19 Jun 2018, 14:14

Вкусный рецепт сырников

Share

Рецепт нашла в ЖЖ, у пользователья sonulya, и мои незначительные изменения. Давно хотела их сделать, и вот наконец добралась до них сырники получились очень нежными, мягкими и воздушными. самое приятное что при их приготовлении не нужно стоять над ними и смотреть чтобы не сгорели, как если бы их жарить на сковороде некоторые ингредиенты правда заменила, т. к. их не было. в оригинале был ванильный экстракт и пекарский порошок.

Категория: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Сырники

Назначения: На завтрак
На полдник

 

О том, что существуют сырники из творога с манкой и это простой и вкусный рецепт я знала давно, но почему-то всегда готовила их строго с добавлением пшеничной муки. После того, как в моем доме прижились разного рода творожные запеканки с манкой и манники, однажды вспомнился забытый рецепт сырников с манкой. Сырники получились вкусными, нежными и пышными и были ничуть не хуже привычных сырников с мукой. Если вы любите сырники и хотите попробовать какой-то новый рецепт, то попробуйте приготовить сырники с манной крупой. Но не только заменив пшеничную муку на манку можно разнообразить их вкус. В сырную массу для приготовления таких сырников вы можете добавить, как и в классические сырники изюм, курагу, мак, кусочки яблок, груши, нектарины, цукаты.

Сырники из творога с манкой я готовлю с добавлением пшеничной муки, хотя знаю, что существует и рецепт сырников из творога с манкой без муки. Манная крупа в таких сырниках будет больше чувствоваться. В любом случае для получения вкусных сырников понадобится качественный творог. Желательно отдать предпочтение домашнему жирному творогу. Сырники из такого творога получаются более сочными и нежными.

Если вы по каким-то причинам не употребляете яйца, то заменить их в рецепте можно молотыми семенами льна или картофельным крахмалом. Одно яйцо равно одной чайной ложке семян льна или крахмала.

А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить сырники из творога с манкой пошагово на сковороде.

Ингредиенты:

  • Творог – 300 гр.,
  • Яйца – 1 шт.,
  • Сметана – 3 ст. ложки,
  • Ванилин – 1 пакетик,
  • Сахар – 4 ст. ложки,
  • Манная крупа – 0,5 стакана,
  • Мука пшеничная – 2-3 ст. ложки,
  • Подсолнечное масло рафинированное

Сырники из творога с манкой – рецепт

Подготовив все необходимые продукты, можно начать приготовление сырников. Выложите в миску творог.

1_сырники из творога с манкой

Вбейте яйцо.

2_сырники из творога с манкой

Как и во время приготовления другой домашней выпечки в тесто к сырникам рекомендуется добавить ванилин или ванильный сахар.

3_сырники из творога с манкой

Всыпьте сахар. Его количество вы можете регулировать по своему усмотрению. Если любите сладкие сырники, добавьте его немного больше или наоборот.

4_сырники из творога с манкой

В миску с творогом добавьте сметану. Благодаря ей сырники получатся более мягкими, нежными и однородной консистенции.

5_сырники из творога с манкой

Все ингредиенты перемешайте до получения однородной сырной массы.

6_сырники из творога с манкой

Всыпьте манную крупу.

7_сырники из творога с манкой

После этого добавьте пшеничную муку. Просеять ее можно сразу в миску к остальным ингредиентам.

8_сырники из творога с манкой

Тщательно перемешайте тесто для сырников. Миску с тестом оставьте в теплом месте на 15-20 минут. Этого времени вполне достаточно для того, чтобы манная крупа набухла от влаги. Тесто для сырников станет намного гуще и из него можно будет слепить сырники.

9_сырники из творога с манкой

Нагрейте сковороду с подсолнечным маслом. Перед лепкой сырников руки намочите холодной водой. Благодаря такой процедуре творожное тесто не будет прилипать к рукам. Скатайте из сырной массы шарик. Примните его ладонями в лепешку. Полученные сырники обваляйте в муке.

11_сырники из творога с манкой

В некоторых рецептах сырников из творога с манкой можно увидеть панирование сырников в манной крупе. Попробовала тоже так сделать. Сразу скажу, что не понравилось. Крупинки манки хрустели на зубах, да и внешний вид сырников тоже не особо порадовал. Поэтому готовые сырники я либо сразу же обжариваю на подсолнечном масле или же панирую их в муке.

Сырники из творога с манкой обжаривайте обязательно на медленном огне. В противном случае может получится так, что они покроются золотистой корочкой, а внутри не полностью прожарятся.

12_сырники из творога с манкой

13_сырники из творога с манкой

Как и любые другие виды сырников, сырники с манкой подаются горячими. К ним традиционно можно подать сгущенное молоко, молочный кисель, мороженое, сироп, джем, варенье. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт сырников из творога с манкой вам понравился. И напоследок хочу добавить, что из такого творожного теста с манной крупой можно испечь сырники не только на сковороде, но и в духовке. Рекомендую приготовить также и вкуснейший львовский сырник.

14_сырники из творога с манкой

Сырники из творога с манкой. Фото

15_сырники из творога с манкой

16_сырники из творога с манкой

17_сырники из творога с манкой

Таким образом, ты всегда будешь иметь под рукой "полуфабрикаты" для салатов, сэндвичей и просто зеленого гарнира.

Рецепты вкусных сырников, творожников, как просто приготовить сырники из творога рецепт. Сырники из творога рецепт, которым пользовалась скорее всего каждая хозяйка. Сырники из творога – это в первую очередь, отличный завтрак для всей семьи. Рецепт сырников из творога не сложен, пользуясь рецептами, собранными в нашем разделе, вы научитесь готовить разнообразные варианты сырников. Читай дальше…

Сырники с манкой в духовке

Любимое многими лакомство – сырники – легко сделать не только вкусным, но еще и полезным блюдом. Сырники и так по своему составу являются богатыми белком и кальцием, если приготовлены из натурального творога. Однако, во время жарки многие полезные микроэлементы в этом продукте исчезают. Если сырники...

Сырники Вкусные Сырники Вкусные

Доброго времени суток, уважаемые кулинары. Сегодня хочу поделиться рецептом простых, но очень вкусных сырников. Готовит их по этому рецепту моя мама уже много лет. По вкусу и вашим предпочтениям можно добавить в тесто изюм, сушеную клюкву, курагу, чернослив и другие сухофрукты. Также по желанию в те...

Экономные творожники с киселем для деток Экономные творожники с киселем для деток

Сегодня представляю вашему вниманию экономичный рецепт блюда для деток, который стал для меня просто находкой! Однажды случилось так, что я взялась делать творожную запеканку, но некоторых компонентов не оказалось дома. В магазин выйти не было возможности, поэтому пришлось подключать фантазию! И, зн...

Сырники из рикотты

Рикотта – итальянский молочный продукт. Изготавливается из сыворотки, остающейся после приготовления сыров. Используется для приготовления многих десертов, слоеных пирогов, тортов, некоторых видов лазаньи, традиционного пасхального хлеба Пастиера. От нашего привычного творога отличается и вкус...

Сырники-кексы с вареной сгущенкой

Какие продукты, рецепты и блюда вы предпочитаете на завтрак? Мне и моей семье больше всего по душе плотные, сытные и горячие завтраки, и при этом ни в коем случае не тяжелые для организма. С этой задачей отлично справляются рецепты из молочных и/или кисломолочных продуктов. В частности – из тв...

Сырники к чаю для всей семьи Сырники к чаю для всей семьи

Всегда получается так, что сырники готовятся по разным рецептам, состав вроде то же, а пропорции отличаются друг от друга. Рецепт взят из интернета. Все готовится довольно просто. И кушать их лучше сразу – очень вкусно! Готовим сырники к чаю для всей семьи! ...

Сырники на сгущенном молоке

Просто и вкусно – это главное для меня в сырниках. Этот рецепт сырников на сгущенном молоке – большая находка для меня, ведь здесь нет муки. ...

Полезный и красивый завтрак с микросырниками: рецепт с пошаговым фото Полезный и красивый завтрак с микросырниками

Этот завтрак такой же полезный, как и красивый! Придётся по вкусу и для детей, и для взрослых! Сладости тут достаточно от фруктов! Хотите поднять настроение на целый день? Дерзайте! Готовьте полезный и красивый завтрак с микросырниками! ...

Сырники с яблоком и ванилью

В нашей семье часто готовятся сырники. Экспериментирую с рецептами и начинками. Вот один из простых вариантов приготовления с яблоком – сырники с яблоком и ванилью. ...

Творожные шарики, запеченные в молоке

Лучшим продуктом, богатым белком, для нашего организма, безусловно, является творог. Конечно, с домашним магазинный не сравнится, но если возможности купить деревенский творог нет, то ограничимся магазинным хорошего качества. Если не хочется есть творог в чистом виде, выпечку тоже не хочется, то так...

Сырники из творога рецепт, творожники (72 рецепта с фото)

Тут вы встретите рецепты сырников из творога в разных вариациях и сможете баловать своих близких каждый раз новым вкусом любимых сырников.

Сырники родом из трех видов кухонь: украинской, русской и белорусской. Чаще всего сырники жарят на сковороде на среднем огне на подсолнечном или сливочном масле. Но сейчас существуют рецепты приготовления сырников в духовке. Чтобы сырники получились вкуснее, творог лучше всего протереть через сито, тогда они получатся очень нежными.

Сырники из творога рецепт, которым вы научите ваших детей кушать творог, он станет любимым для них. Сырники могут быть и с начинками, и с разнообразными соусами. В сырники можно добавить изюм, курагу, чернослив, мармелад, мак, ягоды и другие продукты. Есть такие рецепты сырников с творогом, в которых к сырникам готовят вкусные соусы. Это могут быть ягодные соусы со сметанной, сливочные соусы и другие. С лучшими рецептами, которые мы собрали в этом разделе. Сырники из творога будут вам удаваться на славу!

Приятного аппетита!