17 Jun 2018, 11:32

Как приготовить торт праздничный наполеон

Share

Наполеон - это классика в кондитерском искусстве. Приготовив этот торт на торжество, вы покажите всем гостям настоящий кулинарный шедевр и свое мастерство. Каждый тоненький корж будет пропитан нежнейшим сливочным кремом, а украшать тортик будут ягоды, которые вы выложите по своему вкусу. Уж тут ваша фантазия разыграется! Даже тот, кто не ест сладкое, уплетет эту вкуснятину за обе щеки.

Ингредиенты:

Для коржей:

  • мука – 700 г

  • яйца куриные – 1 шт.

  • соль – щепотка

  • сливочный маргарин – 250 г

Для крема:

  • молоко 3,6% – 1 л

  • яйца куриные – 6 шт.

  • сахар – 450 г

  • мука – 4 ст. л.

  • ванилин – по вкусу

  • сливочное масло – 250 г

  • ягоды для украшения 

Приготовление:

  1. Готовим тесто: в большую миску просеиваем муку, добавляем туда же кусочки сливочного маргарина.

  2.  и

    змельчаем смесь в крошку, перемешиваем.

    Затемзмельчаем смесь в крошку, перемешиваем.

  3. В стакан разбиваем яйцо, добавляем щепотку соли и слегка взбиваем вилкой. Доливаем водой до 250 мл.

  4. Вливаем яичную смесь в миску с мучной крошкой и замешиваем тесто. Тесто должно получиться не очень крутым, но и не липнуть к рукам.

  5. Далее

    заворачиваем тесто в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.

  6. Готовим крем: молоко наливаем в кастрюлю и ставим нагреваться.

  7. Яйца разбиваем в миску и взбиваем венчиком вместе с сахаром и ванилью.

  8. Добавляем муку и еще раз все хорошенькое перемешиваем.

  9. Добавляем пару половников горячего молоко в яичную смесь, размешиваем. Затем вливаем весь крем в кастрюлю с молоком.

  10. Готовим заварной крем до загустения, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Готовый крем снимаем с огня и полностью остужаем.

  11. Достаём масло из холодильника, чтобы оно размягчилось.

  12. Вынимаем тесто из холодильника и делим его на 7-8 частей.

  13. Духовку разогреваем до 180°C.

  14. Раскатываем коржи на пекарской бумаге очень тонко.

  15. Раскатанный корж накалываем по всему периметру вилкой и затем выкладываем на противень.

  16. Затем ставим в разогретую духовку на 6-7 минут. Пока выпекается один корж, подготавливаем следующий и т. д.

  17. Последний 8-ой корж по размеру получается чуть меньше, он будет использоваться для обсыпки торта.

  18. Готовые коржи сначала выкладываем на решетку, чтобы они остыли а затем собираем в стопку.

  19. Заканчиваем готовить крем: размягченное масло растираем с помощью деревянной ложки. Как только масло стало светлеть и начало превращаться в пышную массу, добавляем по 2 ложки полностью остывшего заварного крема и продолжаем взбивать и т. д.

  20. Промазываем коржи и торт сверху готовым кремом. Последний самый маленький корж ломаем в крошку и посыпаем этой крошкой торт.

  21. Готовый торт убираем в холодильник на ночь.

  22. Перед подачей сверху украшаем торт ягодами по вкусу.

​Приятного аппетита!

Торт Торт "Наполеон" - классический рецепт приготовления вкусняшки
Хотите приготовить классический, вкусный, праздничный торт "Наполеон"? Смотрите видео с полезными советами...

Хотите приготовить классический, вкусный, праздничный торт "Наполеон"? Смотрите видео с полезными советами...

Торт Наполеон. Готовим домаТорт Наполеон. Готовим дома
Рецепт приготовления торта Наполеон из слоеного рубленого теста (быстрого приготовления). Подробный рецеп...

Рецепт приготовления торта Наполеон из слоеного рубленого теста (быстрого приготовления). Подробный рецеп...

Как приготовить  ♥Торт Наполеон ♥ в домашних условияхКак приготовить ♥Торт Наполеон ♥ в домашних условиях
Уважаемые Друзья! К Вашему вниманию представлен Очень Вкусный и Бюджетный вариант рецепта "Торт Наполеон"...

Уважаемые Друзья! К Вашему вниманию представлен Очень Вкусный и Бюджетный вариант рецепта "Торт Наполеон"...

Как сделать торт НаполеонКак сделать торт Наполеон
Простой и безумно вкусный торт с детства Буду рада видеть вас у себя на кухне. ✓ Группа ВКонтакте http://vk.com/cl...

Простой и безумно вкусный торт с детства Буду рада видеть вас у себя на кухне. ✓ Группа ВКонтакте http://vk.com/cl...

Торт Наполеон - Рецепт Бабушки ЭммыТорт Наполеон - Рецепт Бабушки Эммы
Купить книги бабушки Эммы → https://www.videoculinary.ru/shop/ Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → https://www.youtube.com/use...

Купить книги бабушки Эммы → https://www.videoculinary.ru/shop/ Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → https://www.youtube.com/use...

Как сделать торт НаполеонКак сделать торт Наполеон
На нашем канале 100 подписчиков. Отпразднуем это замечательное событие! В качестве подарка я дарю уважаемым...

На нашем канале 100 подписчиков. Отпразднуем это замечательное событие! В качестве подарка я дарю уважаемым...

Торт НАПОЛЕОН.Просто легко вкусно!!!Торт НАПОЛЕОН.Просто легко вкусно!!!
Рецепт: Для теста: Масло сливочное или маргарин: 350-370 гр Мука: 4-4,5 стакана Яйцо: 1 шт Соль: 1ч.л без горки Вода...

Рецепт: Для теста: Масло сливочное или маргарин: 350-370 гр Мука: 4-4,5 стакана Яйцо: 1 шт Соль: 1ч.л без горки Вода...

Торт Наполеон Готовим домаТорт Наполеон Готовим дома
ПОДПИСАТЬСЯ на КАНАЛ https://www.youtube.com/channel/UCwGtM3InJaPUr3T5zXZGswA?sub_confirmation=1.

ПОДПИСАТЬСЯ на КАНАЛ https://www.youtube.com/channel/UCwGtM3InJaPUr3T5zXZGswA?sub_confirmation=1.

Классический Торт Наполеон рецепт приготовления (Рецепт MasterVkusa)Классический Торт Наполеон рецепт приготовления (Рецепт MasterVkusa)
Рецепт приготовления классического торта Наполеон. Слоеное тесто быстрого приготовления, пропитанное...

Рецепт приготовления классического торта Наполеон. Слоеное тесто быстрого приготовления, пропитанное...

Торт Торт "Наполеон". Популярный домашний торт. Подробный рецепт.
Обратите внимание! В коржах треть (1/3) чайной ложки соли (1, 5 г). Взвешивайте и отмеряйте ингредиенты внимател...

Обратите внимание! В коржах треть (1/3) чайной ложки соли (1, 5 г). Взвешивайте и отмеряйте ингредиенты внимател...

Домашний торт Домашний торт "Наполеон". РЕЦЕПТ
Простой рецепт приготовления восхитительного торта "Наполеон" с нежным заварным кремом. Состав Для коржей:...

Простой рецепт приготовления восхитительного торта "Наполеон" с нежным заварным кремом. Состав Для коржей:...

Торт Наполеон. Самый вкусный и самый просто рецепт торта НаполеонТорт Наполеон. Самый вкусный и самый просто рецепт торта Наполеон
Торт Наполеон. Самый вкусный и самый просто рецепт торта Наполеон Подарок для подписчиков - Скидка 70% на...

Торт Наполеон. Самый вкусный и самый просто рецепт торта Наполеон Подарок для подписчиков - Скидка 70% на...

Торт Торт "Наполеон" по-домашнему. Самый простой рецепт | Просто вкусно
Наполеон -старый проверенный рецепт.Предлагаю приготовить этот замечательный торт в упрощенном варианте.Д...

Наполеон -старый проверенный рецепт.Предлагаю приготовить этот замечательный торт в упрощенном варианте.Д...

Торт Торт "Наполеон" без выпечки
Ингредиенты 500-700 гр печенья "Ушки" 500 мл молока 4 желтка 1 стакан сахара 1 ч. ложка ванильного сахара 2 ст. ложки...

Ингредиенты 500-700 гр печенья "Ушки" 500 мл молока 4 желтка 1 стакан сахара 1 ч. ложка ванильного сахара 2 ст. ложки...

Торт на Сковороде, Чем-то Даже Похож на НАПОЛЕОН | Cake in a Frying PanТорт на Сковороде, Чем-то Даже Похож на НАПОЛЕОН | Cake in a Frying Pan
Коржи очень легко приготовить, пожарил как блинчкики и все. Тортик простой, но вкусный. Рецепт Ниже под Виде...

Коржи очень легко приготовить, пожарил как блинчкики и все. Тортик простой, но вкусный. Рецепт Ниже под Виде...

Коржи для торта Коржи для торта "Наполеон"
Сегодня мы будем готовить коржи для торта "Наполеон"!!

Сегодня мы будем готовить коржи для торта "Наполеон"!!

Торт Наполеон С Заварным Кремом😋🍰 Простой Рецепт Торта Наполеон В Домашних УсловияхТорт Наполеон С Заварным Кремом😋🍰 Простой Рецепт Торта Наполеон В Домашних Условиях
Торт Наполеон с заварным кремом. Пошаговый видео рецепт торта Наполеон в домашних условиях. Он насталько...

Торт Наполеон с заварным кремом. Пошаговый видео рецепт торта Наполеон в домашних условиях. Он насталько...

Заварной крем классический рецепт. Заварной крем для Наполеона. Заварной крем простой рецепт.Заварной крем классический рецепт. Заварной крем для Наполеона. Заварной крем простой рецепт.
Крем заварной. Заварной крем для Наполеона видео.Заварной крем для торта. Крем для торта в домашних условия...

Крем заварной. Заварной крем для Наполеона видео.Заварной крем для торта. Крем для торта в домашних условия...

Торт Наполеон Вкусный домашний пошаговый простой рецепт торта своими руками быстро!Торт Наполеон Вкусный домашний пошаговый простой рецепт торта своими руками быстро!
Быстрый и легкий пошаговый способ приготовления классического слоеного теста для торта Наполеон и вкусног...

Быстрый и легкий пошаговый способ приготовления классического слоеного теста для торта Наполеон и вкусног...

Быстрый рецепт торта «Наполеон»Быстрый рецепт торта «Наполеон»
«Наполеон» - нежный и в тоже время хрустящий, сладкий и невероятно вкусный торт, пропитанный сливочным...

«Наполеон» - нежный и в тоже время хрустящий, сладкий и невероятно вкусный торт, пропитанный сливочным...

Печем торт Печем торт "Наполеон" ))))
Слоеное тесто: 500 гр маргарина 5 стаканов муки 1 стакан подкисленной воды (3 столовых ложки столового уксуса...

Слоеное тесто: 500 гр маргарина 5 стаканов муки 1 стакан подкисленной воды (3 столовых ложки столового уксуса...

Торт НАПОЛЕОН ☆ Семейный рецепт ☆ Крем - пломбирТорт НАПОЛЕОН ☆ Семейный рецепт ☆ Крем - пломбир
Классический торт Наполеон из слоеного теста быстрого приготовления с кремом - Пломбир Торт весом 1 кг...

Классический торт Наполеон из слоеного теста быстрого приготовления с кремом - Пломбир Торт весом 1 кг...

Торт Торт "Наполеон" по школьному рецепту
Знаменитый слоеный торт "Наполеон" по школьному рецепту. Попробуйте приготовить!

Знаменитый слоеный торт "Наполеон" по школьному рецепту. Попробуйте приготовить!

Торт Торт " НАПОЛЕОН ". Видео - рецепт.
Торт " НАПОЛЕОН ". Видео - рецепт.Классический слоеный торт "Наполеон" с заварным кремом. Рецепт слоеного...

Торт " НАПОЛЕОН ". Видео - рецепт.Классический слоеный торт "Наполеон" с заварным кремом. Рецепт слоеного...

Торт Наполеон из готового слоеного теста. Наполеон рецепт видео. Быстрый НаполеонТорт Наполеон из готового слоеного теста. Наполеон рецепт видео. Быстрый Наполеон
Наполеон на скорую руку. Заварной крем классический рецепт https://www.youtube.com/watch?v=AafL4RNQAlQ Крем из сгущенки...

Наполеон на скорую руку. Заварной крем классический рецепт https://www.youtube.com/watch?v=AafL4RNQAlQ Крем из сгущенки...

Торт Торт "Наполеон" с Заварным Кремом (Вкусный, Домашний Рецепт) Napoleon Cake Recipe, English Subtitles
Тортик Получился Очень Вкусный. Рецепт Ниже под Видео!!! А Также Плейлисты с Другими Рецептами на Моем Кана...

Тортик Получился Очень Вкусный. Рецепт Ниже под Видео!!! А Также Плейлисты с Другими Рецептами на Моем Кана...

Коржи для торта Коржи для торта "Наполеон"
Простой и быстрый рецепт приготовления коржей для торта "Наполеон". РЕЦЕПТ. Состав: сливочное масло (или...

Простой и быстрый рецепт приготовления коржей для торта "Наполеон". РЕЦЕПТ. Состав: сливочное масло (или...

Торт Наполеон -  Классический Рецепт от Бабушки ЭммыТорт Наполеон - Классический Рецепт от Бабушки Эммы
Купить книги бабушки Эммы → https://www.videoculinary.ru/shop/ Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → https://www.youtube.com/use...

Купить книги бабушки Эммы → https://www.videoculinary.ru/shop/ Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → https://www.youtube.com/use...

Простой торт Наполеон с заварным кремом - Рецепт Бабушки ЭммыПростой торт Наполеон с заварным кремом - Рецепт Бабушки Эммы
Купить книги бабушки Эммы → https://www.videoculinary.ru/shop/ Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → https://www.youtube.com/use...

Купить книги бабушки Эммы → https://www.videoculinary.ru/shop/ Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → https://www.youtube.com/use...

Ну, оОчень вкусный - Торт Ну, оОчень вкусный - Торт "Наполеон"!
Классический слоеный торт "Наполеон" с заварным кремом. Рецепт слоеного теста для торта: Лучшее Слоеное...

Классический слоеный торт "Наполеон" с заварным кремом. Рецепт слоеного теста для торта: Лучшее Слоеное...

Торт Торт "НАПОЛЕОН" по- домашнему /Самый вкусный нежный торт
Торт "Наполеон" с очень вкусным заварным кремом . Мягкий, нежный,сладкий торт. САЙТ РЕЦЕПТОВ http://vikka.com.ua...

Торт "Наполеон" с очень вкусным заварным кремом . Мягкий, нежный,сладкий торт. САЙТ РЕЦЕПТОВ http://vikka.com.ua...

Закусочный Торт Закусочный Торт "Наполеон". Самый Вкусный Торт-Салат на Новогодний Праздничный стол 2018
Изумительно вкусный, сытный и в меру влажный закусочный #торт "Наполеон". Такой торт #закуска с рыбной консер...

Изумительно вкусный, сытный и в меру влажный закусочный #торт "Наполеон". Такой торт #закуска с рыбной консер...

Рецепт: Торт НаполеонРецепт: Торт Наполеон
Как приготовить торт Наполеон, смотрите наш видео - рецепт. Торт Наполеон украсит любой праздничный стол....

Как приготовить торт Наполеон, смотрите наш видео - рецепт. Торт Наполеон украсит любой праздничный стол....

Рецепт большого и вкусного торта за 100 рублей!! Наполеон с заварным кремом.Рецепт большого и вкусного торта за 100 рублей!! Наполеон с заварным кремом.
Рецепт большого и вкусного торта за 100 рублей!! Наполеон с заварным кремом - в этом видео я покажу вам простой...

Рецепт большого и вкусного торта за 100 рублей!! Наполеон с заварным кремом - в этом видео я покажу вам простой...

Быстрый торт Быстрый торт "Наполеон" из готового слоеного теста
Быстрый рецепт торта НАПОЛЕОН из магазинного слоеного теста. Ингредиенты: 2 упаковки готового слоеного...

Быстрый рецепт торта НАПОЛЕОН из магазинного слоеного теста. Ингредиенты: 2 упаковки готового слоеного...

Торт Торт "Наполеон" Классический. Нежный, ароматный и очень вкусный!
Торт Наполеон. Слоеные коржи для наполеона получаются нежные и хрустящие, хорошо пропитываются кремом....

Торт Наполеон. Слоеные коржи для наполеона получаются нежные и хрустящие, хорошо пропитываются кремом....

Вкусно и просто:  Торт наполеон со сгущенкой. Пошаговый рецепт с фото и видео.Вкусно и просто: Торт наполеон со сгущенкой. Пошаговый рецепт с фото и видео.
Рецепт приготовления Торта Наполеон с кремом со сгущенкой. Ингредиенты: Для теста: 350 гр. маргарина, 2 ст....

Рецепт приготовления Торта Наполеон с кремом со сгущенкой. Ингредиенты: Для теста: 350 гр. маргарина, 2 ст....

Торт Наполеон рецепт в домашних условияхТорт Наполеон рецепт в домашних условиях
Пошаговый фото-рецепт: https://cakemade.club/19-tort-napoleon.html Данный видео рецепт показывает как приготовить торт Наполе...

Пошаговый фото-рецепт: https://cakemade.club/19-tort-napoleon.html Данный видео рецепт показывает как приготовить торт Наполе...

Как сделать торт наполеон в домашних условияхКак сделать торт наполеон в домашних условиях
Для торта нам понадобятся следующие продукты: вода -150 грамм мука-350 грамм 1 яйцо 150 грамм масла Соль и лимонна...

Для торта нам понадобятся следующие продукты: вода -150 грамм мука-350 грамм 1 яйцо 150 грамм масла Соль и лимонна...

Торт НАПОЛЕОН из готового слоеного теста \ Быстрый НаполеонТорт НАПОЛЕОН из готового слоеного теста \ Быстрый Наполеон
Торт НАПОЛЕОН из готового слоеного теста. Быстрый Наполеон Ингредиенты: Слоеное тесто - 1 кг. Сгущённое...

Торт НАПОЛЕОН из готового слоеного теста. Быстрый Наполеон Ингредиенты: Слоеное тесто - 1 кг. Сгущённое...

торт наполеон домашнийторт наполеон домашний
торт наполеон домашний. АМЕРИКАНСКИЕ НАТУРАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ https://www.youtube.com/watch?v=tDC32R17Ir4 --------------------------------------------...

торт наполеон домашний. АМЕРИКАНСКИЕ НАТУРАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ https://www.youtube.com/watch?v=tDC32R17Ir4 --------------------------------------------...

Торт Наполеон часть 1Торт Наполеон часть 1
Торт Наполеон часть 1 1 яйцо 250 мл молока щепотка соли 1 ст.л сахара 180 гр слив.масла 0,5 ч.л соды 2 ст.л лим. сока...

Торт Наполеон часть 1 1 яйцо 250 мл молока щепотка соли 1 ст.л сахара 180 гр слив.масла 0,5 ч.л соды 2 ст.л лим. сока...

Как приготовить торт наполеон на сковороде за 20 минКак приготовить торт наполеон на сковороде за 20 мин
Смотрите простой рецепт, как можно быстро приготовить вкусный торт Наполеон в домашних условиях, делая...

Смотрите простой рецепт, как можно быстро приготовить вкусный торт Наполеон в домашних условиях, делая...

Торт Наполеон классический рецептТорт Наполеон классический рецепт
Домашний рецепт Наполеона получается очень вкусный,всем советую по пробовать торт приготовить дома.Готови...

Домашний рецепт Наполеона получается очень вкусный,всем советую по пробовать торт приготовить дома.Готови...

Слоеный торт Слоеный торт "Наполеон" с заварным кремом в домашних условиях, классический рецепт
Вы не знаете что приготовить на День рождения? Тогда готовим вкусный слоеный торт "Наполеон" с заварным...

Вы не знаете что приготовить на День рождения? Тогда готовим вкусный слоеный торт "Наполеон" с заварным...

Торт Наполеон в деталяхТорт Наполеон в деталях
Практически каждый может сказать, что хоть раз в жизни пробовал торт "Наполеон". Мы испекли его дома в духовк...

Практически каждый может сказать, что хоть раз в жизни пробовал торт "Наполеон". Мы испекли его дома в духовк...

Слоеный торт  Слоеный торт "Наполеон" на пиве - очень вкусно!
На видео необычный, но очень вкусный рецепт торта "Наполеон" на пиве. Не переживайте, запаха пива не слышно,...

На видео необычный, но очень вкусный рецепт торта "Наполеон" на пиве. Не переживайте, запаха пива не слышно,...

Если вам не нравится готовить склизские размороженные кусочки бананов, замораживайте их целиком, вместе со шкурой. Когда решите приготовить что-нибудь с бананом, нужно достать его из морозилки, разморозить в микроволновке, отрезать верхушку и выдавить содержимое в смесь для приготовления.

Одна из причин — нехватка времени. Это не оправдание. Можно воспользоваться готовыми коржами. Надо лишь самим приготовить крем: взбить миксером с 1 банкой сгущенного молока 1 пачку сливочного масла. Можно в крем добавить чернослив, банан, орехи. Останется лишь смазать коржи и украсить фруктами или тертым шоколадом. 15 минут — вкусный десерт готов.

Если же в вашем распоряжении минут 30, то вот еще один быстрый рецепт десерта: из готового бездрожжевого слоеного теста можно испечь «Наполеон». Разрежьте готовое тесто на 4 равные части, раскатайте каждую часть по отдельности — коржи готовы для выпекания. Осталось еще минут 15, чтобы приготовить крем из взбитого сливочного масла со сгущенкой и смазать коржи. Торт готов!



Мастерство хозяйки проявляется в умении самой испечь торт. У каждой женщины есть свой фирменный кулинарный рецепт. «Королевский», «Медовый»… С каким удовольствием мы помогали нашим мамам месить тесто, украдкой пробуя его! Сам процесс приготовления превращался для нас в маленький праздник. Для меня любимым праздничным тортом была «Прага». Правда, готовить ее я научилась в студенческие годы. Торт «Прага»
Фото: Depositphotos

Тесто для коржей делается в определенной последовательности.

  • Сначала надо растереть 3 столовые ложки какао с 1,5 стаканами сахарного песка.
  • Добавить 0,5 чайной ложки гашеной соды, 1,5 стакана муки, 2−3 яйца, стакан сметаны (лучше с жирностью выше 15%).

Все перемешать и выпекать 3 коржа в духовке по 15 минут в форме, смазанной подсолнечным маслом.

Секретом приготовления настоящей «Праги» является глазурь. Для ее приготовления берутся 2 столовые ложки сметаны, чтобы глазурь получилась густой. Добавляем 50 г сливочного масла. Все перемешивается и варится на медленном огне. В полученную массу надо добавить 2 чайные ложки какао и довести до кипения, постоянно помешивая. Можно добавить в готовую глазурь тертые грецкие орехи. Теперь торт, смазав глазурью, можно остудить, украсить кремом и поставить в холодильник.

В Германии существовала традиция — выпекать праздничный кекс. Просто и быстро. Никаких коржей, никакого крема. Мое внимание привлек кекс «Зебра», или «Мраморный». В нем чередуются неровные белые и черные слои. Отгадка проста. Готовое тесто делится на 2 части. В одну из них добавляется 3 чайные ложки какао. Теперь двумя ложками накладываем в середину формы то белое, то черное тесто. Как приготовить праздничный торт?Фото: Depositphotos

Тесто для этого кекса готовится следующим образом.

С 1 стаканом сахара взбиваются 3 яйца, добавляются 250 г сметаны и 1 чайная ложка соды. Все перемешивается. Растапливается 1 пачка сливочного масла или маргарина, остужается и в масло добавляется 2,5 стакана муки. Снова все перемешиваем. Тесто готово! Осталось разделить на две части и выпечь в духовке.


Готовый кекс можно при желании украсить глазурью. Думаю, ваши близкие и друзья будут приятно удивлены, попробовав полосатый кекс!

Как видите, существует масса способов устроить кондитерскую у себя на кухне и подарить своим детям настоящий праздник!

Что еще почитать по теме?

Как сделать мастику для торта в домашних условиях?
Как сделать «мокрый» торт «Наполеон» с пломбирным кремом?
Как приготовить торт «Bonsoir»?