23 Apr 2018, 13:59

Рецепты для мультиварки солянка из копченостей

Share

При варке куриных яиц в воду добавляется пищевая сода или уксус. После охлаждения яйца будут легко очищаться.

Солянка с колбасой в мультиварке

Всем известно, что солянка является очень вкусным, ароматным и питательным супчиком. А знает ли кто-то историю её появления?

Название «солянка» впервые упомянута в литературе в 15 веке. На тот момент это был жирный и острый супец, который подавался к водке и служил для нее отличной закуской, выполняя одновременно роль первого и второго блюда. То, что она готовилась жирной, было идеальным для того, чтобы можно было пить и не пьянеть. К тому же эта разновидность супа была сытной и быстро насыщала. В те времена она даже имела два названия, которые сами говорили за себя, – «солянка» и «похмелка». В 18 веке аристократы признавали солянку только блюдом бедняков и крестьян, любителей выпить водочки. Кушали солянку с огромным аппетитом только простолюдины. А дворяне считали, что она слишком простая и не достойна их стола. Возможно, именно по этой причине название блюда было несколько переделано, и оно стало называться «селянкой». Именно под таким названием это блюдо вошло в старинные поваренные книги и по сей день осталось таковым в старинных рецептах сельской кухни. Со временем «селянка» приобрела огромную популярность среди высших кругов общества и в последующем перестала считаться признаком неотесанности и простоты. В современных рецептах закрепилось название блюда – «солянка». Основными компонентами этого чудо-супа являются мясо и соленые огурцы. Однако чем хорош этот супец – если в вашем холодильнике не найдется ни единого кусочка какого-либо мяса, всегда можно заменить его колбасой, сосисками или сардельками. Картофель, кусочек колбасы и пара соленых огурчиков – это те основные продукты, соединив которые, можно накормить всю семью вкусным обедом.

Предлагаю рецепт приготовления солянки с колбасой в

Чтобы приготовить солянку с колбасой в мультиварке, вам понадобится:
грудка куриная копченая – 1 шт.
колбаски салями – 5 шт.
колбаса копченая из конины – 150-200 г
картофель – 5 шт.
лук – 1 шт.
огурцы соленые – 2 шт.
помидоры – 2 шт.
маслины – по вкусу
лимон – по вкусу
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
аджика сухая — по вкусу
майоран — по вкусу
укроп – по вкусу

Как приготовить солянку с колбасой в мультиварке:
1. Для нашего блюда берем мясные копчености — те, которые у вас есть. Чем больше – тем лучше. У меня были вышеперечисленные, вы же можете взять другие разновидности копченостей.
2. Нарезаем мелко салями, колбасу копченую из конины, соленые огурцы и лук. Выкладываем всё это в чашу мультиварки, выставляем режим Варка на 50 минут.
3. Протушиваем вышеперечисленные продукты в течение 5-7 минут.
4. Помидоры помещаем в измельчитель и доводим их до состояния пюре, добавляем огуречный рассол и рассол от оливок. Затем отправляем всё это в чашу мультиварки к колбасным изделиям и протушиваем ещё 5 минут.
5. Затем добавляем нарезанный картофель и копченую куриную грудку, заливаем горячей водой, желательно кипятком, до максимума. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу.
6. Закрываем крышку, давление 3.
7. После окончания программы суп стоит около 15-20 минут, затем разбираем грудку куриную на кусочки в супчик. Оставляем постоять солянку на подогреве, чтобы настоялся.
8. Готовый суп украшаем долькой лимона.

Время приготовления: около 1 часа.

Приятного аппетита!

Всем известно, что солянка является очень вкусным, ароматным и питательным супчиком. А знает ли кто-то историю её появления?Название «солянка» впервые упомянута в литературе в 15 веке. На тот момент это был жирный и острый супец, который подавался к водке и служил для нее отличной закуской, выполняя одновременно роль первого и второго блюда. То, что она готовилась жирной, было идеальным для того, чтобы можно было пить и не пьянеть. К тому же эта разновидность супа была сытной и быстро насыщала. В те времена она даже имела два названия, которые сами говорили за себя, – «солянка» и «похмелка». В 18 веке аристократы признавали солянку только блюдом бедняков и крестьян, любителей выпить водочки. Кушали солянку с огромным аппетитом только простолюдины. А дворяне считали, что она слишком простая и не достойна их стола. Возможно, именно по этой причине название блюда было несколько переделано, и оно стало называться «селянкой». Именно под таким названием это блюдо вошло в старинные поваренные книги и по сей день осталось таковым в старинных рецептах сельской кухни. Со временем «селянка» приобрела огромную популярность среди высших кругов общества и в последующем перестала считаться признаком неотесанности и простоты. В современных рецептах закрепилось название блюда – «солянка». Основными компонентами этого чудо-супа являются мясо и соленые огурцы. Однако чем хорош этот супец – если в вашем холодильнике не найдется ни единого кусочка какого-либо мяса, всегда можно заменить его колбасой, сосисками или сардельками. Картофель, кусочек колбасы и пара соленых огурчиков – это те основные продукты, соединив которые, можно накормить всю семью вкусным обедом.Предлагаю рецепт приготовления солянки с колбасой в мультиварке – вашей настоящей помощнице, которая сэкономит ваше время и силы!грудка куриная копченая – 1 шт.колбаски салями – 5 шт.колбаса копченая из конины – 150-200 гкартофель – 5 шт.лук – 1 шт.огурцы соленые – 2 шт.помидоры – 2 шт.маслины – по вкусулимон – по вкусусоль — по вкусуперец черный молотый — по вкусуаджика сухая — по вкусумайоран — по вкусуукроп – по вкусу1. Для нашего блюда берем мясные копчености — те, которые у вас есть. Чем больше – тем лучше. У меня были вышеперечисленные, вы же можете взять другие разновидности копченостей.2. Нарезаем мелко салями, колбасу копченую из конины, соленые огурцы и лук. Выкладываем всё это в чашу мультиварки, выставляем режим Варка на 50 минут.3. Протушиваем вышеперечисленные продукты в течение 5-7 минут.4. Помидоры помещаем в измельчитель и доводим их до состояния пюре, добавляем огуречный рассол и рассол от оливок. Затем отправляем всё это в чашу мультиварки к колбасным изделиям и протушиваем ещё 5 минут.5. Затем добавляем нарезанный картофель и копченую куриную грудку, заливаем горячей водой, желательно кипятком, до максимума. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу.6. Закрываем крышку, давление 3.7. После окончания программы суп стоит около 15-20 минут, затем разбираем грудку куриную на кусочки в супчик. Оставляем постоять солянку на подогреве, чтобы настоялся.8. Готовый суп украшаем долькой лимона.Время приготовления: около 1 часа.

Как приготовить солянку по-грузински в мультиварке Грузинская солянка в мультиварке

Блюдо для тех, кто любит вкусно поесть – грузинская солянка в мультиварке. Наивкуснейший суп, хоть и без картошки....

рецепт сборной мясной солянки Солянка сборная

Многие мужчины жить не могут без первого. Где ж набраться рецептов? А вот отличный рецепт вкусного супа - сборная солянка!...

солянка с лососем и треской Солянка сборная из рыбы

Солянка из рыбы готовится легко. Рецепт рыбной солянки можно немного изменять, используя ту рыбу, свежую и копченую, которая есть в наличии у вас дома....

первые блюда в горшочках Солянка в горшочках

Солянка в горшочках готовится быстро и получается вкусной и сытной. Ее можно есть и горячей, и холодной, а когда солянка настоится, она получается еще вкуснее....

Рецепт рыбной солянки Рыбная солянка с маслинами

Вкуснейшая рыбная солянка – блюдо, которое действительно способно удивить!...

рецепт солянки с колбасой Солянка из капусты с колбасой

Вкусная и необычная солянка из капусты с колбасой – приготовьте своим домочадцам их любимое блюдо совершенно по-новому! ...

Солянка из сердечек с капустой Солянка в духовке с куриными сердечками

Солянка с куриными сердечками – это исключение из всех правил, так как готовится не из завалявшихся остатков различных копченостей, а из качественных свежих! Объедение!...

Рецепт приготовления сборной мясной солянки Солянка мясная сборная

Очень вкусное и сытное первое блюдо, которое никого не оставит равнодушным. ...

рецепт солянки в горшочке Солянка мясная в горшочке

Мясная солянка в горшочках – сытное, ароматное и очень вкусное блюдо, которое покоряет одним только своим внешним видом и подачей! ...

Рецепт солянки с колбасой и маслинами Солянка с колбасой и маслинами

Очень вкусный суп и очень легок в приготовлении. В тарелку готовой солянки можно добавить ложку сметаны и дольку лимона, бесподобно!...

Суп солянка: рецепты

admin

Солянка - что может быть вкуснее? Лучший пошаговый рецепт приготовления сборной мясной солянки в мультиварке с фото и видео, а также вариантами рецепта.

Пошаговый рецепт приготовления мясной солянки в мультиварке

2

40 мин

62 ккал

5/5

(2)

Солянку с мясом в мультиварке я обычно готовлю после праздников, когда в холодильнике остались колбасная нарезка, ветчина и разные мясные вкусности, которые обычно подают к праздничному столу (в том числе маслины и соленые огурчики). Из такого набора продуктов получается чудесный, наваристый солено-кисло-сладкий деликатесный суп. Такое приятное послевкусие праздника.

Но вообще-то для приготовления мясной солянки не нужен особенный повод, а только желание и благостное настроение. Сегодня я подробно расскажу о том, как просто приготовить очень вкусную солянку в мультиварке, ведь она очень упрощает процесс приготовления.

Кухонные принадлежности: разделочная доска, нож, мультиварка, деревянная лопаточка.

Ингредиенты

Возьмем такие продукты, чтобы получилась солянка сборная мясная в мультиварке по рецепту

Очищенная вода1 лВетчина100 гСалями100 гБаварские колбаски100 гЛук1 шт.Морковь1 шт.Маслина80 гОгурцы соленые2 шт.Томатная паста50 гСахар1 ч. л.ЗеленьПо вкусуПерецПо вкусуСольПо вкусуСметанаПо вкусуЛимон2-4 дольки

Рецепт приготовления

  1. Включите мультиварку на режим Жарка и, пока она разогревается, подготовьте продукты для обжарки.
  2. Очистите лук и нарежьте мелкой соломкой.
    Нарезаем лук соломкой
  3. Налейте в чашу мультиварки немного масла для обжарки и положите туда подготовленный лук. Он должен обжариться до прозрачности.Обжариваем лук в мультиварке
  4. Помойте морковку, натрите ее на крупную терку и положите в чашу мультиварки обжариваться вместе с луком.
  5. Пока лук и морковка обжариваются, нарежьте огурцы мелкой соломкой и отправьте их в чашу мультиварки. Перемешайте.Мелко нарезаем огурцы
  6. Пока тушатся овощи, нарежьте соломкой все мясные ингредиенты. Для этого порежьте сначала копчености на пластинки, а потом сделайте из них соломку.
    Нарезаем копчености
  7. Добавьте нарезанные ветчину, салями и колбаски к овощам в чашу мультиварки.
  8. Перемешайте и обжаривайте овощи с копченостями.Обжариваем мясо с овощами
  9. Маслины нарежьте покрупней (одну маслину разрезайте на три части). К этому времени, копчености уже немного обжарятся с овощами. Прибавьте маслины к остальным ингредиентам в чашу мультиварки.Нарезаем маслины
  10. Туда же положите томат и немного сахара. Перемешайте и обжаривайте около пяти минут.Добавляем в смесь маслины и томат
  11. Посолите и поперчите.
  12. Залейте пассерованные продукты одним литром воды.Заливаем водой и солянка с копченым мясом в мультиварке почти готова
  13. Отключите режим Жарка и выставьте режим Суп на 20 минут.
  14. А затем оставьте настаиваться в режиме Подогрев на 15 минут.
  15. Нарежьте зелень.
  16. По истечении времени ароматная, наваристая, аппетитная солянка готова к подаче. В тарелочку с солянкой положите дольку лимона, чайную ложечку сметаны и зелень. Получайте удовольствие.

Пройдя по этой ссылке, прочтите как вкусно приготовить суп-пюре из цветной капусты и суп с галушками.

А здесь посмотрите как правильно, быстро и вкусно готовится рыбная солянка и солянка по-грузински.

Мясная солянка в мультиварке видео

На этом видео замечательный простой рецепт приготовления мясной солянки.

Другие варианты приготовления

В рецепт мясной солянки кроме копченостей можно смело добавить отварную говядину, курицу, самые разные виды колбас, сосисок.

Чтобы соленый вкус был еще выразительнее, кроме соленых огурцов можно добавить немного огуречного рассола. Как вариант, можно готовить солянку в мультиварке с добавлением картошки.

Вариаций на тему солянки существует великое множество. К примеру, в Германии солянка из капусты (которую также очень просто приготовить в мультиварке) – это национальное блюдо. Его готовят в виде гарнира, а не супа. Такая солянка может быть из свежей или квашеной капусты, с добавлением мяса и копченых колбасок или в вегетарианском варианте.

В мультиварке ее можно приготовить по такому же принципу, как и нашу солянку. Разница в том, что после обжарки мяса, колбасок и овощей (лука, капусты и морковки) в режиме Жарка нужно добавить совсем немного воды (1-2 чашки, в зависимости от количества ингредиентов) с томатом, солью и перцем и готовить в режиме Тушение 30-40 минут до готовности.

Не бойтесь экспериментировать на кухне, у вас есть все шансы создать свой собственный уникальный рецепт солянки. Напишите нам в случае успеха, а также о том, понравилась ли вам солянка по моему рецепту. Готовьте с любовью. Я желаю всем счастья.