19 Jun 2018, 11:09

Клецки с картошкой пюре рецепт

Share

Картофельные клецки с сыром

Картофельные клецки с сыром

Основные ингредиенты:

  • картофель
  • сыр
  • яйцо
  • мука

  1. Отличный рецепт клецок, которые можно подавать как отдельное блюдо или же добавить их в суп.

    Ингредиенты:

    Картофель – 5-6 шт. (0,5 кг)

    Яйцо – 1 шт.

    Сыр – 100 г

    Мука – 100-150 г

    Соль по вкусу

    Пошаговые фото приготовления рецепта:

    Картофель сварим и потолчем толкушкой для пюре. Варить можно как угодно: в кожуре или очищенную.

    Картофельные клецки с сыром
  2. Добавим яйцо.

    Картофельные клецки с сыром
  3. Сыр натрем на терке и перемешаем с пюре.

    Картофельные клецки с сыром
  4. Затем насыпаем постепенно муку. Муки может понадобиться больше или меньше. Должно получиться эластичное мягкое тесто, которое может даже немного прилипать к рукам.

    Картофельные клецки с сыром
  5. Замесим мягкое тесто.

    Картофельные клецки с сыром
  6. Разделим тесто на части и скатаем каждый в колбаску.

    Картофельные клецки с сыром
  7. Нарежем на кусочки. Можно оставить клецки и такой формы, а можно скатать из них шарики.

    Картофельные клецки с сыром
  8. Варятся они быстро – примерно 3 мин, пока не всплывут. Класть их следует в кипящую слегка подсоленную воду.

    Картофельные клецки с сыром
  9. Подавать картофельные клецки можно по-разному: с маслом, со сметаной, зеленью, жареным луком или с грибами.

    Картофельные клецки с сыром
  10. Приятного аппетита!

Google

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт

кол-во голосов:

28
Социальные сети
Твитнуть

Просмотров: 8919

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
5+5=

* введите правильный ответ

Алла

Со сметаной просто вкуснятина! спасибо!

наталия

Прекрасный рецепт, особенно с грибами!



Новое из: Вторые блюда - Пельмени, вареники

Новое из: Вторые блюда

Новое

Картофельные клецки – быстрое и вкусное блюдо, привлекательное для многих хозяек в плане того, что не требует каких-либо экзотических ингредиентов.

Эти красивые и аппетитные шарики с ароматной зеленью и нежным вкусом картофельного пюре хороши со сметаной или жареным луком. А если добавить кусочки тонко нарезанного жареного сала, получится просто бесподобно.

Миниатюрность и легкая текстура картофельных шариков очень нравится детям.

Как и с чем подать?

Я предлагаю подавать картофельные клецки с кусочками горячего сала, посыпав их жареным луком и зеленью.

Также к блюду можно добавить сметану или салат из моркови, огурца и редиски со сметаной. Не менее вкусно клецки дополнят любые супы на ваш выбор.

Легко расставайтесь с ненужными вещами. Если вещь не понадобилась вам в течение целого года — смело выбрасывайте ее.

  • 2. Лук и грибы очистить. Лук мелко нарезать, грибы нарезать дольками. Обжарить лук на сливочном масле до прозрачности, потом добавить грибы. Жарить до готовности грибов, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.

    3.

    Когда картошка сварится, слить воду, но можно, на всякий случай, оставить стакан воды, в которой варилась картошка. Добавить грибы с луком в картофель, добавить сливки, соль, перец и измельчить блендером. Если вам кажется, что суп густоват, добавить ту самую воду.