15 Jun 2018, 14:09

Кулинарные рецепты блинчики с мясом

Share

Блинчики

В русской истории блинчики, связывают, прежде всего, с масленицей, причем в каждом доме был свой «секретный» рецепт.

Рейтинг

Нам потребуется:
мука пшеничная 8 столовых ложек,
яйцо куриное 4 штуки,
молоко 700 мл,
соль 1 чайная ложка,
сахар 1 столовая ложка,
масло подсолнечное 3 столовых ложки.

Как делать:
Взбить 4 яйца с сахаром, солью и 400 мл тёплого молока. Добавить муку. Тщательно перемешать, добавить растительное масло и влить остальное молоко. Выпекать на сухой блинной сковородке.
Начинка: Говядину отварить со специями (лаврушка и чёрный перец), пропустить через мясорубку, перемешать с обжаренным луком. Завернуть в блинчики и подогреть. Готово!

Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ для блинов:

1. Молоко 1,5 ст.

2.Кипяток 1,5 ст.

3. Яйца 2 шт.

4. Сливочное масло 2 ст.л.

5. Соль 0,5 ч.л.

6. Мука 1,5 ст. (возможно и больше, смотрите по тесту)

7. Сахар 2,5 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Яйца взбить  с сахаром, добавить соль.

2.Далее взбивая смесь, добавляем молоко и постепенно всыпаем муку.

3.Не переставая взбивать, вливаем растопленное сливочное масло, а затем кипяток тонкой струйкой.

4.Тесто оставляем на полчаса, чтобы все ингредиенты смешались.

ИНГРЕДИЕНТЫ для мясной начинки:

1. Мясо (у меня сегодня куриные бедра) 800г.

2. Лук среднего размера, 3шт

3. Морковка 1шт.

4. Немного укропа

5. Масло сливочное 50г.

6. Соль, специи по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Мясо пожарить с луком, морковкой и специями.

2. Протушить до готовности.

3. Отправляем все в блендер.

И взбиваем. Я люблю что бы начинка была немного кусочками, поэтому взбиваю не до кремообразного состояния.

Затем "собираем" наши блины)

При желании, перед подачей можно их немного поджарить.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА))))

В мастерских и салонах по ремонту, чистке, стирке, стрижке и т. д. не имеют права требовать с вас предоплату. По закону услугу сначала надо оказать, a уже потом брать за нее плату. Обязательно требуйте чек и квитайцию c реквизитами и указанием услуги, даты приема заказа и конечного срока его выполнения.