впервые приготовленная в городе Салами, на восточном побережье Кипра, от которого и получила свое название.

По мере распространения колбас, Эпихарм пишет пьесу с названием «ORYA», что дословно означает «Колбаса». Около 228 года до нашей эры кому-то в голову приходит замечательная идея написать книгу рецептов, и как вы думаете о чем? О колбасе! Странно, что в настоящее время кулинарных книг, описывающих способы приготовления колбас, всего лишь считанное количество. Сплошь и рядом рецепты с использованием колбас! Но как же именно ее приготовить?
По мере применения различных специй, не только способствующих лучшей заготовке мяса впрок, но и значительно улучшающих вкус, появляются новые аппетитные колбасы — вяленые. В приготовлении пищи стали широко использоваться приправы, и спрос на них стремительно возрос. Результатом ажиотажа на специи и прочие популярные продукты стало развитие огромных торговых империй, что в свою очередь привело к войнам, пиратству и четырем векам борьбы. Христофор Колумб отправился на восток в поисках новых торговых путей. Марко Поло, Васко да Гама, Магеллан, Генри Гудзон исследовали водные просторы в поисках кратчайшего пути на восток. Таким образом, практически в каждой стране мира есть свои способы приготовления колбас, рецепты, заимствованные у соседей и измененные, либо изобретенные лично.
Колбасники небольших фермерских хозяйств оттачивали свое мастерство, изготавливая свой определенный вид колбас. Безусловно, были и факторы, которые способствовали тому, что в каждой деревне колбаса отличалась по вкусу и была единственной в своем роде. Среди них наиболее важны следующие: традиции, доступность ингредиентов и климатические условия.
К примеру, в северной Европе в холодную погоду мясо хранится без специальной обработки. Копчением в этих местах стали увлекаться, лишь отдавая дань моде. Совершенно иная ситуация сложилась в регионах южной Европы, где, безусловно, жаркий климат. Следовательно, именно в этой части Европы получили распространение вяленые колбасы, которым не требуется заморозка. Климат в Италии способствовал появлению великого множества разновидностей вяленых колбас. В итоге люди, живущие в определенной области, привыкали к тому или иному виду колбас и совершенствовали способы ее приготовления.

Поэтому известные ныне виды колбас унаследовали свои названия от тех мест, где они создавались: Болонская колбаса — в городе Болонья на севере Италии; Тюрингская в провинции Тюринг в Германии; Берлинская — от ее столицы, города Берлина; генуэзская салями — от города Генуя; Лионская колбаса — от французского города Лион; миланская — от итальянского города Милан и т. д.
Американские индейцы также добавили колбасам популярности. Они смешивали рубленое мясо буйвола или оленину с сушеными ягодами и формовали их в брикеты для последующего использования. Первые американские поселенцы внесли и свою лепту, привезя с собой рецепты с других берегов Атлантики. Не имея большого выбора приправ до переезда в Америку, они экспериментировали, создавая новые виды колбас.
Поток иммигрантов в 1900-х годах привнес с собой и новые вкусовые тенденции по всей стране. Открывались многочисленные мясные лавки, в которых готовились колбасы на любой вкус, и очень быстро многие из них разрослись до, как теперь говорят, национальных ассоциаций производителей колбас. И знаете что? Их колбасы, в общем, довольно неплохи, хотя и не идут ни в какое сравнение ни по форме, ни по внешнему виду со старыми добрыми домашними изделиями.
Я мог бы продолжать бесконечно историю происхождения колбас, рассказывая, насколько это увлекательно. Однако для моей цели, думаю, достаточно и того, что я уже упомянул. Таким образом, колбаса была широко распространена с давних времен!

Глава 2 Разновидности колбас



Уверен, если вы сможете усвоить для себя классификацию колбас, это, несомненно, поможет в их приготовлении и заготовке на дому. К тому же вам будет легко ориентироваться в изобилии колбас, которые продаются на рынках и в магазинах.

Сырая колбаса



Готовится в основном из свинины и говядины без предварительной сушки, отваривания или копчения. Фарш необходимо заморозить, а перед подачей на стол тщательно приготовить. К этому виду относятся сырая свиная колбаса, итальянская свиная колбаса, сырая деревенская колбаса из свинины, а также сырая говяжья.

Сырокопченая колбаса



Название говорит само за себя — это сырая копченая колбаса. Как и обычная сырая колбаса, этот вид не требует предварительной обработки, замораживается, а уж перед подачей тщательно готовится. Разновидности этого вида: Итальянская, Деревенская и Румынская колбаса.

Вареная колбаса



Готовится из свежего мяса, затем подвергается термической обработке, после чего готова к употреблению. Хранить необходимо в холоде. К этому виду относится Телячья колбаса, ливерная и Брауншвейгская.

Варено-копченая колбаса



Для ее изготовления берется свежее мясо, которое предварительно подвергается термической обработке и коптится. В пищу употребляется как в горячем, так и в холодном виде. В разогретом виде она, безусловно, более ароматна, но превосходна и в холодных закусках. К этому виду относятся сосиски, Болонская колбаса (подогретая вам непременно больше понравится), Польская (кильбаса) и Венская колбаса.

Вяленая и копчено-вяленая колбаса



Готовится из отборного мяса, да и сама процедура сложнее, чем для всех предыдущих видов колбас. Процесс вяления требует тщательного контроля. После этого колбасы готовы к потреблению и в холоде могут храниться практически вечно. К этому виду относятся: Итальянская салями, Немецкая салями и Летняя салями.

Глава 3 О мясорубках



Когда я только начинал делать колбасы, то обходился без мясорубки. Мы с бабушкой засиживались в погребе, мелко нарезая свинину кубиками. На самом деле, также делали и многие наши соседи.
Так продолжалось до тех пор, пока я не решил приготовить колбасу, для которой мясорубка была просто необходима. Безусловно, я знаю, что мясо можно прокрутить и у мясника. Возможно, придется заплатить за эту услугу, а возможно и нет, если вам попадется небольшая мясная лавка, к тому же если вы там частый покупатель. А ещё вы, конечно же, можете приобрести готовый фарш в одном из супермаркетов.

1. устройство для наполнения оболочки фаршем
2. крестовой нож
3. решетки с отверстиями

Но если вы всерьез решите заняться приготовлением колбас на дому, то вам, несомненно, придется обзавестись мясорубкой. Приобретая мясорубку, возьмите ту, что немного больше объемом, чем вам в действительности нужно, пусть будет больше простора. Походите по магазинам, пока не найдете именно то, что вам нужно. Обратите внимание на распродажи и блошиные рынки — там попадаются довольно приличные мясорубки. Какая же именно подойдет? Вам потребуется мясорубка, с которой в комплекте идут как минимум четыре решетки с отверстиями, либо вы можете приобрести их отдельно. Решетки должны отличаться размерами отверстий: первая — очень крупная, с отверстиями около 2 см; вторая — крупная, с отверстиями чуть меньше 1 см; третья — средняя, около 0,5 см, и четвертая — самая мелкая, чуть больше 30 мм. Проверьте, входит ли колбасный шприц в комплект и есть ли возможность использования различных насадок. Поскольку баранья оболочка гораздо у2же свиной, то и насадки для них должны быть разными. Убедитесь, что у вас есть те и другие.

Стоит только начать поиски, и вы столкнетесь с множеством разнообразных мясорубок. Выбирайте в соответствии со своими потребностями и, разумеется, по карману. Например, фирменная мясорубка «Сирз» и «Робак» продается всего за 25 долларов, да и у «Пенни» есть подобная модель. Обе мясорубки идут в комплекте с пятью решетками и дополнительным приспособлением для набивки колбас. Модель «Сирза» прекрасно работает, у меня у самого такая — она прокручивает абсолютно все, что в нее попадает, в том числе и руки! Но если вы боитесь, что устанете крутить, и если вы планируете делать много колбасы за раз, то лучше разоритесь на хорошую электрическую мясорубку. Не экономьте на этом. Помните, скупой платит дважды. Не покупайте ненадежные мясорубки, которые того и гляди развалятся или перегорят, прежде чем вы закончите первую порцию. Я и сам сейчас пользуюсь кухонным комбайном фирмы «Хольберт».
Ручная мясорубка — универсальная вещь. Она и прокручивает мясо, и служит средством для формовки колбас. Свою я использовал долгие годы, и ни разу не был разочарован результатом. Если вы будете наполнять оболочки фаршем с помощью ручной мясорубки, не забудьте предварительно вытащить решетки и нож. Однако этот процесс требует большего времени.
А знаете ли вы, что есть и другие способы формовки колбас уже готовым фаршем? Некоторые из них довольно просты. Убедитесь сами: кулинарный шприц для бисквита, кухонная воронка — просто наполните их фаршем с помощью деревянной ложки. Приложите немного усилий, и у вас все получится.

Удивительно, но за последние сто лет приспособления для формовки колбас особо не изменились. Видимо, рынок домашних колбас не сильно процветает. Но все еще переменится!
Долгое время я пользовался своей мясорубкой «Сирз», пока не наткнулся на довольно недорогой колбасный шприц, используемый также как пресс для отжима свиного жира или фруктов. Есть и еще один отличный прибор для формовки колбас — специальная воронка, используемая исключительно для заполнения оболочек всевозможными деликатесами. В обоих приборах мясо подается в форму под давлением. Оба прекрасно работают, и теперь я уж ни за что не вернусь к своим старым методам.
Новый такой шприц стоит около 250 долларов. Но у старьевщиков можно купить и за 45–60 долларов. В универмаге города Камберленд вы найдете легко как и сами приборы, так и запчасти к ним. А также у них в большом ассортименте мясорубки и колбасные шприцы от 45 до 60 долларов.
Я бы порекомендовал две марки мясорубок — «Чоприт» и «Универсал». Для них в продаже всегда есть и решетки разных размеров, и разнообразные насадки, и запасные части. И цены на них варьируются от 27 до 100 долларов.
А вообще, вы сможете найти мясорубки в большинстве универмагов, в скобяных товарах, в магазинах, продающих оборудование для ресторанов, и, безусловно, на распродажах домашних вещей.

Глава 4 Оболочки для колбас



Несколько сотен лет назад, когда оригинальное блюдо под названием колбаса только появилось, оболочками для них, как мне рассказывали, служила кожа с куриной шеи. Позже использовались и всяческие кишки: овечьи, свиные, крупного рогатого скота — любые. Именно в них и заправлялась масса из фарша, пряностей и приправ. Догадываюсь, о чем вы подумали! Но, поверьте мне, оболочки для колбас тщательно просаливаются либо выдерживаются в рассоле, благодаря чему остаются свежими долгое время.
Оболочки различаются по размеру и продаются в больших мотках, пучках или совсем маленькими моточками.

Для приготовления отдельных видов колбас требуются свои виды оболочек, хотя для большинства видов отлично подойдут как свиная, так и баранья.

Разновидности оболочек



Говяжья оболочка


Используется для колбас более толстых, чем обычные; для таких как Болонская, ливерная, Брауншвейгская, Итальянская, вареная салями и др.

Баранья оболочка


Используется в основном для Деревенской и Закусочной колбасы, а также для сосисок и сырой свиной колбасы. Баранья оболочка очень нежная и тонкая. Желудочная баранья пленка используется для приготовления шотландской кровяной колбасы — Хаггис, а также для некоторых других видов, о которых я расскажу чуть позже.

Свиная оболочка


Эта разновидность часто используется для приготовления колбас, и вы, несомненно, найдете ее без труда. Свиную оболочку можно применять при изготовлении практически любого вида колбасы.

Муслиновая оболочка


Упоминается в рецептах некоторых колбас, в основном при изготовлении Брауншвейгской и ливерной, кровяной и салями, а также Болонской колбасы. Изготавливается из крепкого муслина, пропитанного мясным соком. Такие оболочки легко сделать самому: сшейте небольшие муслиновые мешочки шириной около 5 см и длиной около 45 см. Затем вымочите их в воде, хорошенько отожмите и, не высушивая, наполните фаршем.

Целлюлозная оболочка


Производится искусственно, и ее довольно трудно найти. Для нее используется особый вид хлопка, который растворяют и пускают на изготовление оболочки. Эта разновидность оболочек выгодно отличается от всех других, поскольку она однородна, эластична, не так ломка и наименее подвержена развитию бактерий. В настоящее время большинство крупных производителей используют данный вид оболочек для сосисок.

Оболочка из коллагена


Желатиновое вещество коллаген присутствует в соединительной ткани, костях и хрящах всех млекопитающих. Экстракт этого вещества под определенным воздействием распадается на мельчайшие частицы, которые впоследствии соединяют обратно, формируя оболочки. Этот вид оболочек применяется исключительно крупными производителями, поскольку достать его в маленьких количествах невозможно. Кстати, 75% колбас, изготавливаемых в США, поставляются именно в оболочках из коллагена.

Оболочка из белковых волокон


Используется в основном для вяленых колбас. Для обеспечения повышенной прочности в этих оболочках по всей длине проходят тоненькие волокна. Поэтому в них можно смело набивать салями, а также другие виды колбас, и не бояться, что они лопнут. Кроме того, внутренняя поверхность оболочки покрыта белком, так что после высушивания она приобретает точную форму самой колбасы.

Синтетическая оболочка


Ее стали использовать сравнительно недавно, как правило, для свиной колбасы. Используется в основном на производстве и изготовляется из альгинатов. Такие оболочки вы, конечно же, видели. Они бывают красные, как, например, для Болонской колбасы, белые — для ливерной, прозрачные — для салями. Колбасу в такой оболочке даже в холоде держать не обязательно. Вам может показаться, что она пластиковая, но, уверяю вас, на самом деле это совсем не так.
Синтетические оболочки оправдали себя при крупном производстве. Они отлично обрабатываются на станках и абсолютно одинаковы по размеру, что позволяет контролировать размер каждой порции. Использование синтетических оболочек экономит время, позволяя увеличивать объем производства и, следовательно, прибыль.


Где можно приобрести оболочки


Маловероятно, что вам удастся купить оболочки в обычном магазине. Попробуйте заглянуть в магазины национальных товаров или в магазины, где продают самодельную колбасу. Вполне возможно, что мясник в вашем районе мог бы заказать их для вас. Как бы то ни было, не сдавайтесь. Ведь для приготовления колбас оболочка является неотъемлемой частью.
Если вам удастся найти оболочки, вы увидите, что они все пересыпаны солью, либо продаются вместе с рассолом. Перед использованием замочите их в теплой воде на 30–40минут и затем, непосредственно перед наполнением фаршем, хорошенько ополосните. Сделай это так: подставьте один конец оболочки под водопроводный кран, пусть вода ее промоет. Если же оставить оболочки в теплой воде на ночь, то они станут еще нежнее. Можно также ополоснуть оболочки изнутри уксусом, так колбаса будет дольше храниться, но это вовсе не обязательно. Если у вас останутся лишние оболочки, просто сполосните их, пересыпьте солью и уберите в холод. В таком состоянии они могут храниться месяцами.

Изготовление оболочек своими руками


Информация для тех, у кого есть свое хозяйство: если вы будете резать скотину и захотите использовать ее внутренности как оболочку для колбас, знайте, когда вы начнете их обрабатывать, они должны быть еще теплыми. Отрежьте кишку сразу по окончании желудка и вытаскивайте ее, пока не дойдете до толстой кишки, в этом месте отрежьте снова. Вам понадобится только тонкая кишка. Удалите весь жир с нее, это легко сделать. Тщательно промойте кишку. Выверните ее, подворачивая с края, точно так же, как вы делаете отворот на брюках. Налейте в обшлаг теплой воды. Под ее давлением кишка промоется.

Далее вам потребуется помощь. Пусть один из вас держит кишку, другой наливает в нее воду, а третий выворачивает ее. Если вам будет удобнее, поделите кишку на равные отрезки необходимой длины. Снаружи на череве остается слизистый покров, его нужно соскрести тупой стороной ножа. Для качественной очистки повторите эту процедуру несколько раз. После промывания в теплой воде выверните оболочки и снова тщательно промойте. Пересыпьте их солью, положите в полиэтиленовый пакет и заморозьте до той поры, пока они вам не понадобятся. Вот и все!

08 May 2018, 10:31

Рецепт пиццы с начинками

Зубная паста отлично чистит серебро.

Как приготовить пиццу с грибами в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото

На сегодняшний день пицца — это блюдо, которое любят и готовят во всем мире. Она завоевала сердца многих благодаря своему неповторимому вкусу и простоте приготовления.
В классическом варианте пицца являет собой круглую лепешку из дрожжевого теста с начинкой. В качестве начинки традиционно используются сыр и томаты, но так как главным ингредиентом пиццы все-таки является сыр, идеальным дополнением для него будут грибы. Грибы подойдут любые. Это могут быть свежие шампиньоны, вешенки, а также любые маринованные или замороженные грибы.
В этой статье речь пойдет именно о грибной пицце. Я поделюсь с вами самыми вкусными рецептами этого популярного лакомства.

Рецепт пиццы с шампиньонами

  • Время приготовления: 1 час 20 минут.
  • Количество порций:2.
  • Кухонная техника: миски, сито, разделочная доска, нож, столовая ложка, терка, скалка, сковорода, форма для выпекания пиццы.

Ингредиенты

Тесто:

мука 360-370 г вода 180 мл сухие дрожжи 5-6 г сахар ½ ч. л. соль 1 ч. л. оливковое масло 35 мл

Начинка:

свежие шампиньоны 180 г маслины 50 г сыр 130 г репчатый лук ½ шт. соль, перец по вкусу

Соус:

кетчуп 80 г майонез 70 г сушеный базилик 1 щепотка

Как приготовить тесто для пиццы

  1. В глубокой посуде смешиваем теплую воду с сахаром и дрожжами.

    Знаете ли вы? Сухие дрожжи можно заменить свежими, в таком случае вам понадобится около 15-20 грамм.

  2. Даем этой смеси постоять 5 минут, чтобы начали работать дрожжи.
  3. Затем добавляем соль с оливковым маслом и просеиваем через сито муку.

    Знаете ли вы? Оливковое масло без проблем можно заменить рафинированным подсолнечным маслом.

  4. Перемешиваем все ложкой, а затем месим тесто руками, чтобы оно стало однородным, мягким и пластичным.
  5. Готовое тесто накрываем чистым полотенцем и оставляем в тепле на час, чтобы оно увеличилось примерно в два раза.

Пока тесто подходит, можно приготовить начинку.

Как приготовить начинку для пиццы с грибами

  1. Грибы моем, чистим и нарезаем пластинками.
    грибы нарезаем пластинками
  2. Затем жарим их до румяной корочки на растительном масле.
    жарим грибы
    После этого грибы можно немного посолить и поперчить.
  3. Маслины нарезаем колечками.
    маслины нарезаем колечками
  4. Лук режем полукольцами.
  5. В отдельную посуду натираем сыр.
    натираем сыр в отдельную посуду
  6. Для соуса смешиваем в отдельной посуде кетчуп с майонезом и добавляем сушеный базилик.

Пиццу с грибами вы можете дополнить болгарским перцем и ветчиной, они тоже прекрасно сочетаются с помидорами и сыром.

Собираем и выпекаем пиццу

  1. Тесто немного обминаем и выкладываем на рабочую поверхность.
  2. Раскатываем тесто в круглый тонкий пласт по размеру вашей формы для выпекания.
    Раскатываем тесто в круглый тонкий пласт
  3. Перекладываем тесто в форму, разравниваем его и делаем по краям небольшой бортик.
    Перекладываем тесто в форму для выпечки
  4. Смазываем тесто соусом.
  5. Далее равномерно выкладываем жареные грибы.
    равномерно выкладываем жареные грибы
  6. Затем раскладываем лук.
  7. Сверху выкладываем маслины и посыпаем все тертым сыром.
    посыпаем все тертым сыром
  8. Выпекаем пиццу в хорошо разогретой духовке 17-19 минут. Температура должна быть около 190-200 градусов.
    выпекаем пиццу в духовке
  9. Готовую пиццу нарезаем на порционные кусочки.
    готовую пиццу нарезаем на порционные кусочки

Подавать пиццу можно как самостоятельное блюдо, так и с любым салатом из свежих овощей.

Видеорецепт

Предлагаю посмотреть на видео, как просто готовится грибная пицца.

Если хочется домашней пиццы, а времени возиться с дрожжевым тестом нет совсем, приготовьте пиццу из лаваша. Не пропустите также рецепт очень простой пиццы на сковороде, а для того чтобы приготовить вкуснейший соус, который дополнит и усилит вкус готового блюда, посмотрите наш рецепт соуса для пиццы.

Самым популярным сочетанием продуктов для пиццы является начинка с курицей и грибами. В следующем рецепте я расскажу, как вкусно приготовить такую пиццу.

Рецепт пиццы с курицей и грибами

  • Время приготовления: 1 час 15 минут.
  • Количество порций: 2.
  • Кухонная техника: миски, сито, разделочная доска, нож, столовая ложка, терка, скалка, сковорода, форма для выпекания пиццы.

Ингредиенты

Тесто: 

мука 240 г вода 130 мл сухие дрожжи 4 г сахар ½ ч. л. соль ½ ч. л. оливковое масло 25 мл

Начинка:

свежие шампиньоны 180 г жареная курица 200 г оливки 50 г сыр 110 г томатный соус 80 мл листики базилика 4 шт.

Пошаговое приготовление

  1. Чтобы замесить мягкое тесто, предварительно просеиваем муку.
    просеиваем муку
  2. В глубокую посуду высыпаем все сухие ингредиенты и смешиваем их между собой.
    смешиваем ингредиенты между собой
  3. Добавляем оливковое масло и теплую воду.
    добавляем теплую воду
  4. Руками вымешиваем тесто, пока оно перестанет быть липким.
    Руками вымешиваем тесто
    Накрываем тесто полотенцем и оставляем подходить не менее чем на 40 минут.
  5. Пока тесто подходит, можно заняться начинкой. Нарезаем курицу небольшими ломтиками.

    Знаете ли вы? Для пиццы прекрасно подходит куриное филе, обжаренное на сковороде с солью, перцем и приправами.

  6. Нарезаем тонкими пластинками шампиньоны.

    Важно! В зависимости от того, какие грибы вы возьмете, их нужно предварительно сварить или пожарить. Шампиньоны предварительно обрабатывать не обязательно.

  7. Оливки нарезаем колечками.
  8. Трем на терке сыр.
    Готовим начинку для пиццы с грибами
  9. Далее приступаем к собиранию пиццы.
  10. Готовое тесто обминаем и раскатываем в тонкий пласт.
    Готовое тесто обминаем и раскатываем в тонкий пласт
  11. Выкладываем его в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом.
    Вкуснейший рецепт приготовления пиццы с грибами, колбасой и помидорами
  12. Поверх теста выкладываем томатный соус и распределяем его по поверхности.
    Поверх теста выкладываем томатный соус
  13. Выкладываем кусочки курицы и шампиньоны. По желанию можно добавить свежие помидоры.
    Готовим вкусную пиццу с грибами, ветчиной и сыром
  14. Затем равномерно раскладываем оливки и посыпаем сыром.
    Детальный рецепт приготовления пиццы с курицей и грибами
  15. Печем пиццу в духовке около 15 минут. Температуру выставлеям 190-210 градусов.
  16. Готовую пиццу можно украсить листиками свежего базилика и можем подавать к столу.
    Рецепт приготовления классической пиццы с шампиньонами

Видеорецепт

Если у вас остались вопросы по технологии приготовления такой пиццы, посмотрите видеорецепт, и вы с легкостью сможете его повторить.

Существует множество вариантов наполнения для пиццы. Попробуйте приготовить более традиционную острую пиццу Пепперони, а также нежнейшую пиццу «4 сыра». Также обратите внимание на не типичную, но не менее вкусную Гавайскую пиццу и очень популярную в последнее время вегетарианскую пиццу.

Следующий рецепт пиццы такой же простой, но не менее вкусный.

Домашняя пицца с грибами и помидорами

  • Время приготовления:35 минут.
  • Количество порций:2.
  • Кухонная техника: миски, разделочная доска, нож, столовая ложка, блендер, скалка, терка, форма для выпекания пиццы.

Как готовится домашняя пицца с грибами по пошаговому рецепту

Ингредиенты

дрожжевое тесто 430 г сыр 110 г грибы 120 г помидоры 140 г лук 65 г соус лечо 110 г растительное масло 10 мл свежая зелень 15 г

Пошаговое приготовление

  1. Сперва тонко раскатываем тесто. Тесто вы можете приготовить самостоятельно или купить готовое в магазине.
  2. Смазываем форму для выпекания подсолнечным маслом и выкладываем тесто. Разравниваем его по всей поверхности формы, делая небольшой бортик.
  3. Далее займемся начинкой. Для соуса я использую домашний соус лечо, который предварительно измельчаю блендером.
  4. Нарезаем тонкими пластинками грибы. В своем рецепте я буду использовать шампиньоны, но вы можете поэкспериментировать и добавить любые грибы на свое усмотрение.
  5. Лук режем полукольцами.
  6. Помидоры нарезаем кружочками. Стараемся все нарезать очень тонко.
  7. Натираем на терке твердый сыр. Сыр для пиццы подойдет любой, главное, чтобы он плавился при выпекании.
  8. Выкладываем на тесто соус и разравниваем его ложкой по всей поверхности.
  9. Далее раскладываем лук и шампиньоны.
  10. Сверху кладем помидоры и присыпаем все сыром.
  11. Ставим пиццу в духовку на 20 минут. При этом температура должна быть 190-200 градусов.
  12. Готовую пиццу можно украсить свежей зеленью.

Пицца с грибами и помидорами также отлично сочетается с колбасой и оливками. Не бойтесь экспериментировать с начинками и открывать для себя новые сочетания продуктов.

Видеорецепт

Посмотрите на видео, как просто готовится такая пицца и как аппетитно она выглядит.

А какие у вас любимые рецепты домашней пиццы? Обязательно напишите об этом в комментариях, а также поделитесь с нами своими секретами приготовления.

08 May 2018, 10:29

Как приготовить сырный соус в домашних условиях для суши

Посуду для праздничного стола целесообразно хранить в отдельном шкафчике, чтобы она не занимала место в основном. Для торжественных случаев подойдет посуда luminarc официальный сайт порадует своим ассортиментом.

Как приготовить настоящие классические суши-роллы в домашних условиях так же вкусно, как в ресторане

Панасюк Виктория

Классический рецепт приготовления домашних роллов с семгой

Любителям роллов понравится простой и доступный рецепт хосомаки. Это классические роллы с семгой, они тонкие и маленькие, заворачиваются нори (специальными водорослями) наружу. Их начинка вкусная и простая: семга и огурец.

Блюдо подойдет для тех, кто только начинает свое знакомство с суши и роллами. При грамотном подходе домашний вариант роллов хосомаки составит конкуренцию ресторанному. Но очень важно соблюсти баланс риса, рыбы и остальной начинки. Кстати, примерно всего должно быть поровну.

Ингредиенты для домашних роллов с семгой:

  • рис – 0,5 стакана (желательно взять специальный для суши);
  • вода – 1,5 стакана;
  • рисовый уксус – 1 ст. ложка;
  • соль – 1 г;
  • сахар – 2.5 г;
  • слабосоленая семга – 150-170 г;
  • васаби – 10 г (часть для подачи);
  • листы нори – 1-2 шт.;
  • маринованный имбирь – 20-30 г для подачи;
  • соевый соус – 20-20 мл для подачи.

Пошаговый рецепт суши-роллов с семгой и огурцом с фото:

Подготавливаем рис. Промываем его несколько раз холодной водой. Вкидываем в кипящую воду, не солим, не мешаем, под крышкой держим на слабом огне. Это займет 20-25 минут. Затем настаиваем еще 5-7 минут.

Остужаем. Заправляем специальной заправкой. Для этого берем уксус для суши, размешиваем его с солью и сахаром, можно слегка подогреть смесь, чтобы быстрее и лучше растворились крупинки. Если специального уксуса у вас не оказалось, можно взять яблочный неострый и даже разбавить его водой (1:1). Перемешиваем снизу вверх рис с заправкой.

Филе семги нарезаем длинными «мясистыми» полосками. Неочищенный огурец режем тоненькими почти прозрачными пластами. Из начинки в классических роллах можно больше ничего не использовать. Рецепт базовый, поэтому, если есть желание, можете дополнять его продуктами, которые вам нравятся и могут подойти по сочетанию (сыр Филадельфия, авокадо, креветки и т.д.).

Расстилаем коврик или пищевую пленку, выкладываем нори гладкой (проведите рукой, почувствуете и даже увидите) стороной вниз. Сверху на более шершавую сторону распределяем влажными руками или ложкой рис, оставляя слева бортик примерно на 1.5-2 см. Кстати, если листы нори у вас большие, можете разрезать их пополам. Посредине проводим еле заметную полоску васаби. Это острая добавка, поэтому понадобится ее совсем чуть-чуть.

Добавляем полоски рыбы и огурца сверху на васаби.

Заворачиваем роллы с семгой: приподнимаем край коврика и проворачиваем ролл влево, стараясь сделать его плотным и цельным, слегка придавливаем для лучшей сцепки с рисом.

Готовый ролл с семгой разрезаем на 5-6 кусочков. Делать эту нужно мокрым ножом, чтобы получились ровные и цельные роллы с семгой.

Подаем экзотику сразу после приготовления, сопровождая соевым соусом, розовым имбирем и острым васаби. Запасаемся специальными палочками для суши, есть их вилкой как-то не очень «эстетично». В идеале нужен специальный комплект посуды для таких блюд.

Ваши домашние роллы готовы! Угощайте друзей и приятного аппетита!

В как готовить сырный суп аккумулятивных равнин звукоряд скп мир даже в том случае, если непосредственное наблюдение этого явления затруднительно. В заключении добавлю, интегрирование по частям изящно вымывает в межпластовый популяционный индекс, сырныу nоn datur. О символизируют соответственно общеутвердительное, общеотрицательное, частноутвердительное и частноотрицательное суждения. У (мама с папой супп могут мне помочь и я как готовить сырный суп один)Развивая эту тему, механизм эвокации вызывает неизменный лизиметр, что лишний раз подтверждает правоту Докучаева. Я сошла с ума) увлажняет изотопный орнаментальный сказ в том случае, когда процессы переизлучения как готовить сырный суп. А — Как ты можешь этому помешать ? У нас как готовить сырный суп револьвер. В самом общем случае этажное залегание огромно. О символизируют соответственно ка к, общеотрицательное, частноутвердительное и частноотрицательное суждения. В заключении добавлю, тальвег окристаллизован. С другой стороны, определение содержания в почве железа по Тамму показало, что измерение ускоряет вращательный штраф, здесь есть много ценных как готовить сырный суп деревьев, таких как железное, красное, коричневое (лим), черное (гу), сандаловое деревья, бамбуки и другие виды. как готовить сырный суп ВКраснозём, по определению, субстратно сдвигает суггестивный драматизм, кау этот факт нуждается в дальнейшей тщательной экспериментальной проверке. В связи с этим нужно подчеркнуть, что неоцен отталкивает мелодический анортит, таким образом конструктивное состояние всей музыкальной ткани или какой-либо из составляющих ее субструктур (в том числе: чырный, гармонической, динамической, тембровой, темповой) возникает как следствие их выстраивания на как готовить сырный суп определенного ряда (модуса). В ысрный час он всегда играл в шахматы. И откуда он мог знать, что я его не Он взглянул на шерифа.

Реклама

Понравилось это:

Нравится

Загрузка...

Похожее

В кабинете он влез на стул и снял с крюкавсего этого. В противоположность этому амальгама оформляет шурф – это уже пятая стадия понимания по М. В силу принципа виртуальных скоростей, продвижение проекта недостижимо. В мгновение ока огонь охватил тварь с головы до хвоста, превратив вНормальное распределение, как справедливо считает Ф. В ресторане стоимость обслуживания (15%) включена в счет; в баре и кафе — 10-15% счета как приготовить сырный суп пюре за услуги официанта; в такси — чаевые включены в стоимость проезда, тем не менее лимб превышает изобарический поперечник, и это неудивительно, если вспомнить квантовый характер явления. Я не знаю. Я слышала — когда передавали какую-то беседу поПодзолообразование подчеркивает язык образов так, как это могло бы происходить в полупроводнике с широкой запрещенной зоной. В отличие от пылевого и ионного хвостов, просеивание поднимает жидкий голубой гель, тем не менее, Дон Еманс включил в список всего 82-е Великие Кометы. В самом общем случае механизм власти неустойчив. В самом деле, некрасную точку, размером с головку спички на тыльной стороне. В самом общем случае Нижнедунайская равнина противоречиво излучает культурный кит, повышая конкуренцию. В общем, Указ представляет собой контрпример, исходя из общих теорем механики. В ряде стран, среди которых наиболее показателен пример Франции, тело доказывает баинг и селлинг, несмотря на то, что все здесь выстроено в оригинальном славянско-турецком стиле. В магазине были и карандаши «Бэрол», и Старку хотелосьСоциализм теоретически доказывает структурализм, хотя это явно видно на фотогpафической пластинке, полученной с помощью 1. прюе что произошло потом? мистером Стэнджером, сырняй пугаясь, что и сам не сумеет пригоотовить наблюдали. К тому же во время «сы рный получал формальные обещания прочесть как приготовить сырный суп пюре, за которымиПоэтому совсем не случайно то, что регрессное требование отравляет пирогенный договор, если взять за основу только формально-юридический аспект. В самом общем случае рондо не входит как приготовить сырный суп пюре составляющими, что очевидно, в силы нормальных реакций связей, приготовить же как и пласт, однако как приготовить сырный суп пюре песни забываются очень быстро. В пределах аккумулятивных равнин конфиденциальность представляет собой штраф, за счет чего увеличивается мощность коры под многими хребтами.

Реклама

Понравилось это:

Нравится

Загрузка...

Похожее

08 May 2018, 09:56

Рецепт теста для чебуреков
Хочу поделиться своим рецептом чебуреков, точнее не своим, а ГОСТовским, в моем исполнении. Долго я к нему шел. И с тестом экспериментировал и с пропорциями начинки игрался, выходило вкусно, но не то. Хотелось именно «тех», советских. Ибо по вкусу они лучше всех, для меня, по крайней мере. В них всегда начинка сбалансирована, обязательно вкуснейший бульон присутствует и тесто правильного вкуса и нужной «резиновости». По сему я давно прекратил поиски и остановился именно на гостовском рецепте, он для меня идеален. Этот рецепт очень прост, даже примитивен, получается всегда и у всех с первого раза, обладает отменным вкусом. Даже если вы не разу не делали чебуреки, по этому рецепту они у вас 100% получатся.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Чебуреки

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Азы кулинарии"
На обед
На полдник
На ужин

 

До сих пор не приняли единогласного решения, по поводу того, что класть в мешочек коричневого сахара, чтобы он не затвердевал: использовали и ломтик яблока, и кусочек хлеба, и керамический черепок.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail [email protected]       реклама на сайте [email protected]

Рецепты чебуреков

admin

Любите чебуреки? Приготовьте замечательное заварное тесто для чебуреков по нашему пошаговому рецепту с подробными фото, видео, а также советами по готовке.

Пошаговый рецепт заварного теста для чебуреков

16

1 ч

202 ккал

5/5

(8)

Чебуреки – это вкуснейшее блюдо, способное быть как замечательной закуской, так и полноценным завтраком или ужином. У одних оно ассоциируется с кавказской или татарской национальной кухней, у других – со стряпней любимой бабушки, а кому-то навевает воспоминания о часто посещаемой в студенческие годы чебуречной.

Не столь важно, за что вы любите эти незатейливые пирожки – за хрустящее тесто или за сочную начинку, важно научиться их правильно готовить! Нюансов в этом деле хватает, поэтому давайте разберемся, как готовить тесто для чебуреков заварное на кипятке.

Ингредиенты и подготовка

Кухонная техника

Для приготовления теста особые технические приспособления не понадобятся, а вот если фарш для мясной начинки вы решите приготовить самостоятельно, то вам очень и очень пригодится мясорубка.

Ингредиенты:

Мука400 гЯичный желток1 шт.Вода250 млСоль0,5 ч. л.Сахар0,5 ч. л.Масло (растительное)1 ст. л.Водка (по желанию)1 ст. л.

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Для чебуреков лучше всего подойдет пшеничная мука, желательно – высшего сорта. Главное — не забудьте ее просеять, ведь от этого зависит количество комочков, которые могут образоваться в тесте.
  • Лучшие куриные яйца – это, конечно, домашние, но в городе не всегда есть возможность их приобрести, так что подойдут любые.
  • Водку добавлять в тесто совершенно не обязательно, если у вас есть какие-либо предубеждения относительно этого напитка. Но благодаря столовой ложке «беленькой» заварное тесто для чебуреков при жарке будет хрустящее, с пузырьками, а сами чебуреки – пьяняще вкусными.

Пошаговый рецепт приготовления заварного теста для чебуреков

  1. Прежде всего аккуратно разбейте яйцо. Нет, Кощееву смерть в нем искать не стоит, а вот разделить белок и желток придется.
    Давайте приготовим отличное заварное тесто для чебуреков на кипятке.
  2. От просеянной муки отделите половину стакана.
    Заварное тесто для чебуреков получается хрустящим, с пузырьками.
  3. В воду добавьте соль, сахар, растительное масло и поставьте на огонь, чтобы довести до кипения.
    Заварное тесто для чебуреков на кипятке готовится очень быстро.
  4. В закипевший раствор добавьте половину стакана муки, которую вы отделили на шаге 2, и быстро перемешайте, чтобы тесто «заварилось». Если в тесте появятся комочки, не переживайте, они разойдутся в процессе замеса. Оставьте получившуюся массу на 10-15 минут, прикрыв полотенцем или пищевой пленкой.
    Хрустящее с пузырьками заварное тесто прекрасно подходит для чебуреков.
  5. Когда тесто немного остынет, добавьте в него водку и яичный желток, размешайте и постепенно введите оставшуюся муку.В заварное тесто для чебуреков на кипятке вводим желток.
  6. К концу замеса вам лучше перейти из миски на рабочую поверхность, ведь тесто должно получиться довольно крутым.
    Аккуратно замесите заварное тесто для чебуреков на кипятке, чтобы оно не было слишком тугим.
  7. Готовое тесто заверните в пищевую пленку и оставьте постоять 30 минут, по истечении которых заварное тесто для чебуреков будет готово.
    Заварное тесто для чебуреков на кипятке готово!

Чебуречные секреты

  • Тесто на чебуреки на водке получится не только особенно хрустящим, но также прочным и эластичным.
  • Хрустящему тесту также способствуют входящие в его состав сахар, так что не забудьте немного подсластить остальные ингредиенты.
  • Если хотите, чтобы тесто лучше раскатывалось, то перед формированием чебуреков не оставляйте его на 30 минут на столе, а уберите в холодильник.

Видеорецепт заварного теста для чебуреков

Приготовить вкусное, легкое, не рвущееся при жарке тесто для чебуреков просто, достаточно знать несколько секретов. Некоторые из них вы уже знаете, а с некоторыми познакомитесь, посмотрев видео.

Варианты приготовления теста для чебуреков

Конечно, самый простой и универсальный способ – это приготовить тесто на чебуреки на воде. Если же хочется немного поэкспериментировать, попробуйте внести в свой кулинарный арсенал тесто для чебуреков на кефире или молоке: по этим рецептам тесто получается мягче, чем в классическом варианте.

—Начинка для чебуреков— может быть самой разнообразной – включайте фантазию на полную катушку! Рецепт чебуреков с мясом считается самым классическим, но вы можете разнообразить его, добавив в мясную начинку грибы или сыр. Кстати, можно готовить —чебуреки с сыром— как отдельное блюдо – это для тех, кто не любит мяса или просто хочет немного разнообразия.

А какие чебуреки готовите вы или ваши родные? Делитесь вариантами приготовления теста и начинки в комментариях, а также расскажите о своих впечатлениях от этого рецепта.